湖北
夏天太热吃什么？
今天万大厨教大家两道美食
有荤有素有营养
简单又快手
【健康厨房】
01
肉丸香烩菌菇汤
杏鲍菇配上肉丸就能做出一道好喝的肉丸香烩菌菇汤，随着汤“咕嘟咕嘟”烧着，每一片杏鲍菇吸满了汤汁，一口下去，汁水流出，简直要鲜掉眉毛。
食 材
杏鲍菇|肉丸
【调 料】
小米椒|白糖|酱油
水淀粉|香葱|鸡精
（以上食材可根据个人口味酌情增减）
步 骤
步骤一：
杏鲍菇切片，肉丸对半切备用。热锅烧油，放入杏鲍菇片炒出香味。
步骤二：
锅中倒入适量水、肉丸、小米椒，加入酱油、鸡精、糖、盐大火煮开后，再加入适量水淀粉、小葱煮一会儿盛出。
小贴士
杏鲍菇味道鲜美，益气和胃，具有健脾开胃的作用。
02
小龙虾烩豌豆
这道小龙虾烩豌豆，做法简单，清爽又开胃，连汤汁都很拌饭，一红一绿，清新的配色，真的绝绝子。
食 材
小龙虾|青豌豆
【调 料】
尖椒酱|水淀粉|蒜
（以上食材可根据个人口味酌情增减）
步 骤
步骤一：
小龙虾洗干净去头去虾线。热锅烧油，放入蒜、虾尾炒至变色。
步骤二：
锅中放入青豌豆，加入尖椒酱、盐翻炒一下，倒入适量水烧至青豌豆变软，再加入蒜、水淀粉翻炒均匀出锅转盘。
小贴士
青豌豆中含赖氨酸，可以调节人体的代谢平衡，并刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，可以增进人体的食欲。
小龙虾含蛋白质及多种矿物质，常吃小龙虾能够有效补充身体所需要的营养物质，增强免疫功能。
爱之于生活
就像这菜里的葱姜蒜
清水煮亦可食用
只是无味亦无趣
要爱在这唇齿留香
生活才能回味悠长
——《爱很美味》
《饮食养生汇》栏目
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与您健康相约
来源：《饮食养生汇》栏目
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