安全守护 | 美食“岁月静好”背后，是用数据说话的空压机在“无油打气”！

您知道吗？我们生活中美味的面包与面食类，最重要的生产设备是空气压缩机。

在生物食品企业的生产过程中，纯净、无油的空气对于食品安全至关重要，任何含油、含尘、水分以及微生物都会对产品造成污染，影响品质。

在食品生产中，空压机用来给发酵罐提供洁净无油的压缩空气，发酵后的食品物质，需要无油压缩空气驱动设备进行输送，同时，需要无油压缩空气进行搅拌、食品包装等，还能为生产进行设备清洁，加压容器等。

今天，我们通过一个案例，探究在食品生物行业中压缩空气系统有哪些考虑的因素。

生物食品行业用气需求

节能为刚需

电耗能源成本占整个压缩机生命周期成本的80%，空压机能耗占食品生产能耗的40-70%，结合食品生物生产工艺的运行工况与需求，合理选型和搭配空压机，不仅能保证产品质量，又可实现最大限度的节省能源。

用气恒压稳定

食品生物需求的压力一般比较稳定，工作压力取决于生产规模及生产终端的设备压力。

纯净无油

在涉及食品的过程中，都需要对压缩空气进行严密的监控，对空气质量的要求较高，如无菌、无油，温度、压力、湿度合适等，因此对空气的各项指标更是有着严格的标准。

压缩空气设备选型

葆德所有无油空气压缩机均符合最新颁布的ISO 8573-1标准的CLASS 0级无油标准，葆德干式无油空压机因无油纯净、环保可靠的空气源，被广泛应用于食品加工、医疗器械、空分、实验科技、新能源、航天等需要无油压缩空气能源的领域，为生产提供了理想气源。

葆德无油空气压缩机全系列包括无油涡旋空压机（3.7-7.5kW）、双螺杆水润滑空压机（7.5-55kW）、无油螺杆鼓风机（37-75kW）、干式无油空压机（55-315kW）、无油离心空压机（160--2000kW）。

葆德无油系列完全自主研发，葆德制造100%合格才能出厂，通过ISO质量管理认证、CE认证。其中无油压缩空气标准通过 ISO 8573-1 (2010) 零级空气认证（由 TÜV Rheinland 认证）。

其中，葆德干式无油空压机在电机驱动上，具有工频与永磁变频两种选择，在压缩主机上具有单级压缩与双级压缩两种选择，整机采用模块化设计，设计紧凑科学，单位功率下产气量更多，运行声音小，由葆德提供数字化全生命周期的维保服务。

一起来欣赏由葆德承建的生物食品行业高标准无油空压站房：

▲葆德干式无油空压机

▲一站式无油解决方案

▲葆德品质 性能可靠

▲用心服务 完美细节

葆德无油系列为不同的客户提供一站式整体解决方案，是无油压缩空气应用的放心选择。

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图、文丨祥欢

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