【原生生物界全系列-52】石莼纲—石莼目

石莼纲—石莼目

真核生物域

原生生物界

绿藻门

绿藻亚门

石莼纲

石莼目

石莼目（学名：Ulvales）为藻类植物中一目。该植物于植物分类表上，归于绿藻门石莼纲。

下属科：

礁膜科（Monostromataceae）

石莼科（Ulvaceae）

似石莼科（Ulvellaceae）

1.礁膜科

礁膜科，藻类植物，绿藻门的一科。绿藻藻体绿色，为单细胞、群体、丝状体或叶状体。细胞中有细胞器。

本科特点：藻体为一层细胞构成的膜状体。

代表种类有礁膜属(Monostroma Thuret)：藻体黄绿色，薄膜状，由一层细胞构成，基部具固着器。海生，生于中、高潮带岩石上或泥沙滩的石砾和贝壳上。

礁膜为藻类植物礁膜科礁膜Monostroma的藻体，又名石菜、青苔菜、绿苔、绿紫菜等，俗名礁膜 。藻体为膜状，黄绿色或淡黄色，有一层细胞构成，边缘多皱褶，薄软黏滑有光泽。高20余厘米。初生为囊状，以后藻体从顶端向基部分裂成片状。单核，色素体一个。配子体叶片可营养生殖，无性繁殖产生游孢子，有性生殖为同配或异配，配子可营单性生殖。生活史为异型世代交替。中国沿海均有分布，生长在内湾水静处中、高潮带岩石上。生长盛期4～5月。产于嵊山、象山港。中国东南沿海均有分布。可供食用和作饮料及药用。中国种类主要为礁膜、宽礁膜、袋礁膜等。

（1）形态特征

礁膜：幼体黄绿色，柔软光滑，不久裂为不规则的膜状，边缘多皱褶。一般高2-6cm，也可达9-15cm，体厚20-30μm，为单层细胞，细胞多边形，多数两个在一起，少数圆形，直径为12-15μm。礁膜藻体为膜片状，有一层细胞构成，边缘多皱褶，薄软黏滑有光泽。高20余厘米。初生为囊状，以后藻体从顶端向基部分裂成片状。单核，色素体一个。配子体叶片可营养生殖，无性繁殖产生游孢子，有性生殖为同配或异配，配子可营单性生殖。生活史为异型世代交替。

袋礁膜：幼体黄绿色或绿色，膜状。一般高15-22cm或26cm以上，厚25-35μm。囊状期较长，后裂成数宽裂至不规则长圆形膜状体，边缘皱褶，细胞四至六角形，表面观为不规则紧密排列，横切面呈长形。

（2）生长习性

中国沿海均有分布，生长在内湾水静处中、高潮带岩石上。生长盛期4～5月。产于嵊山、象山港。中国东南沿海均有分布。可供食用和作饮料

（3）分布范围

中国东海、南海，鲜食或漂洗净晒成干品。礁膜含有较多的碳水化合物、维生素、氨基酸、多种矿物质。礁膜性味咸寒，具有清热化痰、利水解毒、软坚散结的功效。用于喉炎、咳嗽痰结、水肿等。药理研究知礁膜具有降胆固醇的作用。脾胃虚寒者忌食。

（4）主要价值

用4-14 C-胆固醇进行观察，B-高甜菜碱能使大鼠粪便排泄的胆固醇增加，硫酸多糖提取物，可使接种L1210 白血病小鼠的存活时间延长25%以上。经大白鼠试验，有降胆固醇的作用。

2.石莼科

石莼科（学名：Ulvaceae），也称条浒苔，为藻类植物中一科，隶属石莼目。在中国东海沿岸有种植。

石莼科为单细胞、群体、丝状体或叶状体，细胞中有细胞器。其特征是藻体为二层细胞构成的片状体或一层细胞构成的管状体。

石莼科为两层细胞构成的膜状体，基部由营养细胞延伸成假根丝，形成固着器。细胞内单核，叶绿体杯状，具淀粉核。石莼科的生殖分为有性生殖和无性生殖。无性生殖由营养细胞转化为游孢子囊，游孢子囊母细胞核经减数分裂为8～16个游孢子，游孢子梨形，具4条鞭毛，附着后萌发为雌雄配子体。有性生殖在雌雄配子体上产生配子囊，每个配子囊形成16～32个配子，配子大小不同，都具2条鞭毛，行异体接合，接合后的合子在2～3天内萌发成为孢子体。此外，石莼科的配子还可直接萌发成配子体。石莼科的孢子体与配子体外形相同，生活史为等世代交替。

（1）石莼属

石莼属（学名：Ulva），为石莼科下的大型多细胞片状体或管状体的藻类，其广泛分布于世界各个海岸。生活史中有双倍体和单倍体的配子体世代交替现象。海莴苣是多细胞绿藻的代表。石莼目中的浒苔属（Enteromorpha）和礁膜属（Monostroma）与该属相近。

一些海洋生物以石莼属植物为食，比如海牛、海蛞蝓、海兔等。在一些地区，一些种类的石莼属也可作为人类食物来源，其中包括斯堪地纳维亚半岛、英格兰、爱尔兰、中国、日本。其主要用于制作沙拉或者汤料。其含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质（特别是铁元素）。

（2）石莼

石莼 Ulva lactuca L，属于绿藻门，石莼目，石莼科，石莼属。亦称海白菜、海青菜、海莴苣、绿菜、青苔菜、纶布，属常见海藻。片状，近似卵形的叶片体由两层细胞构成，高10 —40 厘米，鲜绿色，基部以固着器固着于岩石上，生活于海岸潮间带，生长在海湾内中、低潮带的岩石上，东海、南海分布多、黄海、渤海稀少。

石莼出自海边，附石而生。茎长两三寸，颜色青而滑，又很光莹。茎间有桠，桠中生花。石莼的形状像豆，叶子比铜钱大，像慈姑叶。

石莼提取出来的石莼聚糖类似透明质酸，在透明质酸的结构中含有D-葡糖醛酸，而石莼聚糖的结构中也含有D-葡糖醛酸。

石莼聚糖起到了与透明质酸类似的作用，为角质层提供保湿功效，并调节角质层的特性。石莼聚糖可以锁住水份，促进营养物质的运输。水份在维持肌肤的弹性和干燥脱皮中起到重要的作用。

硫酸软骨素含有D-葡酸醛酸，类似石莼聚糖，软骨素具有保湿、治愈、舒缓肌肤 并加强细胞外基质的作用。

石莼科植物石莼或孔石莼等的叶状体。又称石被、纸菜、海莴苣、海白菜、大腹消、蛎皮菜。石莼分布于我国浙江至广东海南岛，以及黄海，渤海沿岸；孔石莼分布于辽宁、河北、山东、江苏等沿海地区及长江以南的东海和南海沿岸。冬、春季采收。洗净，干燥备用。

石莼干品每百克含水分11.5 克，蛋白质3.6 克，粗纤维6.69 克，还含有维生素、有机酸、矿物质、麦角固醇等成分。石莼性味甘咸寒，具有软坚散结、利水解毒等功效。

3.似石莼科

似石莼科（学名：Ulvellaceae）为石莼目的一个科。此科的模式属为似石莼属(Ulvella)。

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