深巷里的父子炸串店！藏着阜阳30年的老味道！

每个学生时代的记忆里

好像都存着一家炸串店

往往下课铃还没响

心里就算好了今天的零花

必须得挑最喜欢的那几串……

其貌不扬的小店！

朱记炸串铺位于阜阳颍州清河校区的大学城对面，小编去也不过十几分钟的路程就到啦。门面不大，但很好找。

徘徊在美食和脂肪的边缘，最终还是臣服于万恶的美食。所以小编找到了这家炸串店铺。

老板娘说：根据季节的不同，天冷的时候，店里中午生意会忙一些，天热的时候，那就是晚上生意火爆些。

这家小店之前在东城小学做了十二年，在金鹰巷一干就是十五六年！且食客大部分都是店里的回头客。

变的是岁月和店铺位置，不变的是三十年的味道。这家小店承载了许多人的青葱回忆。

三十年的好味道！

从一个小摊到一家店，不变的好味道才是留住顾客的最佳秘诀。

朱记炸串铺每次穿串儿用的竹签、油和小料都只用一次，不会重复用，干净又卫生！

蘸料都是老板自己炒出来的，不添加任何防腐剂，让人很放心。

炸串表面都涂有一层蘸料，看着口味很重，其实不会很咸，可根据个人口味选择微辣还是重辣。

老板最推荐的炸串有三种，炸香蕉、素鸡和腐竹，常常是店里供不应求的。

炸香蕉是店里的特色。一般别家的香蕉外层都是用面包糠，他们家是用自己打磨的面粉勾芡成的面糊包裹的。

炸香蕉吃起来外层酥脆，内里绵软，香甜可口，一口就能爱上！

老板娘：“每次炸香蕉的时候，我们都会提前将香蕉的尾点去掉，要不然吃起来会有一种涩涩的感觉。“真的是既细心又干净。

除了老板推荐的这三样，蔬菜类个人比较喜欢娃娃菜和茄子。豆腐炸得稍稍焦脆，但中间非常爽嫩，口感很好。

还有一个特别喜欢的就是土豆片啦！土豆片是一种软香软香的口感，炸出来非常香脆，配上番茄酱和沙拉酱，整体口感很丰富。

炸年糕也毫不逊色，轻轻咬一口，咔滋一声，咬破了金黄色的脆皮，舌尖触到了香糯可口的年糕，外酥里嫩，轻轻一拉，年糕柔韧的身体拉长了~

鸡心卖相一般，但吃起来很香，有一股嚼劲，也没有腥味。再配上店家自配的辣酱，吃下这一口，还想再吃一口！就这样，几根鸡心串就不知不觉地下了肚。

豆饼不太推荐，因为体积太小，再加上高温烹炸，很难咬下来。

六月美食

小编的胃有限，还有一些其他种类的炸串，大家都可尝试呀。

一口炸串，再来一口冰镇可乐，超惬意！

幽静的小巷！

除了美食，金鹰巷的巷景也是不容错过的。吃完美食再逛逛美景，人们在这条小巷里安居乐业，幸福生活。

巷子不长，东西通道。

现在是小巷深处有店家，应有尽有了。

看到这里有没有心动的感觉呢？

附近的朋友不妨过去试一试呀。