樱桃番茄套种嫁接苦瓜与生菜轮作栽培技术

樱桃番茄套种嫁接苦瓜与生菜轮作栽培技术

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台州市路桥区位于浙江东南沿海， 人均耕地面积仅有 0.29 亩。 大棚樱桃番茄是该区主要设施蔬菜之一，近几年其栽培面积稳中有增。 为了充分利用有限的土地资源，提高土地利用率，不断探索了蔬菜轮作、套种等种植模式 。 经过多年试验，本文作者摸索出樱桃番茄套种嫁接苦瓜与生菜轮作栽培技术，其中嫁接苦瓜采用墩式栽培。 该技术模式一是解决了连作障碍问题， 由于长期在同一块地上连续种植同一类蔬菜，造成土传病害严重，生长缓慢，产量降低，实施茄果类、瓜类和绿叶菜类轮作，作物根部的水、气、土、肥等环境得到有效调节，有利于作物生长；二是解决套种前期上茬作物荫蔽问题， 因墩式栽培有一定高度，从而大大减轻了荫蔽问题，可以使套种的嫁接苦瓜提前移栽并快速生长， 为茬口安排赢得时间，一年可以在同一地块上种植三茬作物。

2018-2020 年试验表明，实行该技术模式，每亩平均生产番茄 2 853 kg 、苦瓜 2 376 kg 、生菜 1 426 kg ，平均价格每千克番茄 11.2 元、 苦瓜 3.8 元、 生菜2.9 元，每亩总产值 4.44 万元，纯收入 2.56 万元 / 亩，效益显著。

现将樱桃番茄套种嫁接苦瓜与生菜轮作栽培技术介绍如下。

1 茬口安排

樱桃番茄于 11 月初播种育苗， 12 月中旬定植，翌年 3 月下旬至 5 月底 6 月初采收； 苦瓜于 3 月中下旬播种， 4 月下旬定植， 6 月下旬至 8 月底采收；生菜于 9 月上旬育苗， 9 月下旬定植， 11 月中下旬采收（附表）。

附表 茬口安排

2 樱桃番茄栽培技术

2.1 品种选择

选择台湾农友种苗公司选育的、 具有市场竞争力的椭圆形果‘龙女’品种。

2.2 播种育苗

选择 72 孔塑料育苗盘播种育苗，基质为 70% 进口草炭 +15% 珍珠岩 +15% 蛭石。 基质装盘后浇透水，每孔播一粒樱桃番茄种子，上覆盖纯蛭石，轻浇水，覆盖一层薄膜保湿和一层遮阳网避免阳光直射，番茄苗顶出后即可拿掉。 8～10 d 出苗， 出苗后 10 d喷一次 72.2% 霜霉威盐酸盐水剂 2 000 倍液防治猝倒病。 苗龄约 40 d ， 期间一般隔一天浇一次水。 定植前 10 d 左右进行炼苗， 加强通风， 减少浇水， 控制生长量。

2.3 整地定植

樱桃番茄定植前一个月耕地施基肥， 每亩施入商品有机肥 1 000 kg 、 进口复合肥 （ N 、 P 、 K 比例为15∶15∶15 ） 40 kg 。 深耕做畦， 8 m 跨度大棚做畦 5 条，畦宽 1.35 m ，畦间沟深 0.25 m 。 定植前 10 d 建造套种嫁接苦瓜用定植墩，然后覆盖地膜。

当番茄苗株高 15 cm 、 真叶 7 叶时即可移栽定植。 一般选在 12 月中旬晴朗天气定植，每畦种 2 行，株距 0.45 m ，每亩定植 1 800 株，同时浇足定植水。

2.4 田间管理

2.4.1 控制肥水 番茄是一种需水量较大的作物，采用大棚滴灌浇水，结合施肥进行。 天气晴好时 10 d滴灌 1 次，雨天酌减，灵活掌握。 注意排水，畦高沟深，不能积水。

番茄也是一种需肥量较大的作物，除基肥外，需要追肥，但结果前不宜多施，避免徒长。 定植后 30 d追 1 次肥，每亩施复合肥 10 kg 。 第一穗果实开始膨大后追第 2 次肥，每亩施高钾冲施肥（ N 、 P 、 K 比例为15∶6∶40 ） 7～8 kg 。 1～2 穗果采收后追第 3 次肥，每亩施高钾冲施肥 15 kg 。

2.4.2 防寒保温 番茄喜温， 越冬大棚栽培初期要重视防寒保暖。 定植后内外棚膜要密封，尤其是棚膜底部要触地，防止寒气从缝隙侵入。 缓苗后的寒冬季节，要根据实际情况适当揭内棚膜以增加光照，白天棚内温度控制在 25～28℃ ，夜间 13～15℃ ，同时通风降湿。 遇到寒潮天气加盖三层膜或无纺布抵御低温。

2.4.3 植株调整 当植株约 40 cm 高时吊线， 采用双干式整枝法，除主枝外，再留第一花序下叶腋所生的一条侧枝。 结果后期摘去第一簇果以下老叶，特别是枯黄和有病斑的叶子， 这样不仅可以改进群体光能作用， 还可以减少因光照不足或空气不流通而引起的病害。

