安徽
每到一个地方
都要尝尝当地的美食才不算白来呀~
如果你到全椒来，
那么小编给你推荐下面这五种
你绝对不能错过的美食，
一起来看看都有哪些吧~
马厂羊肉面
明代著名哲学家王阳明，任南太仆寺少卿时，曾带领仆从到全椒马厂巡察马政，偶然食用一碗羊肉面后感到浑身舒畅，疲乏顿消，后一传十，十传百，马厂羊肉面的名气也越来越大。
管坝牛肉
管坝牛肉，全椒传统清真菜肴。名闻江淮。管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地。这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久、风味独特。
碧云湖鱼头
碧云湖鱼头汤食材精选碧云湖中胖头鱼，硕大味美，而其鱼头部分就更是鱼之精华。这道菜肉质美嫩、汤色如奶，进口鲜、回味甘，富含胶质蛋白等多种营养物质。
三合豆腐圆子
三合位于全椒县马厂镇, 村民祖辈落户于山边，每到春节之际村民们就用自家收上来的黄豆，经过数十道工序做成豆腐，把豆腐压碎挤干水分加入姜末蒜花、鸡蛋甩打上劲，搓成乒乓球大小的形状下入荤汤中烧沸，豆腐圆子就放在汤中浸泡，半个月都不会坏，食用时烧沸即可。
凤蹄
凤蹄是全椒西边山区人的一道特色民间土菜、每到春节前农家杀年猪的时候，都会留几个挂在大梁下通风的地方，风上一个月左右，闻起来有一种臭臭的感觉、但是炖出来后口味非常独特，在全椒已传承了几百年的历史。
后来经过刘厚发大师的大胆改良，在凤蹄风制时间上的掌控，把过去臭味变得清淡一些，在烹调上做了一些调整，现在的口味让更多人都能接受。
来到全椒，
上面这些美食一定要尝一尝呀！
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