浙江
端午将至，粽子走俏，粽香飘满街。为保障全区人民吃上“放心粽”，区市场监管局组织开展粽子、粽叶市场专项检查，重点打击销售、使用“染色粽叶（返青叶）”等非法行为，切实消除食品安全隐患，保障人民群众在端午期间吃上“安全粽”“放心粽”。
本次重点检查农贸市场及周边的粽叶销售点、大中型商超、餐饮小吃店等各类食品生产经营单位。执法人员认真查看经营者经营资质、从业人员健康证明、进货索证索票、预包装粽子的包装标识等情况是否符合规定。截至目前，出动执法人员32人次，检查粽子、粽叶销售单位30家次，市场上在售粽叶均为干粽叶，未发现销售、使用染色粽叶行为。行动抽检“五芳斋”“一鸣”等品牌粽子5批次，抽检结果将在第一时间向社会公布。
市场监管温馨提示：选购粽叶时警惕表面光鲜、色泽鲜绿的“染色粽叶”，这种粽叶在制作时加入了工业硫酸铜，长期或大量摄入，可能会引起铜中毒。
如何鉴别“染色粽叶”？
①看外观，“返青粽叶”色泽青绿，看上去很漂亮，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄；
②闻味道，“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味；
③看煮粽子的水，“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈现淡黄色。
广大市民如发现销售、使用染色粽叶等相关线索，请拨打12345进行投诉举报。
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▌本文来源：洞头市场监管
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▌法律顾问：陈建彪主任律师（摩尚律所）
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