湖南
首届旅发大会上，位于乾州古城河东的美食街，绚丽而浪漫的灯光、琳琅而诱人的美食，一场沉浸式的“味道湘西”美食盛会，引爆了吉首市的夜经济，打造了一座“千与千寻”梦幻式的湘西美食不夜城，闪亮在众多游客的念念不忘里。
而今，味道湘西美食节全面升级，活动将延续到7月20日。美食不停、欢乐继续，你，一定要来！
因为，味道湘西里，藏着你的人生，诉说着你的故事。
苗鱼、性肠、腊肉——
米豆腐、油粑粑、霉豆腐——
美食不仅是味蕾的狂欢，更是回旋在脑海深处、永远无法挥去的童年记忆：
那一年，米豆腐还是五角钱一碗，我一口气能吃两碗；
那一年，知了在叫、树叶在摇，鱼儿在笆篓里欢快地跳，一锅辣椒鱼汤，就煮出了丰收的喜悦。
那一年，雪还堆积在瓦背墙头，火苗轻轻嘶吼，灶锅开水翻滚，村头矮墙上的大雾还没有散尽，一头肥硕的年猪就变成了腌制的腊肉，而我却和猪尿泡玩了一个下午。
当这些数不清的美妙回忆汇聚到一起，就勾起了湘西人心底最纯真的思念，对四季飘然而逝、美食充盈心灵的思念，思念满溢，也就流出了一座城市的狂欢。
品尝美食，也就品出了自己的人生故事。
美食节，就是故事会。
当然，不止湘西美食——
长沙臭豆腐、武汉热干面、重庆酸辣粉......
这一个个享誉全国的特色美食，无不展示着“味道湘西”美食城的丰富多彩，也标准着湘西人的热情好客、宽广胸怀。
如果湘西特色美食，让你品出的是童年，那么，这些来自天南地北的特色美食，则像极了你一路走来的样子：
——你曾走过那么多地方，看过那么多朝霞和落日，即便道路艰难坎坷，你咬紧牙关也在活出自己的样子，发出自己的声音。那个清晨，他乡的街头，一份热乎乎的路边小吃，让你的心灵得到莫大的慰籍，鼓足继续前行的力量和勇气。
成熟，大约就是不管站在什么位置、立在什么高度，都能够坦率而热烈的，接受并爱着眼前的一切。
那些年，他乡的美食，是青春的回忆。
这一夜，他乡的美食，是凝神地回望。
品美食，也就品出了人生况味的醇厚立体。
美食节，就是青春节。
其实，人生是不可以界定的，酸甜苦辣，只是某一个阶段的历练和沉淀。
就像，乾城的美食节，也不仅仅只是一场舌尖上的盛筵，风从这条通体泛着金光的街道，一直吹到寂静的万溶江上，心底的愉悦随着五味的撞击调和，而体味出一种莫可名状的充实和满足。
民以食为天
睁开眼睛，就是头等大事。
小吃不小，蕴藏大学问。
小吃不小，讲着大故事。
（来源：吉首全域旅游）
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