斗门荔枝 甜上云端

今年斗门荔枝的成熟期较往年推迟10至15天，糖分积累时间长了，提高了荔枝的甜度，吃起来口感更佳。

在龙头山果园，林峰河向镜头展示优质的荔枝果实。

斗门荔枝果体硕大、汁多核小、肉厚晶透、脆嫩爽口、清甜如蜜，具有独特的风味，深受市民喜爱。

目前，斗门区共有荔枝面积2.1万亩，主要的品种有妃子笑、怀枝、糯米糍、桂味等，此外还有御金球、仙进奉、观音绿、岭丰糯等优质新品种。图为斗门果园的优美环境。

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”在一千多年前的长安，即便是身居宫廷中的杨贵妃，想要吃上产自岭南的荔枝也并非易事。

千年后的今天，产自岭南水乡的斗门荔枝，全国的买家有望在家中就能分享这缕清甜。

去年，“斗门荔枝”经国家知识产权局确定核准注册为地理标志证明商标，成为珠海市经核准通过的首个地理标志证明商标，也标志着“斗门荔枝”有了认定标准和保护依据。

6月24日，斗门区在线上举办首届斗门荔枝节，通过镜头呈现斗门荔枝从采摘、分装、称重到打包的全过程，见证荔农的艰辛和喜悦的同时，通过销区市场体系和交流合作平台，借助荔枝直供配送站等冷链物流网络，将本土优势荔枝品种御金球、仙进奉、观音绿等销往全国。

采写：南方日报记者林郁鸿摄影：南方日报记者关铭荣

出品▶▶物候期更长口感更甜

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”6月，广东荔枝进入中晚熟旺季，斗门荔枝再次火红“出圈”。

在珠海斗门镇龙头山果园，绿色的原野之上，130多亩的荔枝树挂满了火红的果实，果园虽然不大，但品种却多样，相邻的两棵果树产出的荔枝口感大不相同。

“从传统的糯米糍、桂味、御金球到引进的新品种观音绿、仙进奉，果园都有种植。”林峰河是龙头山果园的园主，退伍后经历一段工作后，辞职下田的他毅然把脚扎进龙头山果园，一扎就是30年。

“御金球是斗门特有的荔枝品种，也是斗门名优荔枝中代表性品种，该品种外表跟怀枝相近，圆球形，果皮鲜红，微带黄金色，特点是皮薄核小，肉质特别嫩滑，汁饱鲜甜。”林峰河说。

除了本地的御金球，在龙头山果园，林峰河还嫁接种植了数十亩的仙进奉、观音绿等品种，出品的荔枝口感爽而不腻。几年前，龙头山果园成为国家荔枝龙眼产业技术体系荔枝品种改良岗位引种与展示基地、国家瓜果改良中心荔枝分中心新品种示范基地。

从龙头山果园向西眺望，艳阳穿透云层，撒向原野，照耀在这片山水田园之上，碧绿的乾务水库泛起点点柔光。

向阳的地貌和山水汇聚的环境孕育出的斗门荔枝连年来广受欢迎。今年，荔枝还未落果，林峰河早早就收到预购订单，他乐呵呵地说，“手上的订单超过1万斤。今年不是荔枝大年，我甚至担心拿不出那么多货交给客户。

“目前，斗门区共有荔枝面积2.1万亩，主要的品种有妃子笑、杯枝、糯米糍、桂味等。此外还有御金球、仙进奉、观音绿、岭丰糯等优质新品种。”斗门区农业农村局农业推广总站高级农艺师黄泳姿表示，前期面对今年天气影响，各个品种坐果出现差异，预计全区产量在3000至3500吨，比往年产量有所下降。

尽管产量下滑，但受到天气影响，今年斗门荔枝却普遍更甜。黄泳姿解释，今年荔枝的成熟期较往年推迟10至15天，物候期较往年长，果实发育过程中糖分积累均表现缓慢，糖分积累时间长了，提高了荔枝的甜度，所以今年的荔枝含糖量会较往年高，吃起来口感更佳。

品牌▶▶“斗门荔枝”将有地方标准

“虽然我们荔枝种植只有2万多亩，不能与高州、增城、电白等地相比，但品质却不落下风。”黄泳姿表示，斗门荔枝种植历史悠久，自古就有一种习俗，无论哪家添丁，都会在住宅附近种上几棵荔枝树，等茘枝挂果时，正是孩子长大读书之际，于是便形成了斗门古荔枝树随处可见的荔乡风韵。

