熟客买牛诚不欺我也

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小城市唯一的好处就是菜市场真的很近，基本能最大程度保证所有食材的新鲜。

辛辛苦苦工作一年，终于在年前赶回家，李淼只想和家里人好好吃几顿，毕竟外地的很多伙食没啥味道，尤其是牛肉竟然没有牛肉味。

“妈妈，你们想不想吃牛肉啊？”李淼挑挑眉，发光的眸子直接让身为她母亲的傅女士觉察到自家女儿的真实目的。

“你是不是想吃牛肉了，哈哈，不过，我们原先经常去的万福园肯定是不行了，他们如今的生意特别好，所以不大愿意接受我们周围这些邻居打包带走，我们还是去杨家铺子吧！”妈妈随手将腰上的围裙一扯仍在一旁。

万福园和杨家铺子都是回族牛肉馆，专门售卖牛肉相关的吃食，两家式样差不多，都有麻辣牛肉汤片，红烧牛肉，炒菜，以及按季节出售的牛干巴，但是两家的味道却是大相径庭，各有风味。

“原来如此，真是没想到，以前咱们去他们家吃牛肉，真的是为了照顾他们孤儿寡母，却不曾想到，某天曾经那么淳朴善良的人也会变得那么利益熏心，有一种如鲠在喉的感觉，心里特别不是滋味儿。”曾经他们家的男主人因为意外去世，周围的邻居们一直觉得孤儿寡母真的挺难的，所以大家都会默契地去照顾他们家的生意，可万万没想到，最后会变成这副光景。

傅女士带着李淼穿过小区里繁杂的小路，最终抵达她们的最终目的地，墨绿色的招牌上赫然有三个白色的大字——杨家铺子。

原来是这里，李淼上高中的时候，妈妈他们和老友聚餐的时候经常来这里，但是现如今，靠近年边，杨家铺子的生意却是比不上万福园。

推开发出吱吱呀呀声响的玻璃门，傅女士朝着迎面走来的有些面容憔悴的女士说道：“您好，请给我们50块钱的牛肉打包带走，小囡，你想吃麻辣牛肉汤片还是红烧牛肉呀？”

李淼环视院子一圈，所有的菜都踏踏实实躺在冰柜中，发亮的眸子已经有了主意，“妈妈，我想吃麻辣汤片，好不好？”

“当然好啦，我家小囡，想吃什么就吃什么。”傅女士随即对老板娘说道，“请给我们50块钱的麻辣汤片打包。”

老板娘确认客人最终的需求后，径直转身进了厨房，有条不紊地开始炒汤底，将卤制入味的牛肉小心地切成薄片后放入汤底中翻炒，浓郁的香味分子似乎是就稳稳地定植在李淼的鼻孔，她整个人都被香味环绕，一口大大的空锅套上了三层有厚度的塑料袋，老板娘将炒制好的麻辣牛肉汤片一股脑地倒进塑料袋中，打好结，随手抓了一大把的薄荷叶放在一个新的小塑料袋中，同时放了几把蒜苗，一气呵成。

李淼心满意足的和傅女士回了家，可是真正开始吃的时候，李淼却发现，今天的牛肉汤片好像和小时候印象里的不太一样。

分量不对，牛肉的分量至少比之前少了一半。

李淼只是觉得可能是错觉也不一定。

第二天，傅女士早早出门搓麻将，李淼心思又动了起来，毕竟昨天的那炖牛肉还没怎么吃就见底，她心里就觉得怪怪的，再三思虑，接近晚饭点的时候她一个人动了起来，悄无声息地直奔牛肉店。

熟门熟路地抵达杨家铺子的门口，这家店面看起来格外的冷清，确实没什么人，冬日的风清冷刺骨，用尽全力推开眼前上了年纪的玻璃门，但是力量不均匀，玻璃门还是有些歪斜，里面忙碌的人听到动劲，直接往外走，笑脸盈盈地帮着李淼开了门。

“谢谢！”李淼紧跟着便径直走进院子，朝着老板娘有些拘谨地说道：“老板娘，请给我50块的麻辣牛肉汤片，打包带走，谢谢！”

