香蕉、菠菜、芹菜都是很健康的食物,在日常生活中也很受人们的欢迎。那么,常吃香蕉、菠菜和芹菜,对人体有什么好处呢?
香蕉属于水果,含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物。香蕉最为熟知的特点是钾元素含量丰富。的确,香蕉属于高钾低钠的水果,每100克香蕉中的钾含量为256mg,在水果中也处于中上游水平。钾对钠有抑制作用,可以将多余的钠排出,维持钠钾平衡,对于高血压的防治有一定的辅助作用。
香蕉中的膳食纤维含量也很丰富,膳食纤维可促进肠胃蠕动,对于防治便秘有一定好处。很多人也都听说过吃香蕉防便秘,不过一定要吃熟透了的香蕉。不熟的香蕉含有大量的鞣酸,具有收敛作用,吃了这样的香蕉反而会加重便秘。
香蕉的热量也不低,每100克香蕉含有115kcal的能量,属于高热量水果,因此吃的时候要控制好量,每天最多吃一根就可以了,否则吃的太多可能会导致热量超标,不利于控制体重。
菠菜和芹菜都属于蔬菜类,而且都是绿色蔬菜,营养价值很高的。一般来说,深色蔬菜的营养价值要高于浅色蔬菜,含有丰富的维生素C、B族维生素、钙、钾、镁等矿物质、膳食纤维和植物活性成分。流行病学调查研究发现,多吃蔬菜对于预防心脑血管疾病是有好处的。
菠菜中的草酸较多,吃的时候可以在水中焯一下,就能去掉大部分的草酸,焯完以后凉拌、做汤都可以。很多人吃芹菜不吃叶子,扔掉了有点可惜,芹菜叶子的营养价值要高于茎,可以选择嫩一点的叶子炒食、拌陷、做汤都不错。
中国居民膳食指南建议,成人每天至少要吃一斤以上的蔬菜,要有一半以上的深色蔬菜,其中就包括绿叶菜。因此,常吃芹菜、菠菜也是对健康很有好处的。
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