独特的风俗传承，与山海相间的地理条件，形成了斗门荔枝果体硕大、汁多核小、肉厚晶透、脆嫩爽口、清甜如蜜的风味。

去年，“斗门荔枝”经国家知识产权局确定核准注册为地理标志证明商标，成为珠海市经核准通过的首个地理标志证明商标，也标志着“斗门荔枝”有了认定标准和保护依据，有望提升斗门荔枝在国内外市场的信誉和品牌形象，提高荔枝农产品附加值。

“作为地理标志证明商标，‘斗门荔枝’用于证明荔枝的原产地域和特定品质。企业经斗门区农业技术推广总站审核批准，可使用‘斗门荔枝’地理标志证明商标及地理标志专用标志，通过推广地理标志和龙头企业相结合的农业产业化创新经营新模式，发挥品牌效应，斗门荔枝产业打造成为一个新的产业，提升地标品牌知名度。”黄泳姿透露，目前，除“斗门荔枝”外，“斗门海鲈”“斗门重壳蟹”“斗门禾虫”等地理标志保护产品也在培育申报中。

不论从消费者对食品安全的关注，还是提升农户产品价值链来看，产品的质量都是一个“硬核”标准。目前，珠海市斗门区正在研究制定出台“斗门荔枝”地方标准，希望借助“斗门荔枝”地理标志证明商标，着力培育壮大斗门特有的“御金球”“脆绿”等品种。

“通过标准的制定，实现荔枝出产统一质量管理和品牌塑造，从而提升斗门荔枝的农业品牌效应，打造让消费者记得住的区域品牌。”黄泳姿说。

销路▶▶有望建设荔枝直供配送站

有着千年种植历史的斗门荔枝，经世代种植技术改良及荔乡风韵传承，近年更通过融入现代化生产和运营模式，现已迎来斗门荔枝的产业化发展的新阶段。对于斗门荔枝产业来说，更为利好的消息是，线上线下的销售渠道正在进一步打通。

据悉，斗门区24日以网络直播的形式，在线上举办首届斗门荔枝节，通过镜头呈现斗门荔枝从采摘、分装、称重到打包的全过程，感受荔农的艰辛和喜悦。

“借助互联网渠道，不仅能扩大荔枝等特色农产品销售渠道，也能打响斗门荔枝的品牌知名度，同时也让更多地区的人们品尝到美味的斗门荔枝。”斗门区农业农村局相关负责人表示。

该负责人表示，此次荔枝节将成为帮助果农打开销路的一次试水，通过线上直播推动，我们将围绕荔枝产业的市场流通需求，着力推进建设销区市场体系和交流合作平台，通过改进与蔬菜、水产品共用冷藏、冷链运输配送设备，建设荔枝直供配送站，将荔枝销售到省内外。

与此同时，斗门区还组建成立斗门荔枝协会，通过整合斗门荔枝资源、技术、市场、资本等，搭建荔枝产业发展交流合作平台，推进荔枝产业品牌化、标准化、规模化发展。

为吸引更多游客了解斗门荔枝，斗门镇也将同时推出“寻味斗门，精彩荔程”的打卡活动，引导游客通过活动小程序打卡指定的斗门镇景点、餐馆、民宿及荔枝园，在赏景途中品尝斗门荔枝。

“未来，斗门将不断研发斗门荔枝衍生品、开发文创周边产品，延伸斗门荔枝产业链条；统一斗门荔枝生产标准，通过统一培植技术、生产管理，实现多园一味，保证斗门荔枝出品的稳定与统一，将‘斗门荔枝’品牌打造成为具有独特风味的区域品牌。”斗门区农业农村局相关负责人表示。

随着“斗门荔枝”品牌的擦亮，斗门区将实施“斗字号”农业知名品牌创建行动，培养白蕉海鲈成为品牌价值超百亿元的标杆区域品牌，加快“斗门海鲈”“斗门禾虫”“斗门黄沙蚬”“斗门重壳蟹”等地理标志证明商标申报，引导农业生产品牌化发展，提升斗门农业品牌效应。