醋味雪糕18元一支！茅台之后，醋王也要跨界冰淇淋了

夏天到了，今年的冰淇淋似乎格外出圈。

前段时间，茅台推出了加了酒的冰淇淋，五菱汽车推出了汽车形状的冰淇淋，六必居推出了两款暗黑口味冰淇淋，“黑蒜冰淇淋”和“黑芝麻冰淇淋”。

最近，市场上又出现了一款加了醋和酱油的冰淇淋，听上去是不是有“黑暗料理”那味了？

近日，有“醋茅”之称的恒顺醋业也赶时髦，推出了一款文创雪糕，这款雪糕有3种口味，分别是“酱油芝士”、“香醋”和“黄酒”口味，其售价也不便宜，每支18元。

甚至有媒体因此惊呼“雪糕加醋就卖18元！”

其实恒顺醋业不仅推出了醋味雪糕，他们在今年5月份还推出了一款名为“酸甜抱抱”的气泡水，强调低糖低卡0防腐，有菠萝、百香果和荔枝三种口味。

据该品牌的电商客服透露，这款气泡水中添加了恒顺的三年陈香醋。其售价一样不便宜，从网上看，一箱15瓶容量330ml百香果口味的酸甜抱抱气泡水，售价为90元，平均每瓶大约是6元左右。

相比之下，元气森林一箱15瓶480ml的气泡水，售价是85.9元，平均每瓶大约是5.7元。

另外恒顺醋业还推出了蜂蜜养生醋，并进军预制菜领域。

恒顺醋业作为一家调味品企业，布局预制菜赛道，也是可以理解，包括国联水产、海欣食品等公司。

但是预制菜行业的发展也有很多制约因素，比如原材料价格波动影响和自然条件等因素，并且我国预制菜行业尚处于成长阶段。对于这方面的跨界，能否带来新的增长点，还未可知。

更早在2002年，恒顺醋业还曾涉足光电、生物工程、制药、房地产、汽车销售、酿酒、传媒、金融等产业，甚至连咖啡馆也投资过，多般尝试无果，可谓是跨界“屡战屡败”。

公开资料显示，恒顺醋业始于1840年清道光年间，是中国四大名醋之一——镇江香醋的代表。经历180余年发展，恒顺已成为目前中国最大的制醋企业，同时为全国同行业首家上市公司（2002年上市），其核心产品仍然为食醋，同时还发展有料酒、酱油、复合调味料等系列产品。

截至当前，恒顺醋业市值接近200亿元，自2021年以来公司走势低迷，2020年8月21日高点以来股价回撤57％。2020年、2021年以及2022年一季度，公司净利润均处于下滑状态。

在今年6月8日的2021年年度业绩说明会上，恒顺醋业董事长杭祝鸿被问到了业绩下滑的原因，他坦诚的说：“客观地讲是受疫情影响，但深层次看这个问题，也反映了恒顺在渠道力、产品力、品牌力面临着极大的挑战。这也正是我们今年以来致力于解决的问题。”

如今恒顺醋业接连推出消费类新产品，又进军预制菜市场，都是在尝试提高用户的消费频率，提升自身业务的成长空间。但是产品究竟能否真正打入市场，也是很难说的事。

恒顺醋业方面也曾提到“要坚定不移地聚焦主业”，他们目前的主业是“醋、酒和酱”。这是否与他们积极拓展新产品是否冲突，也有待观察。