无论是做什么行业,老板商家都在乎能否赚钱,毕竟大家创业也不是为了扔钱下海,颗粒无收。尤其在当下环境,不少包括茶室茶馆在内实体门店的老板,更加迫切地知道,如何留住顾客,增加用户粘性。
《狼图腾》中曾提过一句话:没有捕捉不到的猎物,就看你有没有野心去捕;没有完成不了的事情,就看你有没有野心去做。只要你尽力做好自己的茶馆,有方向有目的地去执行正确的营销策略,总会成功的。
增加顾客的信任感,培养忠诚度
随着时代的发展,茶馆有了更多新业态,不仅仅具有喝茶属性,还能商务会谈、亲友聚餐、娱乐打牌等,逐渐成为人们日常生活中的好去处,因而茶馆比起那些新颖行业来说,无需拓展市场认知度,进行顾客培养。
有一定的消费市场并不代表一定能盈利,不想来喝茶打牌的依旧是不想来消费,要做的先是将已有顾客留存下来,培养忠诚度后再考虑拓新。老是把重心放在新客那里,旧客容易被怠慢,导致旧的留不住,新的不会来,得不偿失。
调整茶水单,满足多种消费群体的需求
茶馆生意和茶馆老板的经营策略息息相关,比如装修风格是否对标顾客喜好,特色产品是否戳中顾客萌点,服务模式是否做到以人为本等等,最简单的就是调整茶水菜单,满足各类型顾客的需求。
不少数据机构调查当代人的消费观念中,越来越多人倾向高性价比的产品,甚至高收入的人群也会喜欢便宜好喝的茶水茶点,低收入的人群偶尔也会冲动一把想消费高端好物奖赏自己。单一的低价竞争和单一的高价格都不可取。因而,茶水菜单做好不同分类和价格阶梯,让顾客有多样性选择才会给人好印象,也会消弭“喝茶都是贵”的刻板印象。
花小钱,提高档次
茶室要善于开发自家门店的特色,资金充沛的可以订制品牌的茶礼,对应茶具的设计等等,资金有限的可以在细节上花点小钱下功夫。
比如提供一些好看的茶巾、茶盘的,花器和茶拨的选取等都花点心思。
不过,影响茶馆生意的因素有很多,具体能否有效赚钱还是要看茶馆老板本身的操作。
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