四川
二甲镇供稿（皇小秀）夏季高温时节，各种食源性疾病进入易发高发时段，为切实加强高温季节食品安全监督管理，强化风险防范，消除安全隐患，确保辖区群众饮食安全，7月以来，二甲镇持续开展高温季节食品安全专项行动。
强化隐患排查，督促落实主体责任。执法人员认真梳理、分析高温高湿季节本辖区内容易发生食品安全事故的重点区域、重点环节、重点品种和重点时段的特点，采取切实有效措施，加大监督检查力度，排查治理安全隐患，集中解决突出问题。同时要求各单位严格落实主体责任、细化工作措施，强化从业人员食品安全意识，严防高温季节食品安全事故的发生。
突出检查重点，加大监管督查力度。以夏季消费量较大的冷饮、饮料、熟食凉菜、水产品、豆制品、奶制品、蔬菜水果、生（熟）肉及制品等为重点，严查经营过期、腐败变质食品等违法行为。此外，全面加强对农村集体聚餐活动、学校食堂、建筑工地食堂、敬老院食堂等重点单位的熟肉制品、乳制品等夏季髙风险食品监督检查，特别是加强对农村集体聚餐的监督管理、指导和重点防控，严防群体性食物中毒事件发生。
加强宣传引导，提高食品安全意识。执法人员在一线检查过程中，及时向餐饮服务单位宣传食品安全相关法律法规，引导他们增强责任意识，严格执行食品安全管理制度，做到早预防、早发现、早控制。要求从业人员深入学习有关食品安全的法律法规和相关知识，引导其依法经营，加强诚信体系建设。结合日常监管、微信群积极宣传夏季食品安全风险防范要点，有效预防食品安全事故的发生，确保百姓舌尖上的安全。
（来源：通州区人民政府网站）
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