什么是黄曲霉菌？厨房这4种物品或会滋生黄曲霉素，进来看看

“我平时拼命省下来的钱，现在看病都不够。”这位说话的女子名叫小孙，今年39岁，是一名北漂青年。

15年前来到北京打工，遇到丈夫，二人拼命工作，努力挣钱，就是为了拥有一套自己的房子。

平时二人非常节省，出租屋里没有空调冰箱，平时剩菜剩饭裹上保鲜膜晾在风扇下。即便水果坏掉一半，也要把能吃的地方吃出来。为了省电省钱做饭，不开油烟机。还特别喜欢晚上到超市便利店买打折的食物蔬菜。

这种紧巴巴的日子过了十几年，奈何最近总感觉腹痛难忍身材，消瘦去医院检查后确诊肝癌晚期。二人在病房楼道里抱头痛哭，以后的生活该怎么办？

为何当下患肝癌人数越来越多？

根据2020年世卫组织发布的癌症全球负担比例显示，肝癌发病率在第6名，死亡率高达前3，新增病例每年徘徊在100万左右，而我国患病比例高达1/2。

放眼全球近10年内，将近200多个国家地区肝癌发病率增长了30%，死亡率增长了23%。

诱发肝癌的病因主要有乙肝，丙肝，喝酒病毒和其他原因。

为什么很多人确诊肝癌后就是晚期？

因为肝脏细胞比较低调，从不大张旗鼓，即便患癌，也会自我生殖繁衍，不动声色。

这样一来没有任何病症反应，人体自然感受不到异常。一旦肝癌细胞队伍壮大，就会尝试扩散转移，最后跟着肝脏，血液流向四周。

当患者真正出现头晕，头痛，腹部胀痛，恶心呕吐时，意味着肝癌细胞已完全扩散转移进入晚期。所以治疗肝癌，早期发现很重要。

如果长期不健康，生活习惯或病毒感染，出现了疲惫乏力，恶心，呕吐，低血糖，红细胞增多体重下降，皮肤粘膜发黄的一定要去医院检查。

这5种习惯对身体并不利

坏掉的水果蔬菜继续吃

有些人喜欢大规模囤货，买了许多蔬菜水果没吃完，发黄烂掉后，就捡着能吃的地方继续使用。其实这些腐烂部位已经携带了大量细菌病毒。

剩菜剩饭反复烹饪加工使用

剩菜剩饭中有大量细菌会导致亚硝酸盐寄生，如果经常吃隔夜饭菜，不仅影响肠胃功能，还会增加患癌风险。

筷子砧板用了多年不换新

木头筷子和砧板使用过程中出现裂缝或清洗不彻底会导致细菌病毒隐藏，进而生成霉菌。霉菌疾病通过洗涤剂也很难彻底消除，需要及时更换，否则导致食物反复感染。

做菜不开油烟机

炒菜时散发出来的油烟也会致癌，因为高温生成的有害物质会被吸入体内造成影响，长时间代谢不出来。

为了省钱不体检

很多人觉得自己身体很好，没必要花那份冤枉钱，所以从不去医院体检，即便出现疼痛也选择买点消炎药吃吃扛过去。最终大病傍身，结果不如人意。

厨房这4种物品或会滋生黄曲霉素，进来看看

久泡的木耳

若莫尔在水里长时间泡发，不尽快吃掉会导致生物毒素生成，其中含量最高的便是黄曲霉菌毒素。

坚果发苦

如果吃到又苦又涩的坚果瓜子，一定要及时吐出来并漱口把残留物排出。这些口味正是因为霉菌霉变过程中生成导致。

小作坊自榨油

虽然超市买的食用油营养价值没有自榨油那么高，但安全得到保障，若小作坊用到发霉花生玉米榨油，那绝对是致癌来源。

筷子没洗干净

如果长期用筷子吃高淀粉食物，且不彻底清洗干净就会生成霉菌。

要想远离肝癌，一定要在生活中做好细节工作，定期体检尤其是乙肝，丙肝患者必须要接受正规治疗。