广东
全聚德全新品牌文化传播项目“萌宝星厨文化拾遗”正式开启,线上萌宝星厨直播间内更是一片欢腾。
中华老字号全聚德延伸打造品牌文化传播新项目“萌宝星厨直播间”正式上线,邀请了来自北京市60多所幼儿园超300位一线幼儿教师、教研骨干、幼儿园园长!此次项目紧密围绕全聚德“守正创新”理念为中心,深度挖掘博大精深的中华饮食文化,以中华老字号全聚德“讲究”菜品为内核,通过IP动漫短视频的形式,讲述美食好吃的秘密,通过线上线下建立专属直播间,打造萌宝星厨的国潮文化体系。
此次活动特邀全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙,北京市西城区教育研修学院附属幼儿园园长兼党支部书记汪京莉出席本次活动,中国学前教育研究会《依托中国非物质文化遗产资源提升幼儿教师文化素养的实践研究》“十四五”研究课题主持人、文化拾“遗”项目负责人王个个老师作为嘉宾主持。
活动中全聚德集团周总表示,中华美食体现着中华民族生活发展的历史,是历代精英传承发展留存下来的、体现着民族精神的文化遗产。全聚德集团是一家有着悠久历史、四百多岁的老字号,如何让更多年轻消费者、孩子喜爱老字号,是我们一直在努力的方向,也希望让更多老师、孩子在品尝美食的同时,体验、学习深厚的食育文化、厨德精神,共同弘扬中华优秀传统文化精髓。西城研幼汪园长则为大家介绍了幼儿园开展食育课程背后的故事。通过饮食与人生、情感、劳动、礼仪、自然等五个方面讲解为什么要开展植根于中国传统文化的食育教育,与大家共同了解、传承中国传统饮食文化与核心价值,从而进一步增强教师们的专业素养。
随后全聚德集团烤鸭技术总监吴玉波为师生们介绍了中国传统饮食文化、全聚德京味文化和烤鸭非遗技艺。而老师们则为全聚德精心制作了一条祝福视频,用绘画、手工、藏头诗等方式为全聚德送上了一份特殊的158岁生日惊喜,令参与活动的每一位全聚德人都深受感动。
“萌宝星厨文化拾遗”项目以教育为阵地,以文化为载体,以食育为领航,中华老字号“全聚德”主动承担起传承和弘扬中华优秀传统文化的责任和使命,为老字号与园所之间搭建沟通桥梁,赋能园所教育质量提升,助力教师专业成长,让更多教育工作者了解非遗、体验非遗,弘扬中国优秀传统文化,传承百年匠心精神!
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