仍旧是和昨天的步骤无二，牛肉看起来其实并不少，可是吃下来就是觉得不多。

李淼双眼紧紧盯着老板娘手上的动作，生怕一眨眼就遗漏了剩余的牛肉。

“谢谢呀，请多给我一些薄荷吧！”李淼心中有很多关于牛肉的疑问，沉默片刻还是扯着嗓子询问道：“那个，老板娘，我想问一下，50块钱的牛肉是半公斤吗？因为我觉得跟好多年前的分量不太一样，主要可能是我已经很久没回家，不知道行情。”

老板娘倒是不似昨天那么热情，但仍旧机械化地捞了些许薄荷放到新的塑料袋里。老板娘抬眼道：“不是，现在熟牛肉的价格是160块钱一公斤，半公斤应该是80块钱。以前牛肉价格没有那么高，所以分量确实是要多一些。”

这就是为什么她总觉得分量不对的原因，因为涨价了，但她还是心满意足地付完钱提着牛肉回家。

回家以后，傅女士和老李也正好回家，他们睁大眼睛看着李淼手中的牛肉，惊讶无比。

“啊呀，小囡，你又去买牛肉了。昨天不是刚刚吃完？”傅女士随即去洗手。

老李只是看了看李淼手上的牛肉，偷偷一笑，说道：“你这是多久没吃过牛肉啊！羞不羞。”

晚饭的时候，李淼才赶紧把自己刚刚拿到的信息给傅女士和老李同学分享，说道：“话说我今天又去买牛肉，真的是嘴巴馋了，但是我问了问老板娘，得知了一个惊天大秘密，这熟牛肉的价格可是160块钱一公斤呢，这我今天买的也是50块钱的，感觉吃起来不像是对应分量的样子。”

“天啊，这熟牛肉的价格都涨到160块钱了，难怪现在50块钱的牛肉吃起来分量不太够的样子。”傅女士吃了一块洋芋，随即擦擦嘴。

是呢！谁也不会想到这牛肉的价格会飞上天，更何况李淼一直觉得自己也算是熟客，结果还是那么贵。

吃完牛肉没几天，牛肉的滋味又在李淼的脑子里转悠，仿佛她鼻腔里就是能闻到牛肉的味道。

李淼终究是没沉住气，狠狠心，兴冲冲轻车熟路地直接渠道杨家铺子的门口，还是熟悉的门口，不同的是，门口周边的地面湿漉漉的，还有一些血液的腥臭味。

直接走进去，破天荒的一楼竟然有一桌人在吃饭，李淼本以为是来光顾的客人，结果竟是店主的亲戚们。

李淼心下了然，微笑着走近放下饭碗的老板娘。

“来了？”老板娘这次心情明显是好非常多。

“老板娘，这次给我半公斤的牛肉吧，80块钱的。”终于说出心中理想的分量，李淼松了一大口气，紧接着赶紧补充到，“对了，这次你可以再给我一些牛杂搭配，全部是肉，感觉口感层次不大丰富。”

“好的好的，那我给你搭配上一些牛杂。”老板娘手上的动作明显比之前的都要快，风机一开，嗡嗡声响彻整个小厨房，大火开到最大，牛油翻炒的底料逐渐散发出愈发浓郁的味道，混合着熟芝麻的香味，层次复杂到让人觉得仿佛置身仙境。

李淼吸了吸鼻子，赶紧转身走出去等着，不一会儿，牛肉就被老板娘打包完毕，李淼没想到的是，这一次老板娘竟然还给了一袋额外的清汤，还特意嘱咐道，万一后期汤水不够，味道出不来，另外附上一小袋满满的新鲜薄荷。

