北京
《2021中国白酒消费洞察白皮书》调研显示，中国消费者更倾向于在商务聚餐、宴请礼赠等正式的社交场景消费白酒，并且是价格较贵的白酒。这在很大程度上决定了高端白酒在国内市场的需求庞大且稳定。
作为白酒行业的高端品牌，茅台酒的产品线很多。最近有消费者咨询，存放15年的“飞天”和“茅台15”的口感区别。
其实这两款酒都是茅台核心产品，单纯从口感方面作对比，是不太合适的。
茅台核心产品的市场定位
在谈酒的口感之前，我们不妨先了解一下茅台核心产品的市场定位。
2021年底，新款“珍品”的上市，使茅台酒现有核心产品序列更加完善，形成了1499元的“飞天”、2499元的“生肖”、3299元的“精品”、4599元的“珍品”、5999元的茅台陈年酒（15）的产品布局（价格数据截至2022年1月22日）。
从价格分布，我们就明白了，“飞天”流通性强，更适合广大消费者；茅台陈年酒则定位高端，适合追求更高品质的茅台爱好者。
至此，茅台酒现有核心产品体系的文化构成可谓丰满：“飞天”，溯源敦煌壁画，厚植中国传统文化；“生肖”将中国传统生肖文化、国画艺术等文化元素融为一体；“精品”，赓续“酱瓶”原特需历史及文化价值；“珍品”，将匠心精神和大道至简文化理念融于其中；茅台陈年酒，以紫砂艺术探寻酒文化的悠长。
普茅VS陈年酒的生产标准
飞天茅台酒是普茅酒质，而普茅是贵州茅台酒股份有限公司主打产品所用酒质，其使用茅台传承的经典勾调之法，以5年窖藏的基酒生产而成。
飞天茅台酒贮存几年之后，香气和口感的确会比新酒更好，但它无论存放多少年，也不会变成陈年酒。因为普茅、陈年酒这两种酒质，选料、勾兑、调味都是不同的。
茅台陈年酒，是以窖藏15年以上的高品质老酒为基酒，与不同年份（可能高于、也可能低于标注年份）、不同轮次、不同典型体的酒相勾调，最终形成符合相应标准的产品。
目前，茅台陈年酒流通款有15、30和50，稀缺款是80。这些数字其实是品质概念，体现的是相应的口感、质量、风格；或者说体现的是酒的档次，数字越大，档次越高。
飞天VS陈年酒，到底买哪个
存放了15年的“飞天”和茅台陈年酒（15），口感都很好。不谈投资收藏，单纯就是买来喝的话，到底买哪款呢？
专业品酒师表示，出厂前已经是5年基酒酒体的普茅，存放了10年后，口感仍然无法与新出的茅台15年相媲美。
如果日常聚餐，只是要个热闹的氛围，建议选择存放了几年的“飞天”，好喝、不上头、性价比高，就够了。
如果是安静的环境下，品酒、聊天，建议选择茅台陈年酒（15），因为细品，才能品出陈香、老熟感。
说到这，再回来想今天要解决的问题，答案就已经很明朗了。“茅台15”是直接按最优质的15年口感标准来调制的，应比存放15年的普茅口感要好得多。
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