洗杨梅，只用盐水泡就是在吃虫子！果农教你方法，虫子自动跑出来

洗杨梅，只用盐水泡就是在吃虫子！果农教你方法，虫子自动跑出来

各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『洗杨梅，只用盐水泡就是在吃虫子！果农教你方法，虫子自动跑出来！』

提到杨梅，很多人的嘴里就开始泛酸水了吧，酸酸甜甜的味道让很多人都喜爱。有一篇散文叫做《我爱故乡的杨梅》，写道“时序才进4月，我就几次梦见大树杨梅成熟了，醒来满嘴的口水，甜味犹存”，想想都觉得好吃。

小时候吃杨梅并不容易，每年5~6月份，老屋后山上的野杨梅就成熟了，一放学我就和小伙伴们上山爬树去采摘，就算很辛苦也禁不住那酸甜的诱惑。

每次回家时天都黑了，总要被外婆责怪一番，草草吃完饭，心里一直想着摘回来的杨梅。

家乡吃杨梅的习俗，是蘸着盐吃，更显杨梅的酸甜，不到10分钟一小提箩杨梅便底朝天了，全家人都爱吃杨梅。如今到5月底了，是吃杨梅的好时候，成熟度正好，颜色红得发紫，味道香甜多汁，大上市后价格也便宜。

杨梅酸甜可口，营养价值也很高，富含纤维素、微量元素、维生素，以及蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，杨梅所含的钙、磷、铁比其他水果高出了10多倍。

这些营养可以增强人体免疫力，还能淡斑美白、美容养颜，所以5月多吃点杨梅是有好处的。

杨梅好吃又营养，还也要吃得健康！由于杨梅的形状奇特，所以基本上每个杨梅都含有虫子、虫卵、细菌等，如果不彻底洗干净就吃，就是吃了一肚子的虫子。大家会洗杨梅吗？据我所知，大多数人洗杨梅都是只用淡盐水泡一泡。

淡盐水可以杀菌消毒，但要达到一定的浓度才行，所以我们在家用淡盐水泡，根本不能除掉杨梅上的虫卵、虫子等，就是在吃虫子！

今天我和大家分享一个果农的小妙招，是从种了30年杨梅的老果农那儿学到的，非常管用。

只要用了这个小妙招，虫子虫卵全都自动跑光。5月底了，杨梅大上市，爱吃杨梅的朋友快看看，照这样洗，保证你的杨梅既干净又香甜。

【洗杨梅的妙招】

准备新鲜杨梅、食用碱、淀粉、凉开水等。

1、小盆里倒入凉开水，加入适量的食用碱、淀粉搅拌均匀，使其完全溶解在水中，倒入杨梅后用手多搅拌几下，然后浸泡至少20分钟。

2、20分钟后捞出杨梅，再用凉开水浸泡10分钟，最后用凉开水冲洗干净后沥干水分即可。

————【经验之谈】————

清洗杨梅的方法就是这么简单，不要用盐水，只用食用碱和淀粉就能洗得干干净净，为什么呢？因为食用碱显碱性，用碱性水来浸泡杨梅，会对杨梅上的虫子、虫卵造成很大的刺激，让虫子自动跑出来。

淀粉具有很强的吸附性，可以把附着在杨梅表面的虫子都吸住，这样杨梅就会变得很干净了，比用淡盐水泡管用多了。

洗杨梅时，无需用手搓洗，也不用一直搅拌，就把杨梅用食用碱淀粉水里浸泡一会儿，虫子就跑光了。杨梅洗干净后最好一次都吃光，不要在外面保存。天气越来越热了，杨梅沾水后很容易就坏掉了，要是实在吃不完，就用保鲜袋或保鲜盒装起来，放冰箱冷藏保存即可。

洗杨梅，只用盐水泡就是在吃虫子！果农教你方法，虫子自动跑出来。不仅是洗杨梅，洗其它水果也一样，比如桑葚、葡萄等，别用盐水泡了，就用凉开水+食用碱+淀粉浸泡一下就行，没淀粉就用面粉，这个方法简单、快速、管用，大家快试试吧。

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