满载而归的李淼喜气洋洋的回家，家里的傅女士和老李也早早准备好其他的东西。

傅女士和老李看到这满满一袋子的牛肉，吃惊到有些语塞，尽管知道现在涨价到一种很离谱的程度，但是眼见为实的分量差距，还是让他们有些说不出更多。

“万万没想到吧！其实我也没想到，80块钱的牛肉竟然能比50块钱的多出那么多肉。啧啧啧，真的是暴利行业啊！”一个想法灵光一闪。

“诶，爸爸，妈妈，既然如此，那是不是说明菜市场的新鲜牛肉会更便宜啊？”如果这边熟牛肉都卖这么贵，那么，新鲜的牛肉呢？

“傻孩子，菜市场的牛肉那是必须更便宜，这些熟牛肉都是他们自己加工过的，怎么着，价格都是会上去的，怎么，还是想继续吃牛肉？”傅女士打趣的笑着。

“对呀，我只是想，如果真的是这样，那么我明天就去菜市场转转，搞不好会有惊喜也不一定。而且，新鲜牛肉的口感可能会更好也说不定。”李淼当下就打定主意。

“也是诶，你老爹炒的火锅底料可是一绝，那个味道真的超级棒，如果你能买到好的牛肉，那真的是可以试试看。”傅女士闪闪发光的眼神让李淼更是信心满满。

“好好好，那明天你就去看看，有合适的我们就试试。”不怎么爱说话的老李竟然也破天荒的合群了一次。

“对了，要是可以，你可以去看看菜市场那边有一个摊位很特别，因为他们家本来就是开餐馆的，所以用的牛肉都是自家每天新鲜宰杀的，牛肉不存在不好的问题，那边摊位很少，摊主是个中年男的，你过去的话可以找找。其他家的就不好说了。”傅女士一脸担忧地打量着李淼，真的是要不是明天有事，她恨不得自己亲自出马。

李淼赶紧记录到手机上，生怕自己会忘记重点，但是她觉得，一般菜市场卖牛肉的，应该都没多大问题才是啊，这个疑问也被她生生扔在脑后，毕竟现在的牛肉是真贵！

2

说干就干，李淼原想着第二天早早去菜市场转悠，可是没想到因为思虑过重，结果睡过了头，直到下午三点半才去的菜市场，而这个菜市场就在这座小城的中心位置，卖肉的摊位都是比较集中的，她发现这里主要就三个摊位在卖牛肉，傅女士描述的中年男同志，他的摊位的确有卖牛肉的痕迹，只不过现在已经空无一人，包括老板在内，摊位干干净净，不留一丝尘埃。

万万没想到，这好不容易找到的老妈指定摊位，结果白来一趟。

剩余的两家摊位就更一言难尽，靠边的一个摊位围着挺多人，主要是依靠摊主奋力地吆喝，逢人便邀请对方来看看自己家的肉，如此热情大方，还真的是难以让人拒绝，要是早上也没什么，可这都下午了，竟然还剩那么多肉。

刚经过靠边的摊位，摊位上的两个老板就两眼放光，朝着她直接喊道：“买牛肉吗？”

她可不想买这个牛肉回家，于是识趣地低头尬笑走开。

最后生生抱着手机在市场又转悠了两圈，才缓缓踱步走向那家女老板坐镇的肉摊，台面上的牛肉几乎所剩无几，李淼过去时正巧有一个女客人正在光顾，女老板面若桃花，身材较为丰腴，李淼探头探脑地细细观察老板，老板手起刀落，姿势极为利落，极富节奏感地刀刀片肉，肉的厚薄程度均一，这一看就是个老手。

等候的女客人抬眼看了一下李淼，笑道：“她们家的牛肉也是不错的，你看，我买了很多。”

李淼不语，只是微笑。

心里却是琢磨，这南方就是不一样，服务上到，还帮片肉，要是换做北方，老板怕是考虑一刀劈死眼前客人，真是还要嫌弃客人事儿妈一个。

老板手上继续忙活，朝着李淼笑了一下，说道：“姑娘，你想要什么部位，现在这时候肉不多了。”

什么部位？

李淼万万没想到自己会被这个问题难到，毕竟，她不是吃牛肉的行家，做不到庖丁解牛，更谈不上自己想要什么部位，一时之间竟然犯了难，她没想到买个牛肉还有这么大的学问，一时之间更是没头没脑，脸上的慌乱之色尽显。

老板绝对过来人，秒懂李淼现在的困境。

又问：“姑娘，你这是准备做什么吃？小炒牛肉？还是。”

老板换了个问法，李淼终于懂其精髓，略微试探性询问：“那个，请问我想吃涮牛肉，我应该买什么部位啊！我知道，我来的比较晚了，很多好的部位我肯定轮不上，有没有什么能替代的部位，我就挺满意的了。额，呵呵，我第一次自己出来买牛肉，所以不大会，不要介意哈。”

老板听到涮牛肉这茬，原本舒展的眉头瞬间皱到一起，似是有些为难。

“对了，我牙口最近不是太好。”李淼也不能算是牙口不好，只是最近频繁的吃牛肉火锅，略微上火，牙龈肿痛。

老板抿嘴，加快手上的速度麻溜地完成第一位客人的牛肉。

这才开口道：“如果是这样的话，其实比较好的部位会是牛胸口肉，但是已经卖完了，不过还有牛后腿肉，这个也可以涮火锅，你要不要这个？”

