上海
近日，豫园内商城内的松运楼开始装修，楼内包含的宁波汤团店、老桐椿、上海五香豆商店等多家店铺也暂时闭店。
记者了解到，宁波汤团店将同步启动品牌焕新计划，成为继南翔馒头店、绿波廊、春风松月楼、德兴菜馆之后又一品牌升级的餐饮名店。
据宁波汤团店经理徐正留介绍，其实在今年元宵节后，松运楼就计划开始装修调改，同步启动楼内的“小吃名店”宁波汤团店的品牌焕新工作，跟上商圈内其他老字号的步伐。后来为配合市疫情防控要求，所有门店暂停线下堂食调整运营模式，松运楼的整体调改工作也因此推迟至今。
好消息是，虽然老店暂时闭店装修，但是宁波汤团店早已规划好了临时店铺，将在装修过渡期间继续运营。临时店铺的位置距离原店址也不远，就在和丰楼一楼外靠近文昌路的位置，步行约两三分钟就可到达。徐正留还告诉记者，临时店将会尽可能保留原来所有的产品并且平价供应，争取八月底开放。
至于顾客最关心的升级后的宁波汤团店将何时回归，回归后又会有什么新变化等问题，他先卖了个小小的关子，“焕新后的宁波汤团店会更年轻化，同时也一定会保留经典，并带着亮眼的新品、新面貌回归，请大家先期待一下。”
从1945年开始营业至今的宁波汤团店，一直以手工包制的传统宁波汤团闻名，是豫园商城内最受广大食客欢迎的小吃名店之一。店内手工包制的宁波汤团集香、甜、鲜、滑、糯于一身，每逢元宵期间，各色汤团几乎供不应求，热闹非凡。
如今，宁波汤团店也在与时俱进，在坚守传统制作技艺保持特色的同时，不断丰富品种，研发了如：榴莲系列（汤团、金团、八宝饭）、刨冰酒酿圆子等创新产品，满足新老顾客的多元化消费需求，擦亮自己的金字招牌。
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