甜脆可口！冒着酷暑采挖，博白三滩特产“抢鲜”上市

辞去映日荷花，迎来莲藕采收。 7月12日，烈日炎炎。 记者在博白县三滩镇守育村看见，连片的荷田里不时能碰见撑着的太阳伞，藕农们正冒着酷暑采挖莲藕，争取“抢鲜”上市，呈现出一片采收盛景。 近来已是莲藕上市旺季，这段时间守育村的村民每天都在藕田里忙活。

守育村村民带着自制的小船在藕田里采收莲藕。

连片碧绿的荷叶里，守育村村民何广武身着连体水裤的藕农手持高压水枪忙碌着，粗壮的莲藕接二连三浮出水面。他的爱人则在一旁动作娴熟地用一艘自制小船搜集、运送莲藕，一根根莲藕经冲洗干净，肥硕粗壮。“种有8亩多莲藕。今早6点多就到田里了，得和太阳赶时间。”何广武告诉记者。

村民正将从田里挖出来的莲藕冲洗干净。

“三滩镇的莲藕种植主要集中在守育村。每年农历6月，守育村的1200多亩藕田即迎来采收旺季。村民们每天一早就得赶去藕田里挖藕，晚上就将一天的收成送到县城里批发销售。” 守育村党总支部书记、村委会主任何小龙告诉记者，今年守育村的莲藕价格比去年略有上涨，在6.4元至7元每公斤，因为雨水多的缘故，亩产量相对往年较少一些，平均亩产在1500公斤左右。

守育村成片的藕田。

莲藕，可炒可炖可卤可生吃，是一种常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且还有较高的药用价值。守育村种植莲藕历史悠久，是传统产业之一。“这里的地质环境和气候很适合莲藕生长，种植出来的莲藕比其他地方的莲藕，要更香更粉。”何小龙介绍，藕农们一般是在农历正月末二月初下种，端午前后就可以采挖上市，采收旺季将持续到农历七月十四。莲藕采挖完后，一般会种上晚稻，增加收入。

“我们三滩的老百姓都比较勤劳，基本上不会让田闲着。 ”望着连 片的藕 田，何小龙告诉记者，最近村“两委”正在筹备成立莲藕种植合作社，为当地群众拓宽莲藕网络电商销售渠道，整体包装该村莲藕品牌，推动莲藕产业发展，让莲藕种植在乡村振兴中发挥更大的作用。

采写|玉林日报全媒体记者 张钰斌 通讯员 谢菲莹
视频|玉林日报全媒体记者 李家州

责编 | 冯 榆

校对 | 张冠中

审核 | 宋建州

监制 | 钟日新

出品 | 玉林日报全媒体