美食在前，摩尔多瓦如何搭配他们美酒？

摩尔多瓦有便宜的水果蔬菜、优质的肉类家禽，也有华丽的葡萄酒盛宴，这里的美食和节日伴随各式美酒，用不寻常的风格为味觉注入新活力。

下面我们推荐几种当地人最引以为豪的本土美食与饮品搭配。

Mămăligă和白葡萄酒

对摩尔多瓦人来说，Mămăligă，一种由玉米粉制成的主食，是真正的国菜。玉米早在200年前就出现在摩尔多瓦，因为便宜成为最受欢迎的食物之一，人们用玉米面做各种菜肴，几乎每个家庭都有自己制作玉米粥的特殊配方。

这种主食在摩尔多瓦任何村屋中都可以找到，也可以在城市餐厅中轻松找到，人们用木刀或线把它切割成块，配以奶酪、酸奶油以及猪肉炖菜。

摩尔多瓦酿酒文化根深蒂固，美酒已成为当地菜单中不可或缺的一部分，米茨盛誉半干白葡萄酒，非常适合这道丰盛的菜肴。

清透禾秆黄色，仿佛让热度都降下了几分，开瓶后，青苹果、荔枝和百香果香奔放四溢，口感精致鲜活，余味纯净悠长，同时也有足够的酸度来平衡风味。

这款在2018年英国伦敦烈酒及葡萄酒挑战赛中揽获权威大奖的口碑酒，也很适合带有活泼酸度的海鲜等白肉，清脆新鲜，一扫夏日烦闷。

Sarmale和红葡萄酒

sarmale是东欧美食中的一道流行菜，用肉或蔬菜碎，与煮好的米饭或荞麦混合，以卷心菜或葡萄叶包裹而成。非常简单但同时又很精致。

sarmale充分代表了摩尔多瓦特有的民族美食，在摩尔多瓦餐馆和咖啡馆中相当普遍，有着令人难以置信的美味！

这样的肉类菜肴必然伴随着红葡萄，米茨星图赤霞珠干红葡萄酒，被誉为酒庄新一代“红葡萄酒之王”，可以与餐桌的任何牛羊肉、烧烤类美食相得益彰。

橡木桶陈酿两年，酒体呈现奢华的深红宝石色口感饱满丝滑，与sarmale完美结合，从黑醋栗的味道到干黑李子和辛辣的藏红花味，香气丰富而完整，具有强烈个性。

先在加利西亚葡萄酒国际大赛中荣膺金奖，后在柏林葡萄酒大奖赛中脱颖而出，酒庄首席酿酒师亲自操刀，酒友好评如潮。

Plăcintă和甜白葡萄酒

说起摩尔多瓦糕点，应该从plăcintă开始，这是一种用面团和油酥点心制作的特色比萨饼，里面有不同馅料，呈圆形或方形。

与传统比萨饼的不同之处，在于它里面的馅料，摩尔多瓦用奶酪、卷心菜、土豆、肉、苹果、樱桃甚至南瓜制作placinta，这取决于每个人的口味。

甜点的精致总是与甜酒高度契合，米茨晚收甜白葡萄酒与Plăcintă是令人愉快的搭配。

这瓶晚收以水蜜桃和百香果香气为主导，还有蜂蜜、水果硬糖和凤梨味道，入口清莹亮丽，甜美而浓郁，收尾干净，让人幸福感倍增！

它在两次含金量极高的国际葡萄酒赛中勇夺大奖，品质毋庸置疑。

作为一个以葡萄酒闻名的国家，品酒是摩尔多瓦最重要的事情之一。如果你喜欢探索新事物，一定要参观米茨酒庄，这里被誉为葡萄酒爱好者的终极游乐场。

雄伟石灰岩酒窖、葡萄酒桶和蜿蜒隧道，长200余公里，深85米，藏有近200万瓶葡萄酒，载入吉尼斯世界纪录。

在这里品尝20年或者更久的陈酿美酒，并享用传统摩尔多瓦餐点，肯定会让你大饱口福。

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