水产养殖中，EDTA为何成为降解重金属和硬度的利器？今天跟你细说

在养虾中有效地使用EDTA，有助于帮助集约化养殖，确保虾的稳步生长，是增加虾产量的最佳方法之一。

我们都知道，在养虾过程中，存在许多问题：来自环境的因素，来自虾品种的因素，也可能产生意想不到的困难。其中，水质在水产养殖中起着极其重要的作用。其中，池塘水质变脏、污染、pH值不稳定，都是造成对虾体质越来越弱的原因。

虾健康，壳光滑

一、什么是EDTA产品？

EDTA是乙二胺四乙酸的缩写。这是一种强有机酸。EDTA及其盐通常以晶体或白色粉末的形式，不易挥发，在水中具有高度溶解性。养殖户常用它来处理重金属，降低育苗场或者养虾场的水硬度。

1、EDTA的化学式

EDTA的化学式为C10H16N2O8，大约20年前，EDTA产品已经应用于许多领域。

在工业中，EDTA被用作清洁剂，用于水消毒，也用于纸张漂白的过程。

在农业生产，EDTA也有助于增加植物的营养。

在美容领域，Edta在化妆品中也被发现，以保持产品的质量，并确保没有营养物质丢失。

2、EDTA主要在哪个行业应用？

1935年，EDTA由科学家F.Munz首次合成。它由乙二胺（C₂H₈N₂）、氰化钠(NaCN或者HCN)（sinax，2011）、甲醛（HCHO）合成。

EDTA是1948年业界的第一款商业产品，许多人认为EDTA化合物便宜，全球需求很大（约100000吨）。这些商业产品以盐的形式。例如：CaNa2EDTA、NaFeEDTA、Na2EDTA、Na4EDTA,...（EPA，2004）。

EDTA可以大量行业，33%的洗涤剂行业，13%的造纸行业，18%的水体处理和其他行业。在水产养殖中，EDTA用于减少水体的硬度。

水体的处理系统

3、EDTA产品特性

EDTA的特性是按照1：1的比例与金属形成络合物，与金属形成络合物的能力取决于水的pH值。如：Ca2+和Mg2+，需要大约10的pH值（sinax，2011年） 。与金属形成络合物的能力也取决于络合的常数，这个常数越高，络合的可能性就越大。对于铅（Pb），K常数 = 1018。但对于Ca2+K~108。虽然sinax（2011）研究显示，如果水体中有大量Ca2+，Pb2+会与Ca2+竞争。

EDTA迁移到土壤中，与微量金属和碱性金属（Na+、K+、Ca2+等）络合，然后增加金属的溶解度。特别是在酸性土壤中，EDTA降低了Fe3+的活性。在碱性环境中，EDTA主要与Ca2+和Mg2+组成，形成CAMgEDTA（EPA，2004），从而降低水的硬度。

EDTA的结构

另一个注意事项是，EDTA分子中有10%的氮，所以使用EDTA，你可以帮助在环境中添加更多的氮，以刺激藻类的生长。另一方面，根据SiLLanpaa（1997）的研究显示，Ca3（PO4）2和FePO4通常是不溶于水，使水体损失大量的PO43，它限制藻类的生长，使环境难以形成水色。当使用EDTA时，它与Ca和Fe复合，以水溶性的形式释放PO43，从而刺激藻类的生长（Oviedo和Rodriguez，2003）。

二、养殖过程中，虾的病因是什么？

虾塘中含有NH2、NH3、H2S等有毒气体，导致虾体衰弱，抵抗力下降，易生病，减少摄食,...，池塘中有毒气体的形成原因：

1、池塘中的废弃物，产生有毒气体

• 在一些池塘中，池塘底部的有机物与水体混合，导致底部缺氧，出现许多有毒气体。

• 虾的废弃物（饲料、粪便）产生有毒气体。尤其是H2S和NH3，对虾类非常危险。

2、下雨导致池塘有毒气体

• 降雨也是有毒气体与虾接触的原因之一。

o 大雨使虾主要集中在池塘的底部。这里是缺氧和许多废物和有毒气体聚集的地方。

o 在阴天条件下，多云，阳光少，藻类不会有光合作用。因此，藻类不能产氧。这也使虾塘中的溶解氧降到很低。

水产养殖过程中下雨

o 雨水还增加了水的酸度，减少pH值，增加H2S在虾废物中的毒性。在pH=5时，H2S是具有非常高的毒性。在pH=10时，H2S毒性降低或者无毒。

o 当强降雨或者持续降雨，刻意导致水体分层现象时，顶层是淡水，下层是咸水，导致土壤缺乏氧气。造成虾产生压力。

3、虾在蜕壳时，容易遭受有毒气体的侵害

• 此外，当虾蜕壳时，它们通常聚集在可能产生有毒气体的废弃物聚集区。所以，很容易受到毒气的攻击。

有毒气体对虾非常危险，即使只有0.01ppm的H2S，也会造成对虾的死亡。这种气体比其他有毒气体（如：NO2、NH3）更有毒性。目前，市场上还没有一个设备有助于识别H2S。当池塘中的有毒气体升高时，虾会出现浮头、群游、不吃料等现象。如果不及时处理，虾将感染疾病和死亡。

鱼虾出现浮头

三、EDTA在水产养殖中，主要的用途是什么？

- EDTA有助于去除池塘中的重金属，以促进虾的蜕壳。

- 减少池塘中的浮渣、泡沫、沉积物和悬浮物，降低藻类毒素。

- 降低化学药品的毒性，减少环境变化（雨、风）时的应激。

- 稳定池塘中的碱度和pH值。

- 提高池塘水体质量，消除NO2、NH3、H2S等有毒气体，避免虾中毒或发病。

池塘里漂浮大量的泡沫

四、哪种EDTA在养虾最合理？

目前市场上有许多类型的EDTA。例如：EDTA-H2Na2， EDTA-HNa3，EDTA-Na4，EDTA-H4。

然而，在水产养殖中，最常使用的是2Na，4Na。因此，EDTA具有与金属离子络合的能力，当铝等金属离子的出现，对鱼虾养殖造成不利影响时，通常使用EDTA。

1、什么时候使用EDTA？

为了处理虾塘的水质，通常使用的EDTA剂量为5-10ppm（1ppm=1公斤/1000立方米）。如果是污染严重，则使用更高的剂量：25公斤/1000平方米，如果在施用生石灰之前提高池塘的碱度。可以使用低于0.5-1ppm的剂量。

目前，根据EDTA的科学研究，对环境和鱼虾无毒。然而，由于酸性，养殖户应该戴防护手套，使用合理的剂量，以避免对池塘中养殖的虾造成冲击。

2、如何区别真假EDTA

在集约化养殖过程中，养殖户将使用的edta。这种物质很容易溶解在水中，不会挥发，这样识别真假EDTA就很容易。另外，还可以通过下面两点进行辨别：

• 了解产品的制造商，以及制造商的生产资格。

• 检查产品包装是否完整。包装上的图像和文字是否打印清晰。