河南
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今天的美食来源于“钰儿美食”
食材：杂色蛤、粉丝、上海青、番茄、白胡椒粉、花椒油、葱、生姜、盐、白糖
1.先把杂色蛤放入水中浸泡半小时然后淘洗几遍，其中一半剥掉贝壳。
2.将洗干净的上海青对半切开，西红柿切成滚刀块，生姜切丝，葱一半切段一半切成葱花。
3.炒锅烧热，倒入番茄、白糖炒3分钟，炒出浓浓的茄汁即可。
4.放入葱段、姜丝、剥了壳的杂色蛤，翻炒1分钟。
5.然后倒入两碗热开水，大火煮开。
6.放入带壳的杂色蛤、上海青、盐，大火煮2分钟，煮出杂色蛤的海鲜味。
7.放入提前泡软的粉丝煮开，即可关火，再加入白胡椒、花椒油，撒入葱花调拌均匀即可
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