拌面看着普通,
但却是国人心中的白月光。
就是这碗拌面,
不知道多少是老餮的心头好。
每一寸都裹上味足的浇头,
没有汤水的干扰。
面与料,
毫不保留地将最纯粹的味道
劲道的面条在唇齿前,
化开出一嘴面香~
杰香手擀面
知名手擀面店,有年头的老馆子了。店不大在居民楼一楼,临街商铺。有汤面、炒面、卤面……,它家的炒面最出名,手擀面很筋道、卤子和面分别上。
感觉最受欢迎的是青椒炒面,面还必须盖个煎蛋。
尖椒鸡蛋面,热热的卤子往面上一浇,连汤带面很舒服。茄子辣椒肉末也不错。
地址:西岗区沈阳路5号
好味手擀面
在这条街上特别的有名,赶上饭口的时候也会有很多的出租车师傅们来用餐。
吃手擀面的老店了,面积不大,面案布置在大家吃饭的地方,能够直接看到擀面的过程,面都是现擀现切很劲道,有汤面和卤面,饭口时候人也多。
拆骨肉打卤面,芸豆蚬子打卤面,尖椒鸡蛋打卤面,卤子都是用小碗盛的,热乎的。卤子一拌,很有特点。
吃到嘴里确实很有在家里吃面的感觉。正常面煮的有点轻,会有很多人觉得嚼起来硬硬的,想吃面软的可以让店家大煮一下哈。
还新增了大肠面,大肠卤制过,喜欢这口的可以试试~
地址:中山区祝胜街2-2-1号
德江正宗回勺面
传统特色的小面馆。做回勺面,用剔骨肉、洋葱炒熟,色彩丰富,面条爽滑筋道,浓香油润,亦菜亦饭。
回勺面,汤和面分开上,焦葱配上剔骨肉,汤汁纯白醇厚,白色骨头汤,骨头味足,面条也爽滑,配上小糊葱。
炸葱拌面,加点剔骨肉,有筋有肉的,也是配上小糊葱、淋上一品鲜、辣椒油,满嘴喷香。
地址:甘井子区华南广场汇达街13-4号
0411胖张面馆
一家在居民区里的面馆,做手擀面,面条可以加量。
干挑面还额外给一碗汤搭配,干挑面就是炒个浇头,然后和煮好的面条一起拌,味道还是足足的,拆骨肉干挑面、螺丝椒干挑面都好吃。
酸菜海蛎子面,面条Q弹筋道,汤底浓稠鲜美,海蛎子很鲜。
芸豆蚬子面,蚬子肉量给的也足,味道鲜出天际,不仅完美的发挥出海味,面条也很筋道。
地址:沙河口区连山街4-1号
面道场
面道场算是典型的日式小馆,店里的各种日式拉面及小食。味噌拉面是日式拉面里面的招牌美食,浓郁的味噌汤底据说是几种味噌混合而成,厚重却不黏腻,炖煮软烂的叉烧肉肥瘦相间,软软糯糯的,有一种淡淡的烟熏味。
天气热了,还是吃点蘸汤面吧,汤面分离,诱人又奇特,凉凉的面条,配上滚烫浓郁的蘸面汤,让人惊艳。最受欢迎的是辣味噌蘸面、鱼汤蘸面。
你还可吃冷中华拌面。
还有黑芝麻担担面也很独特,然而此担担面非彼担担面,汤汁里有辣椒面,再就是浓郁的黑芝麻的味道,香香辣辣的。
地址:西岗区锦华街45号
千太郎拉面
日式拉面店装的还蛮有味道的,小店不大,有种做旧的古朴感。
必点的日式炸鸡,炸制的外皮酥脆,鸡肉鲜嫩多汁。
店里的招牌豚骨拉面,面条柔韧,汤底鲜浓,带有满满肉香,精心制作的叉烧肉,肥瘦相间,肉质滑嫩。
关西拌面,油润四溢,可以根据自己的口味需求,选择辣的级度,0-10辣,看自己的能力。
地址:沙河口区昌平街罗斯福C座对面院内
玉佳园
一对夫妻开的一家做家庭式韩餐料理小店,店面不大,但叔叔阿姨很热情。
来店的大多数人都点的炸酱面果然名不虚传,酱料很多,有土豆块还有小肉块,酱味是甜口,很满足。辣炸鸡,这个也很受欢迎,甜辣口,鸡肉炸得外酥里嫩的,酱汁调得也不错。
铁板大汇总,这个量就是真的大,大汇总里有鸡肉,肥牛,鱿鱼,土豆,年糕……总之就是大汇总啦。跟米饭真是太相配了!
地址:沙河口区西甸街23号1-1-1号
韩式快餐
开了很久的一家小店,很不起眼的,差不多六七张桌子。做的就是韩式的炸酱面、糖醋肉、石锅拌饭、大酱汤、煎饺、冷面、炒年糕等等比较家常的菜品。
炸酱面,酱汁带点微微的甜,咸淡正好,拌匀了包裹着浓郁酱汁的面条十分爽滑。
吃炸酱面一定要配糖醋肉,糖醋肉的酱汁和炸好的肉分开上,肉炸的外酥里嫩的很香呀,可以把酱汁浇到肉肉上,也可以蘸着酱汁吃。
地址:中山区鲁迅路158号(近寺儿沟)
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