中国水产品市场需求分析报告

中国水产品产量分析

中国水产品年产量稳定， 基本处于6500万吨上下。其中，2021年中国水产品总产量为6463.67万吨；2017年-2020年，中国海水产品产量高于淡水产品产量，差值逐年减少；2021年，中国淡水产品产量高出海水产品产量143.57万吨，达3303.62万吨。

2017年-2021年中国水产品产量情况

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

中国所产海水产品以人工养殖海水产品为主。近年来，中国人工养殖的海水产品产量占比逐年增大，2021年中国人工养殖海水产品产量达2206.83万吨，占比69.84%，同比增加3.35%。

2017年-2021年中国海水产品情况

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

中国淡水产品90%以上都是来自于人工养殖，且人工养殖淡水产品所占淡水产品比例逐年增加，2021年达96.31%。2021年中国人工养殖淡水产品产量达3181.79万吨，同比增长3.01%。

2017年-2021年中国淡水产品情况

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

中国水产品进出口情况分析

2019年前，中国进口水产品数量逐年增加，在2019年达到峰值169.43万吨；2020年受疫情影响，进口数量有所减少。2021年，疫情形势好转，中国水产品进口数量回升，为166.71万吨。

2017-2021年，中国水产品出口数量逐年减少，2021年中国水产品出口数量为132.94万吨，与2017年出口数量相差50.16万吨。2021年，中国水产品出口数量低于中国水产品进口数量，进出口逆差。

2017年-2021年中国水产品进出口情况

资料来源：中国海关、智研咨询整理

2017-2019年，中国水产品进口均价高于出口均价；2020年与2021年中国水产品出口均价开始高于进口均价，但差值不大。2021年中国水产品进口均价为36.39元/千克，进口均价为37.47元/千克。

2017年-2021年中国水产品进出口均价

资料来源：中国海关、智研咨询整理

2021年，中国市场进口水产品来源国分散，主要来自于厄瓜多尔、加拿大、印度、俄罗斯、美国等，其中厄瓜多尔所占比例最大，为23.15%。

2021年中国水产品进口格局

资料来源：中国海关、智研咨询整理

2021年，中国水产品主要由山东省、福建省、辽宁省及浙江省4个省份对外出口。这四个省份都靠海，水产丰富，海运便利，出口金额占中国水产品出口总和的86.34%。

2021年中国水产品主要出口省

资料来源：中国海关、智研咨询整理

2021年，中国水产品主要出口去往日本、美国、韩国、菲律宾等国，其中日本是中国水产品的最大出口国，所占比例为18.81%。

2021年中国水产品主要出口国

资料来源：中国海关、智研咨询整理

中国水产品市场需求

2017-2020年中国市场对水产品需求量逐年增加，2021年中国市场对水产品需求量有小幅减少。但2017-2021年，中国市场对水产品需求量整体呈增加态势。2021年，中国人民对水产品的人均需求量为46千克/人。

2017年-2021年中国水产品市场表观需求量及人均需求量情况

资料来源：智研咨询整理

整体来说，近年来中国水产品市场呈扩大趋势，且中国人民对水产品消费习惯已经基本成型，未来中国水产品市场应不会有大幅缩减趋势。

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