丝瓜鱼丸汤，鲜香浓郁，好吃美味

丝瓜鱼丸汤，鲜香浓郁，好吃美味

“如果人生需要一个完美的符号，没有比微笑更合适的了。微笑，它是甜美的歌声，能唱出生活的快乐；它是温暖的阳光，能驱散心头的阴影；它是无边的春风，能蓬勃事业的生机。”人生好难，做人好难，这首歌唱出了无数个当代年轻人的心声，生活在这个充满压力的社会上，似乎每个人都有非常压抑的事情，为工作的事情烦恼，为家庭的事情烦恼，但我认为作为一个新时代的女性，我们应该保持一个积极的心态，用心面对生活，用心面对美食，这样生活才会回归给你最惊喜的事情。

最近迷上了做菜，研制了各种美食，而我的宝宝最近非常喜欢喝汤，所以给他做了这道丝瓜鱼丸汤，做法非常简单，而且这道美食非常适合宝宝吃，不仅助消化，而且其中含有丰富的营养价值。

【菜品】：丝瓜鱼丸汤

【烹饪食材】：丝瓜一根，水用盐四克，清水四碗，鱼丸儿一袋儿，鸡蛋三个。

【烹饪步骤】：

1、所有食材提前准备好，丝瓜是我在早市买回的新鲜丝瓜，卖丝瓜的老奶奶说这是今天早上新摘的，于是我看了一下，根部真的是新鲜的丝瓜。

2、准备一个小碗儿，将鸡蛋打入碗中，本身应该是三个鸡蛋，但是我不小心将鸡蛋掉地上一个，于是只剩了两个，不过两个也没有关系。将丝瓜清洗干净后，切成大小均匀的小块，如图所示，将鱼丸儿取出，放在盘子中备用。

3、将鸡蛋打散后，准备家中的大铁锅，锅中放入适量的食用油，将油烧热后不用转交或直接下入鸡蛋，这样炒熟的鸡蛋更加美味。

4、将两面全部炒熟后，用铲子将鸡蛋炒散，准备一片姜片放入碗中，加入一勺清水，用筷子将其搅拌均匀，搅拌出姜味，将姜水倒入锅中。

5、加入提前准备好的清水，将清水全部倒入锅中，再放入花开的鱼丸儿，盖上锅盖，大火焖三分钟左右，将水烧开。

6、水烧开后，加入提前切好的丝瓜，将丝瓜放入锅中后，用铲子将食材搅拌均匀，再次盖上锅盖焖两分钟左右。

7、两分钟后，打开锅盖，放入一勺食用盐，一勺酱油，加入食用盐和酱油后，用勺子搅拌一下，再次盖，裹上锅盖，焖一分钟左右，打开锅盖即可。

【烹饪小贴士】：

1、挑选丝瓜时，建议大家不要挑选太大的丝瓜，因为丝瓜越大，证明月老儿越小，越嫩的丝瓜越好吃。

2、这道美食建议大家不要坐太多，吃一顿即可，因为第二顿在吃的时候会非常的难吃，丝瓜会特别特别的软。

3、所以建议大家在做这道美食的时候，一定要最后放入丝瓜，而且丝瓜不要炖太长时间，如果炖的时间太长，会变得非常软，很容易用筷子一夹就断。