对于蛋白质和维生素C，不为人知的影响力

大家好，我是营养师空谷阿亮，今天聊聊营养素知识，今天的主题是：

对于蛋白质和维生素C，不为人知的影响力，现在进入主题，

蛋白质和维生素C

今天，我们来谈，至关重要的营养知识

学习营养学，最重要的在于，你是否真正听懂，理解，和信任。信任你的身体，不会出卖你！你或许常常对不起你的身体，但是，你的身体，绝不会背叛你。这是一个非常重要的理念。

因为在你的身体内，有一种与生俱来，与你同在的“神”：大自然的力量，一直伴随着，你从受精卵，变成胚胎、婴儿、儿童、成长成人。

如果你做的是对的，你的身体一定是对的，如果你做的是错的，你的身体一定会做出反应，这些反应也许会让你难受，但是，身体的反应一定是为了帮助你。

每一个你，都由指定的原材料，称为营养，按照指定的方式，构成你的细胞、组织、器官、系统。

细胞与细胞相连接，构成组织

组织与组织相连接，构成器官，

器官与器官相连接，构成系统，

系统与系统相连接，构成人体。

简单地说，你所吃的食物中的营养物质，构成了细胞，构成了你。

如果你的材料非常充沛，你的身体就会按照最强健、最漂亮、最英俊、最高大、最匀称来建造，各器官功能都会充沛，足够，你不仅健康，而且各方面，都非常优秀。

如果你的材料不足，身体就不得不修改构造，短斤少两，减少高度、身材、器官功能、你会从100分，改成70分，如果更进一步缺乏，疾病就开始。

何为基因？

根据人体遭受的压力，以及人体可以获得的资源和能量，设计生物的结构及功能的图纸。

人体细胞由：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素构成。每一个细胞都由基因设定所需要的营养物质构成，缺一不可，没有任何药物可以替代，每一个需要都是必须且不可替换的。

每一个细胞，都由我们选择的食物获得营养，如果食物无法获得，身体只能够选择保护最重要的部位，牺牲次要组织。

今天，我们重点讲讲基因图纸中设定的蛋白质和维生素C。

蛋白质

蛋白质构成人体结构，并且构成酵素，参与消化吸收、氧气运送、器官功能。

蛋白质是唯一可以携带氧气的营养❗。缺乏蛋白质，很容易缺氧，一旦缺氧，身体细胞很快就会死亡，人体也无法维系！

此时身体被迫启动无氧代谢，这种代谢比有氧代谢降低十九倍的效率，使得身体需要十九倍的糖！为此身体释放胰高血糖素，要求肝脏释放肝糖、肌肉中蛋白质分解脱氨，转为糖，使得血糖升高（糖尿病），持续高血糖导致血管硬化，无氧糖代谢增加大量乳酸，使得身体硬化。

缺乏蛋白质，表面上看不出问题，只是瘦一点，或者肥一点，都只是外观！

但，一旦疲劳、透支、或者压力持续，就立刻显示差异。

缺乏蛋白质的人，容易疲劳缺氧，缺氧则引起一系列高风险疾病，而一般人很难通过食物获得充足蛋白质，尤其是女人，因而，优质蛋白质补充就变得非常非常重要。

女人应该每天额外补充蛋白质粉至少二十克，最好四十克，基本可以避免子宫肌瘤、卵巢囊肿、妇科疾病。

除了增加鸡蛋、蜂蜜、小麦胚芽、酵母粉外，额外补充蛋白质粉，效果非常明显。

没有任何药物可以替代由于蛋白质缺乏所引起的一切问题。

维生素C：

生活中，维C就如同万能良药一样的存在，可以抗坏血病、美白、抗氧化、抗动脉粥样硬化、调节免疫、预防感冒……

自从1970年诺贝尔奖获得者、生物化学家鲍林发表论文认为维生素C可以防治癌症以来，争议的声音也一路伴随，但对维生素C与肿瘤关系的研究从未停止过。近几年，几大权威医学杂志就纷纷报道了关于维生素C抗癌的相关研究成果，再次把维生素C推上抗癌“神坛”。

这些神奇作用，并不是维生素C神奇，而是人体就是如此设计的，设计了维生素C担任的角色。

以上是维生素C是对于癌症起的作用。

这个比较专业，大家了解一下就行，目的是想让大家知道维生素C对抗癌有非常大的担当作用。

人体基因设定，维生素C参与胶原蛋白的合成。

人体由细胞组成，细胞间的联系靠细胞间质来连接，细胞间质的关键成分是胶原蛋白❗

胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，参与组成结缔组织，构成身体的支架。维生素C，在合成胶原蛋白的过程中起到重要的作用。

