山西
《胡辣老汤小羊蹄》
《浓汤养生土豆丝》
《塞北燕麦关东参》
《炭烧科尔沁牛肉》
《大漠药膳焖羊排》
《一羊俩客》
王东亮，男，1983年出生，内蒙古呼和浩特市人，中式烹调高级技师，高级营养配餐员，中国烹饪大师，中国药膳大师，内蒙古烹饪大师，蒙餐大师，呼和浩特市技术能手，内蒙古名厨委委员。
2000年进入内蒙古饭店工作至今。带领一流的厨师团队和优秀的管理团队，打破传统的隔阂，不断迎合消费者的口味，在经典新蒙餐的基础上不断创新，将新蒙餐时尚菜、创意菜、融合菜、经典菜相结合，熔炼出新蒙餐的新体系。多次参与接待国家领导人、省部级领导、自治区两会、国际能源大会、阿尔山论坛等国际大会，均受到好评。制作的菜肴“盛元红花扒牛头”在2013年中国名酒店组织举办的菜肴评选中荣获“名菜名点”称号。2016年参加内蒙古酒店餐饮业职工职业技能比赛荣获中餐热菜第一名，同年呼和浩特市总工会授予“金牌工人”称号，荣获内蒙古餐饮与饭店业金鼎奖“十佳卓越工匠”称号。制作的菜肴“胡辣羊蹄”“药膳焖羊排”在俄罗斯举办的中俄蒙美食交流活动中获得金奖，受到当地食客高度认可，为促进中蒙俄美食文化技术交流做出了卓越贡献。2019年参与编写了《新蒙餐》。2022年入选《中华美食工匠》第二卷。
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