超好吃又下饭的家常菜，香辣爽口，入口鲜肉多汁，简直不要太好吃

导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！

哈喽，大家好吖~~，今天我们继续分享几道简单又好看，营养又健康的家常菜做法给大家！营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也毫无压力，喜欢动手做菜的朋友一定要做着吃哦！

【无水葱油鸡】

-食材以及调味料的准备：鸡，姜，大葱，小米椒，生抽，老抽，蚝油，糖，盐，料酒，白胡椒，花生油。

-烹饪制作步骤过程：

1、用开水把鸡表面用开水烫一下全身，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖、半勺盐、2勺料酒、6片姜、2勺白胡椒粉、2根葱、少许花生油，给鸡涂抹均匀马杀鸡后，腌制半小时到1小时。

2、铸铁锅内，倒入油把姜片铺一层、大葱一层，再把鸡铺锅里，把剩下腌料汁全部到锅里。

3、中火打开 烧5分钟这样听见锅里在吱吱声，再把火转中小锅焖焗30分钟，就可以了，打开盖香味扑鼻。

4、最后切点葱花、小米椒，放上面，淋上热油即可。

鸡肉瞬间香味扑鼻，经过珐琅锅的焖煮，鸡肉的鲜嫩全部在肉内，做法简单，用时短，吃的时候直接撕开，入口鲜肉多汁，简直不要太好吃~

【红烧肉】

-食材以及调味料的准备：五花肉，葱，姜，冰糖，料酒，生抽，老抽，八角，桂皮，香叶，花椒。

-烹饪制作步骤过程：

1、五花肉洗干净切成块，加入葱、姜、料酒、生抽腌制20分钟。

2、锅中加入少许油，放入冰糖，小火炒出糖色后，盛入碗中备用。

3、锅里热油，放入腌制好的肉块，煎至两面金黄煸出油后，盛出备用。

4、锅中留一点底油放入葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶炒出香味后，放入煸好的肉块和糖汁，加入2勺生抽、1勺料酒、1老抽、一点点盐。

5、倒入适量清水大火煮开，再加入剥了壳的鹌鹑蛋，转小火焖煮40分钟左右。

5、最后大火翻炒收汁，盛入盘中撒上桂花和香葱就可以开动啦～

超好吃又下饭的自制家庭版红烧肉，酱香浓郁，色泽很诱人，软烂不腻巨好吃，好吃到舔盘子！关键是一点都不腻！赶快试试叭～

【芦笋炒虾仁】

-食材以及调味料的准备：虾，芦笋，蒜头，姜，小米辣，盐，黑胡椒，料酒，淀粉，

-烹饪制作步骤过程：

1、芦笋切段，把虾去掉虾线、虾头、取出尾部虾肉，加一点点盐、黑胡椒、半勺料酒、半勺淀粉搅拌均匀腌制5-10分钟。

2、锅中放入清水烧开 ，放入芦笋焯水1分钟捞出备用。

3、热锅烧热油，放入姜、蒜末、小米辣（不吃辣不放）炒出香味，虾头放进去翻炒出虾油，再把虾头捞出去丢掉。

4、虾仁放进去，翻炒变色后放入芦笋、1勺蚝油翻炒均匀就可以出锅啦！

低卡芦笋炒虾仁，虾仁鲜美，好吃不长肉肉！非常适合减肥减脂期间宝宝们，清爽可口的低卡芦笋，低脂高蛋白虾仁，好吃无负担！

【黄瓜条炒肉】

-食材以及调味料的准备：黄瓜， 五花肉，小米椒，姜蒜，盐，糖，生抽，蚝油，淀粉，料酒，鸡精。

-烹饪制作步骤过程：

1、将两根黄瓜一分为四，去掉瓜瓤，然后用盐杀水20分钟，然后用清水反复冲洗干净，以免过咸。

2、切部分姜末、蒜片、小米椒；五花肉切成小丁备用。

4、取一只空碗，调一份料汁：少许盐、少许糖、1勺生抽、1勺蚝油、半勺淀粉、2勺清水，拌匀备用。

5、起锅少许油，将肉丁倒入锅中，放入少许料酒，中火煸炒至肉丁焦黄后，依次放入姜末、蒜片、小米椒，翻炒均匀。

6、而后放入黄瓜条，翻炒2分钟左右，倒入提前调好的料汁翻炒均匀，大约1分钟后关火前放入少许鸡精，最后盛出装盘。

这是我吃过黄瓜清炒最好吃的一道菜，味道真的很不错哦！香辣爽口，太好吃太下饭了，大家感兴趣的试试吧~

-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~