上海
枸杞一直以来都很受老百姓的欢迎，鲜红的颜色加上晶莹剔透的光泽，且不说味道如何，光是这红宝石般的外表就会让人爱不释手。枸杞可用来泡水、生吃、煮粥等。
那么，每天用枸杞泡水喝，对身体好吗？
枸杞虽然小巧，但营养价值一点也不低。新鲜的枸杞属于一种水果，含有丰富的维生素C、B族维生素、维生素A、钾、镁、铁、硒等矿物质和膳食纤维，以及叶黄素、胡萝卜素、枸杞多糖、类黄酮、甜菜碱等多种有益健康的植物活性物质。
如果能吃上新鲜的枸杞，那是最好不过了。不过由于新鲜的枸杞不方便储存和运输，所以在市面上见到的都是枸杞干。新鲜的枸杞晒干后就成了枸杞干，算是一种水果干，由于水分的蒸发，里面的营养成分都得到了浓缩。
和大部分的水果干相比，枸杞中的B族维生素名列前茅。枸杞还有一个优势就是类胡萝卜素的含量也很高，包括胡萝卜素和叶黄素，多吃枸杞，对缓解视觉疲劳很有好处，特别是现代人手机电脑用的多，吃点枸杞对眼睛是有益的。
很多人喜欢泡枸杞水喝，这也是可以的，白开水喝腻了，可以换个口味，为身体补充水分。不过，枸杞中的营养成分融入水中的很有限，大部分还在果实里，所以喝完水后，最好连枸杞一起吃掉，这样可以获得更多的营养物质。
不想泡水时，直接吃枸杞也是可以的，枸杞干中的糖分在水果干中并不算多的，每天可以吃个十几颗左右。
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