浙江
水泵博物馆
你知道吗？
中国古代利用水力舂米的“水泵”
名字叫水碓
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水在古代作为唯一可以持续不断提供动力的自然力量，中国人民对其开发利用可谓淋漓尽致。
水碓是利用水流力量来自动舂米的机械。以河水流过水车进而转动轮轴，再拨动碓杆上下舂米，利用了水力、杠杆和凸轮的原理。
水碓的结构并不复杂，在舂臼的基础上，增加了一个立式水轮提供动力。水轮立于河水急流之上，轮上装有叶片，随着水流而转动。连接水轮的转轴上安装有若干彼此错开的拨板，用以拨动碓杆。随着水轮不停地转动，通过拨板持续间断带动拨杆，从而实现舂臼有节奏地抬起落下，完成舂米的工作，日夜不息，效率非常高。
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最早提到水碓的是西汉桓谭的著作《新论》。《太平御览》引桓谭《新论·离车第十一》说：“伏义之制杵臼之利，万民以济。及后世加巧，延力借身重以践碓，而利十倍；又复设机用驴骡、牛马及投水而舂，其利百倍。”
这段话大概的意思是伏羲发明了杵臼，造福万民；后来人们加以改进，发明了舂臼而效率提高好多倍；再到后来用骡、马以及用水力带动舂臼，效率又极大提高。这里讲的“投水而舂”，就是水碓。
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到唐以后，水碓用途不再局限于舂捣谷物，大凡需要捣碎之物，如药物、香料、乃至矿石、竹篾纸浆等等，皆可用省力功大的水碓。至今全国仍有不少地方有水碓保留下来。余姚市大隐镇共有水碓56处。据当地老农介绍，上世纪60年代中期，下磨村农民还在用水碓磨蚊香木粉销往上海、宁波等地。
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