浙江
许多运动达人会在赛前与训练前补充能量饮，希望借此提升运动表现、增强续航力。也有不少上班族、学生在熬夜或精神不济时，习惯到便利店买一瓶能量饮来提神。但是，能量饮、提神饮料内含的咖啡因真的能消除疲劳、提升体力吗？对每个人都适合吗？
本文是由台湾卫生福利部食品药品管理署的营养师郑文怡为大家做的详细说明。
能量饮的提神成分与副作用
能量饮的提神成分主要来自于其中的咖啡因及B族维生素。咖啡因虽然在短期内可以被人体快速吸收而达到提神效果，但也可能导致中枢神经系统焦虑和睡眠障碍等副作用，因此，喝能量饮时须注意摄入的分量中所含咖啡因，而且要避免同时摄入过量的咖啡和浓茶。
市面上销售的能量饮常见配方中，提神成分主要来自咖啡因。咖啡因是一种神经兴奋剂，摄入咖啡因后会刺激人体的中枢神经系统，让人消除睡意，但却不代表能消除疲劳。一般来说，咖啡因的作用可达3-4小时，因个人体质和对咖啡因的耐受度不同而效果不一。
郑文怡营养师指出：咖啡因虽有提振精神、增加专注力的效果，但若过量摄入，可能会产生心悸、睡眠障碍、心律不齐等症状。建议成人每日咖啡因摄入量不应超过300毫克；而市面上销售的小罐能量饮（250ml）含有80毫克的咖啡因，接近一杯滤挂咖啡的咖啡因含量（90毫克）。
此外，怀孕妇女及有心血管相关疾病的患者，不适合饮用能量饮。青少年对咖啡因的耐受度不及成年人高，可能会影响脑神经发育，也不建议饮用。美国小儿科学会也声明，18岁以下的青少年不该饮用能量饮料，以免造成神经系统发展受损，以及危害心血管健康。
除了咖啡因，能量饮中也经常含有牛磺酸或B族维生素等成分，其中，牛磺酸为胺基乙磺酸，是身体所需的营养成分之一，具有保护脑部神经细胞损伤及抗氧化的功效；B族维生素则是协助体内新陈代谢的酵素辅酶因子。若B族维生素不足，就无法担任新陈代谢中的辅酶角色，很容易感觉到虚弱无力。
营养师郑文怡说，咖啡因和族B维生素是让人产生好精神的主要因子。当身体进行长时间活动后，会耗损体内的牛磺酸，因而产生疲惫感、精神不振等，此时适当地补充甲硫胺酸和半胱甘酸及维生素B6，身体会开始制造牛磺酸，缓解疲惫感。
能量饮含糖，一天勿超一瓶
市面上销售的能量饮大多会添加糖来改善口感，糖在人体内转化成葡萄糖提供能量，也会平衡能量饮中B族维生素的苦涩味。
一般市面上销售的能量饮，一瓶的含糖量约在25-28g之间，而依据每日饮食中外加糖摄入量不宜超过全天总热量10%的建议，一位50-60公斤的成人，每天摄入上限是37.5-45克糖（每克糖可产生4大卡热量）。也就是说，一天建议摄入不超过一瓶（约200-350毫升）能量饮，以避免过量摄入糖分。
虽然能量饮能在短期间让人保持专注，但无法解决长期的身体疲惫。台湾食品药物管理署建议，身体体能不足时，偶尔可通过食品或饮品补充营养，但是保持体力的最佳方法仍然是充足睡眠、正常作息与均衡饮食。
——资料来源：药物食品安全週报
国民健康署
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