牛后腿肉？

李淼点了点头，她真的只想好好吃顿美味的涮牛肉。

“对了，请问牛肉多少钱一公斤？”这也不怪李淼，先前熟牛肉的价格可都是160块钱一公斤，这新鲜牛肉价格万一和熟牛肉价格相差无几，那她就考虑近期戒牛肉。

“110块钱一公斤，半公斤55块钱。你要多少的？”老板拖出来一块较大的肉摆放到李淼面前。

55块钱就能买半公斤！

李淼瞬间觉得自己又能牛肉自由。

赶紧开口：“那就给我55块钱的牛肉吧！对了，刚刚看到您还帮客人切啊。”

老板只是笑笑。

李淼便请老板帮她把牛肉切好，老板人很好，还告诉李淼，涮牛肉之前，可以把牛肉带回家清洗干净，然后加上一些花生油拌匀就可以准备涮牛肉了，李淼还是第一次听说原来牛肉可以用花生油拌均匀，她已经迫不及待想要试一试这个神奇的做法。

回家后，李淼就立即按照老板的推荐，艳红色的牛肉清水洗过沥干水分，转移到一个大碗里，均匀地洒满花生油，双手再将牛肉和花生油搅拌均匀，与此同时，老李同志也积极响应火锅的事情，开始炒制属于他的独家秘制牛肉火锅锅底。

一时之间，整个屋子香气扑鼻，李淼赶紧将准备好的牛肉和其他新鲜蔬菜都抬出去，做好一切准备工作，就等着老李同志的锅底。

准备工作结束的时候，三人极为虔诚地等待着锅底烧开，作为一家之主的老李同志极具仪式感，将李淼准备的牛肉下了两筷子，同时轻轻将其搅开。

等待过程中，李淼还将老板贴心周到的服务给傅女士和老李同志分享了一下，对于常年生活在这里的长辈来说，这些服务都是应该的，毕竟这年头菜价那么贵，可对于李淼来说，这可是一次极为新奇的体验。

牛肉终于在烧开的汤底中跳跃翻滚，三人都一筷子下去，李淼尝到嘴里的感觉就是，牛肉富含油脂的地方，真的是在嘴巴里会化开，搭配美味的锅底，她就一个感觉，活着真好！

但吃到第二块肉的时候，她就觉察到了不对劲，这肉咋塞牙呢？

这肉还偏偏卡死在她的后槽牙处，于是这牛肉吃了多久，她就要花多久的时间掏牙，她本以为只是个例，却赫然发现，自己的老爹和母上大人都紧皱眉头进行着和自己一样的动作。

李淼苦笑，缓缓开口道：“那个，好像我买的牛肉是不是有点老，我咋觉得塞牙呢？”

傅女士眉头一皱，叹道：“感觉买的牛肉有点老。你看看你今天去得那么晚，人家那个牛肉早就卖光光了，还等得到你吗？这叫什么，这叫早期的鸟儿有虫吃，不过，牛肉确实要趁早买才行。”

李淼感到悲伤，真相就是她自己早上爬不起来才导致的悲剧。

“那这样，你老妈我有个朋友，你记得吧，幼华嬢嬢，现在菜市场不是在原来的基础上翻修的吗？她还在那里开杂货店。”

“就是老以前倒卖咸菜的那个嬢嬢吗？”李淼对这个人是有印象的，这位长得非常好看，尽管没有自家母上大人好看，最大的特点就是显小，而且年纪相对较小，因此大家俗称她幼华。

“对，我就给她打电话，请她帮忙看看，明天早上帮忙买上一公斤的牛肉，我们回家慢慢吃，不用担心，因为她们做生意的很早就开门了。”傅女士说罢就抄起手机，开始找寻幼华嬢嬢的手机号。

老李同志不说话，只是继续吃着牛肉，大约是牛肉部位的问题，老李吃的格外慢。

李淼叹气，扶额道：“那老妈，有个问题，人家帮我们，但是我们怎么报答人家啊。”

人际交往什么的真是令人头疼的大事，李淼每次都觉得自己并不擅长这些，尤其是对于她这个独生子女来说，简直就是灾难。

傅女士一脸安抚的微笑看着她说道：“没事的，我们都是朋友，平常有个大务小事都是你来我往，人生在世，总是需要和别人多打交道，这才是有来有往，不然大家平时都那么忙，怎么可能会有那么多时间特意交往呢？对吧！小囡，这也是你需要尝试了解的一课，你扥人生才刚刚开始，慢慢学，慢慢看。”