如维生素C缺乏，会导致细胞连接障碍，微血管容易破裂。

这种情况发生在皮肤，则会产生淤血；比如皮肤的点状小红点，莫名淤青，划痕症等

在体内则引起疼痛，严重情况时甚至死亡，故被称为坏血病。

更重要的是，若是当因缺少维生素C或因老化造成胶原蛋白合成受阻，使皮肤真皮层内的胶原蛋白减少，便容易产生皱纹。

另外，维生素Ｃ还有助于伤口愈合的功效，平时注意补充维生素Ｃ，可以让受伤的肌肤复原更快哦。

维生素C的抗氧化作用

机体氧化损伤产生的自由基，可侵犯人的各种细胞，侵犯DNA导致癌症、侵犯血管就会加速动脉硬化、侵犯眼睛晶状体就会引起白内障。因此，抗氧化是一个重要的养生防病措施❗

维生素C，是强有力的抗氧化剂，可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、E免受氧化破坏；

可抑制脂质过氧化自由基生成，阻断脂质过氧化，防止自由基对人体的伤害。

还有，维生素C的抗氧化作用，亦可以减少自由基对肌肤的伤害，防止皮肤受到紫外线伤害。

具体维生素C的作用

学营养的关键，在于运用，上面的每一条都涉及许多疾病。如果你记住，相信、则可以轻易帮助有这些问题的人。

懂得运用蛋白质和维生素C，你就已经可以对各种疾病不害怕！

当我们在讲营养的时候，我觉得最重要是，你不要把那每一条当做一个知识，你要把它当做一个真理，然后去灵活运用。

比如说：促进胆固醇排泄，防止动脉粥样硬化，那你就可以，在所有的心血管疾病当中加大维生素c，你一定可以帮助很多目前处在高血压，心血管疾病，脑溢血的人。

比如说：可以增加免疫力，那你就应该可以用在所有的跟传染有关的疾病中，比如感冒，发烧，手足口病等，各类这种跟病毒，跟细菌有关联的疾病。

比如说：可以促进胶原蛋白的合成，这就意味着所有的牙龈炎，牙周炎，口腔溃疡，牙齿松动等，口腔方面的疾病，就可以经过大量的维生素c来改善。（注：牙龈也是胶原组织）

比如说：促进肝细胞再生，帮助肝脏解毒。肝细胞再生，就意味着身体所有的问题都会得到改善。

因为肝细胞是帮助我们身体解毒，也帮助我们身体所有的蛋白质合成，也帮助我们身体内部的几乎所有的生化反应。

所以，如果你能够帮助肝脏，当然就能够帮助到全身，所以，每天三千到一万毫克的维生素c，绝对是你的福音，尤其对于有肝脏疾病的人，比如乙肝肝炎，肝硬化，肝癌。

当你解决不了某些问题的时候，先尝试把维生素c加大到三千毫克到五千毫克之间。

如果还不够用，就加到一万毫克，试试看，你可以先三千，然后五千，然后一万，甚至更大，对付各种你认为一直没有处理好的疾病。

学营养的关键在于，营养是要拿来用的。

为什么可以大胆去用呢？

因为这是我们基因指定的原材料。

为什么可以用很大的量呢？

因为我们每天都在消耗，它不只是消耗，而是我们身体总共有六十兆的细胞需要靠它来维持。

靠蛋白质来构造，靠维生素C来形成细胞与细胞之间的连接，组织与组织之间的连接，靠维生素C来增强免疫力，帮助肝脏解毒。

单单学今天讲的这两个东西，你就应该很明确的知道，处理所有的疾病都需要用到蛋白质，都需要用大剂量的维生素C，因为它涉及了身体的方方面面。

所以，不要老是想要去咨询所谓的配方，实际上配方就在这几个文字当中，只要你大胆的去运用，一定会有所收获。

我不能说解决所有的疾病，但我可以肯定，每一种疾病都是因为身体细胞出了问题，所以，细胞健康，身体一定会获得健康。

所以，学营养一定要知道，它是基因指定的原材料，所以，它安全，所以，它有大量的需要。

好了，今天的课程就到这里。除了营养知识，给到大家更多的是思路，值得细细咀嚼。

"营养改变身体"或者"宝妈印象"等公众号，

有关调理各种疾病以及育儿等专业知识，一个每天记录空谷阿亮（营养师）核心知识分享的地方。

—空谷阿亮（来自空谷学苑的营养师），

很多人慕名而来，也许是通过“空谷阿亮”这四个字，在网上找到我，竟然十分兴奋的说：全网查找“空谷阿亮”这四个字的结果，竟然全网都是您。非常激动并且迫不及待的提出各自健康问题，空谷阿亮也非常高兴可以为大家答疑解惑。只是健康问题，需要自己承担健康第一责任人，自己主动长期学习，健康需要理念，也就是把原先导致自己疾病的旧理念，改变成，目前你正听带的新理念，这是让你走向健康的国际性的前沿理念，理念的形成需要时间，也需要认同后，就严格要求自己执行，需要行动。

好了，本次健康知识，暂时分享到这里，明日再聊，