武夷九龙窠品牌如何再现母树大红袍原韵？

2006年6月，福建省武夷山市政府为了鼓励茶企更好地掌握武夷岩茶（大红袍）制作技艺，提高武夷山大红袍整体制作水平和质量，首次公开采购大红袍，以一场公平、公正、公开的评选活动，遴选一款接近母树大红袍独特韵味与品质的茶品，这就是著名的“武夷公选”。

参加此次公选的茶企必须获得武夷岩茶地理标志保护使用权，而且有自己的注册商标，申请并使用“武夷山·大红袍”证明商标，选送茶叶必须保证同档次的茶量在四百公斤以上，其质量、包装符合“武夷山·大红袍”国家标准。经过重重审核，最终仅有十家企业入围竞标。

2006年6月25日晚，武夷山市监察局、茶管办、质量监督局、电视台、茶业同业公会等单位有关人员对入围的十家茶企业确定的“武夷山·大红袍”茶样进行抽样及公开评审，由武夷山十六位茶叶专家组成的评审组，通过对茶样的外形、香气、滋味、汤色叶底的评审打分，同时对其理化指标进行检测。

最终在武夷山茶界诸位重量级人物的共同见证和参与下，武夷九龙窠掌门人林小荣所制作的大红袍，因其品质的各个维度贴近母树大红袍韵味而摘得桂冠，再现了母袍原韵。

众所周知，喝岩茶必论“三坑两涧一窠”。但武夷岩茶生态复杂多样，地域特征突出，不同坑涧之间的茶差异细微，即便是专业茶人也难以完全把握，但有一种茶作为武夷岩茶的领袖，生长在武夷山九龙窠深处，仅仅6棵茶树，就成为了“半壁江山”，这就是冠绝天下的“大红袍”。

这6棵大红袍生长至今已有360多年的树龄，作为最初的母树，每年制作出的茶叶只有区区一市斤左右。于是在2006年，武夷山市政府为了确保母树大红袍的良好生长，决定停止采摘母树大红袍茶叶，同时派茶叶专业技术人员对其实行科学管理，建立详细的管护档案。此后，母树大红袍作为“主要自然景观”和“文化遗存与景观”之一，成为武夷山世界文化与自然遗产的重要组成部分。

“武夷公选”活动也是为了填补了母树大红袍永久停采留养后的市场空白，作为武夷正岩核心村——天心村土生土长的品牌，武夷九龙窠在此次公选中摘得桂冠，绝非偶然。

一般来说，武夷岩茶的制作工艺从采摘到初制至精制成品，每一泡茶都要花上至少五十多个小时的加工时间，期间要经过两轮以上的退火储存，整个过程历时半年以上。工序之繁复，耗费时间之长，劳动强度之大，且极易受周围环境的影响，对制茶师傅的技艺要求较高。

武夷九龙窠的掌门人林小荣，自少年时期就跟着父辈学习制茶工艺。“工序虽繁必不敢省人工，原料虽稀必不敢降品质。”这句话深深地印刻在林小荣的心中，武夷九龙窠经他手所出的每一泡茶，都以保有武夷岩茶特有的“岩韵”为目标。遵循不同山场、不同品种、不同老嫩度、不同采制气候等特点，对“活、甘、清、香”采用不同权重比的品质要求，结合现代智能科技，将岩茶的岩韵诠释得淋漓尽致。

武夷岩茶近年的势头愈发旺盛，除大红袍之外，肉桂、水仙等品种也以其持久的香味受到人们的喜爱，在2005年至2020年的15年间，武夷山的涉茶产值从4亿元到100亿元，茶已成为武夷山带动农民致富的支柱产业。

如今，武夷岩茶已获批首批国家级优势特色产业集群，作为武夷山市非物质文化遗产代表性传承人，林小荣继承传统，也开拓创新，让“武夷九龙窠”这个品牌在时代的洪流中奋楫向前，以自身之力推动武夷岩茶高质量发展。