#正能量# #成长# #科普小知识# 祁门红茶的真假可以从产地、外观、茶汤三个方面来鉴别:
产地:祁门红茶只产于安徽省祁门县,其他产地的都不是祁门红茶。
外观:祁门红茶的外形整齐、茶叶长为0.6~0.8厘米,干茶呈棕红色,色泽有点暗;假的祁门红茶外形大多参差不齐、颜色鲜红。
茶汤:祁门红茶茶汤颜色红艳明亮,滋味醇厚、鲜爽,有独特的似花、似果、似蜜的“祁门香”,香气持久;假的祁门红茶一般都经过人工染色,茶汤颜色虽然很红,但是不透明,且滋味苦涩淡薄,香气低闷。
滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。
香气:香气馥郁的质量好,香气不纯;带有青草气味的,质量次;香气低闷的为劣。
叶底:叶底明亮的质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。
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