2.4.4 保花保果 大棚设施栽培的番茄花期多在寒冷季节， 1 月气温过低容易引起落花， 可以在开花前或开花后 1～2 d 用 15～20 mg/kg 防落素浸花或涂花。

2.5 病虫害防治

番茄病害主要有灰霉病、早疫病、叶霉病等，虫害主要有蚜虫等 。在 1 月初喷施 52.5% 异菌脲或多菌灵悬浮剂 1 500 倍液防治早 疫病， 2 月初喷 洒52.5% 异菌脲悬浮剂 1 500 倍液防治早疫病、灰霉病，2 月下旬喷洒 43% 氟菌·肟菌酯悬浮剂 2 000 倍液防治叶霉病。

2.6 适时采摘

番茄在 3 月底开始采收， 6 月初拉秧， 以为爬蔓的苦瓜提供温光资源。

3 嫁接苦瓜栽培技术

3.1 品种选择

选择长棒状、 瓜皮绿色具光泽的中早熟苦瓜品种如玉 53 号，砧木选用野生丝瓜牵手品种。

3.2 定植墩制作

番茄定植前 10 d 建造套种苦瓜用的定植墩，在番茄棚中除去最旁边两畦外平均布点，吉山花瑶自媒体网络首发每亩 20～22 个墩。 选用塑料护根围挡材料，墩高 85 cm ，直径 65 cm ，填装田园土，每墩加腐熟有机肥 15～20 kg 。

3.3 育苗移栽

3 月中下旬开始苦瓜嫁接苗的育苗。 50 孔塑料穴盘播种砧木， 7 d 后播种接穗如玉 53 号种子， 5～7 d 后采用劈接法嫁接， 小拱棚盖薄膜 + 防虫网以保湿保温， 苗期温度不能低于 15℃ 。 30 d 后当苗长到4 叶 1 心、高 10 cm 左右时，选择子叶完整、叶片浓绿肥厚的嫁接苗， 在晴好天气移入定植墩， 每墩定植2 株。 定植后浇足定根水。

3.4 田间管理

3.4.1 肥水管理 夏季高温干旱，应适时灌水，并加强追肥，以满足继续生长和结果的需要。 定植墩每墩4 个滴头，晴好天气一天浇水一次，阴雨天酌减。苦瓜在幼期不耐浓肥，宜勤施淡肥，用少量冲施肥随水以滴灌方式施入。 当进入旺盛生长之后，则宜施以充足的肥料。

3.4.2 搭架引蔓 番茄大棚内离地面 2 m 高的地方搭平棚架拉网， 番茄拉秧后视苦瓜长势进行人工引蔓，一般每 5～6 d 一次，使苦瓜藤蔓不堆积，平均铺满大棚。 7 月上中旬视气温情况卸去大棚膜。

3.5 病虫害防治

苦瓜病害以白粉病为主 ，可以在结果初期用43% 氟菌·肟菌酯悬浮剂 2 000 倍液或 42.4% 唑醚·氟酰胺悬浮剂 2 000 倍液喷叶面，交替使用，整个生长期共 4～5 次。

苦瓜虫害主要是瓜娟螟，可以选用 34% 乙多·甲氧虫悬浮剂 1 500 倍液喷叶面，整个生长期共 3～4 次，视虫情而定。

3.6 适时采收

苦瓜宜采收嫩瓜，当幼瓜果皮瘤状突起膨大、果实顶端开始发亮时采收。 一般选在清晨太阳出来前采收。

4 生菜栽培技术

4.1 品种选择

选用高产、优质、抗病的意大利生菜品种。

4.2 播种育苗

生菜育苗床每亩施 0.25 kg 复合肥， 平整畦面，浇足底水。 生菜种子撒播，每亩约用种 30 g ，遮阳网覆盖遮阳降温，同时可以防雨水冲刷。 苗龄 25～30 d 。

4.3 整地定植

苦瓜采收结束后清理番茄、 苦瓜残留枝梗和果实，拿掉苦瓜定植墩的塑料护根围挡材料，重新翻耕整地做畦，每亩施复合肥 20 kg+ 尿素 10 kg 。 待生菜长到 5～6 片真叶时移栽定植，一般定植密度为 25 cm×25 cm ，每亩 6 000～7 000 株。

4.4 田间管理

生菜需水量比较大，一般晴好天气 3～5 d 浇一次水。 意大利生菜属半结球型， 结球后要适当控制浇水，防止烂心或裂叶。 定植缓苗后追施一次缓苗肥，每亩施尿素 10 kg 。

4.5 病虫害防治

生菜病害主要是菌核病 ，可以用 50% 腐霉利可湿性粉剂 1 500 倍液喷施； 其次是霜霉病， 可以用25% 甲霜灵可湿性粉剂 600～800 倍液喷施。虫害主要是蚜虫，可以用 10% 吡虫啉可湿性粉剂 2 000 倍液喷施防治。

4.6 采收

意大利生菜属半结球型， 定植后 40 d 左右用手轻压有紧实感即可采摘。