四川
本文已开空调，可放心食用！
烈日当头的夏天
借何消暑？
冰奶茶、冰淇淋还是肥宅快乐水？
在彭山，无论哪一种快乐水
都比不上一碗
甜丝丝、冰凉凉的“果冻”
——冰粉
对彭山人而言，夏天不来一碗冰粉，简直对不起35℃+的高温！
说起冰粉，妥妥的勾起人们藏在记忆里关于童年的回忆。
在不少彭山人的记忆中，夏日的这口手工冰粉，曾是童年里不可缺少的一部分。
一碗冰冰凉的手工冰粉，无需复杂的调味，很普通，但又是根植在人们心里的小美好。
相传，这冰粉始于明清时期的武阳（今彭山），创始人为王味缘，史称“味缘冰粉”！
在那时彭山到处都是冰粉树，遍街都是吃冰粉的，后冰粉以及冰粉籽被知青带向全国各地，后这道甜点得到了全国各地的喜爱。
所以说，每到夏天，彭山大街小巷的冰粉店就“遍地开花”。
虽吃过很多种冰粉，但比起一般冰粉，小编更喜欢咱们彭山的手工冰粉。
手搓出的冰粉充满了气泡，口感是一般冰粉无法比拟的。
它，似冰非冰，以花入馔，Q弹，冰凉，０脂肪，低热量，浓稠香甜的红糖搭配新鲜的水果和香脆的坚果，晶莹剔透，清凉爽⼝。
猛吸⼀⼝冰粉，清凉的感觉，涌上⼼头，可以说是为夏天而生的了。
除了无色的冰粉，彭山的冰粉店里还有各种新奇口味的五颜六色的冰粉。
盛进碗里，洒满坚果和配料，看起来就充满了食欲，里面的酒酿糯糯甜甜，尝上一口就是记忆里的味道。
当然，一份味道好的冰粉，还取决于它的配料，因为冰粉本身是没有味道的，它只负责提供爽滑冰凉的口感。
古法红糖水打底，软糯小圆子、酸甜葡萄干、开胃山楂碎、再加上当天鲜切的水果块……满满一碗料，一碗合格的冰粉的内容可是要丰富多彩才好吃！
“老板，来两碗糍粑冰粉！”在这35℃+的夏天，逛完街，吃上一碗手工冰粉，是再幸福不过的事了！
夏天的命就是冰粉给的，这话可真的一点也不夸张啊~
冰粉
给你一夏的清凉
冰冰凉凉
香香甜甜
赶紧来一碗吧~~
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