陕西
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阳光讯（记者 梁永飞 通讯员 汪怡）为进一步加强食品安全管理，为狄寨辖区学校搭建沟通交流的平台，在西安市灞桥区白鹿原中心学校的安排组织下，2022年6月15日，在白鹿原中心学校安全专干杨雪飞的带领下，狄寨辖区各学校、幼儿园食堂管理负责人对狄寨中心园的食堂环境进行参观。白鹿原中心学校领导参与此次活动。
参观活动伊始，杨雪飞老师强调食品安全工作是各项工作的重中之重，膳食参理工作关乎幼儿健康与安全，作为食堂管理负责人，应该树立高度的责任感、强烈的安全意识，将食堂管理工作做到足够细致规范。
会议结束，各食堂管理负责人对该园食堂环境布局、操作流程进行了深入地了解。从每日消毒、验收、粗加工、切配、烹饪、备餐、分餐等环节进行一一查看。参观过程中，杨老师肯定了该园食堂管理规范，索票索证齐全，同时也给出了更具有可操作性的建议和意见，有助于推进该园食堂管理工作进一步细致化和规范化。
本次走进食堂系列活动，为狄寨辖区学校食堂安全管理工作搭建了一个良好的沟通交流的平台，有利于各校园食品安全管理水平的再提升，共筑食品安全关，为幼儿的健康成长保驾护航！
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