河南
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夏季已到，那么适合夏季的时令蔬菜有哪些呢？
苦瓜是清热下火的首选之菜。苦瓜有排毒，降温，防暑的功效，另外，苦瓜还富含维生素C，可以提高人体免疫力，所以，夏季推荐蔬菜，怎么可以少得了苦瓜呢？
很多朋友可能无法接受苦瓜的口味，那么在夏季芹菜也是不错的蔬菜呢，芹菜含有纤维素、维生素、等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，营养丰富，夏天可以根据饮食爱好适当食用。
番茄也是夏季餐桌上经常出现的蔬菜，番茄中富含维生素C，是女孩子美白护肤首选的蔬菜。另外，番茄还有清胃健脾之功效。夏天食用番茄，还可以有效防暑。
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
芦笋性味甘寒，有清热、利尿的功效。因此，在炎热的夏季，食用芦笋是人们不错的选择。此外，绿芦笋的尖端含有丰富的维他命A，对明目也十分有好处。芦笋含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化的作用，经常食用对防衰老有较好效果，炎炎夏季，弄一道凉拌芦笋应该还不错哦。
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