电话拨通后，李淼整个人的神经都整装待发，全身上下的汗毛嗖的一下竖起来了。

李淼虽然屁股坐在凳子上，但是身子却随着傅女士通话的进程而偏移，等傅女士通话结束后，赫然发现李淼整个人几乎45度偏向她。

傅女士赶紧让李淼坐好，李淼整个人几乎都要贴着火锅，危险至极。

这个时候，一切尘埃落定，李淼听傅女士搞定一切，远程遥控着一切，第一次感叹在这个世界上，有熟人可真好！

按照约定，明天一早幼华嬢嬢就会帮忙买好一公斤上好的牛肉，然后李淼只需要带着人和钱过去接应，把牛肉带回家即可大成，一切都很完美。

3

当李淼好不容易早早起床抵达菜市场，花费十分钟左右终于找到幼华嬢嬢店面的位置时，她傻眼了。

说好的一公斤牛肉，怎么缩水成了半斤不到，就离谱。

李淼只是觉得脑子嗡嗡的，心里一下子没底，毕竟对面的是长辈，是妈妈的朋友，只是这托付之事办砸了，她闭上双眼，深呼吸，再次睁开眼时，一切收归平静。

幼华嬢嬢告诉李淼，因为担心他们吃不了那么多的牛肉，所以才买了半斤不到，李淼心里只想骂人，吃不吃得了还需要你考虑，真真事非干己休多管，话不投机莫强言。

压下心中的火气，李淼一看她帮忙买的牛肉共计48块钱，她想了想还是扫码给了60块钱，毕竟不能对方不仁她就不义，扯着嘴角朝幼华嬢嬢喊道说她转钱完毕。

原先一直耷拉着脸的幼华嬢嬢，听到转账金额是60块钱的时候，惊讶之色悠然浮生，反问道：“60块钱，你怎么给了这么多？”

“不多不多，辛苦您啦。”李淼只是觉得做人还是要遵循自己的准则，不能因为对方的问题就惩罚自己。

幼华嬢嬢思索片刻，让李淼先别走，接着就从柜台底下拿出两个塑料瓶，但是与众不同的是，这两个塑料瓶里面装满了似是酱菜一样的东西，一条条的看起来更像是萝卜丝。

李淼有些迟疑，阿姨这是什么意思？

“你这多给了钱，我也不太好意思，这是我准备拿来售卖的木瓜丝酱菜，送你两瓶，你拿回去尝尝。”此刻，幼华嬢嬢看向李淼的眼中终于多了丝真诚。

一时之间有些受宠若惊的李淼颤颤巍巍地收下这两瓶木瓜丝，直到在家里坐下整个人还有些晕乎乎，晚饭的时候全家再次准备吃涮火锅。

因为是托人买的牛肉，所以自然是享受不到老板片肉的贴心服务，所以李淼扛回家的牛肉就是一整块，看着眼前鲜艳的牛肉的确是新鲜，弹润的触感确实不是昨天的后腿肉可比，此时傅女士还在家中，李淼将整块牛肉用凉水清洗后便向傅女士虚心求教，关于这一整块的牛肉应该怎么切才好，虽然这活儿李淼干得少，却也知道里面是有门道的，没想到傅女士直接接过李淼手上的菜刀，开始给李淼打样。

李淼这才知道切牛肉的门道，这牛肉要横切，俗话说得好“横切牛羊竖切猪”，牛肉老筋多，所以要横着纤维纹路切，才能把筋切断，这样才利于后续烹饪，如果是顺着纹路切，这筋膜保留下来，烧熟后的肉质就发柴发硬，极容易咬不动，然后就是塞牙的下场了，当然，牛肉冷水下锅焯水后不能过凉水，否则后续烹饪也会导致牛肉发柴发硬，无法下口，果真是学海无涯。

这么久不回家，李淼才发现自家母上大人竟然是杏林高手，深谙这些细致的门道，倘若不是傅女士的悉心教导，恐怕李淼压根儿不会有机会了解牛肉的切法。

眼见傅女士已经上手切着牛肉，李淼便想要给自己一个实操的机会，傅女士直接就拒绝了李淼的请求，傅女士只是说妈妈来，她都上手了，怎么好得又换人，洗手忒麻烦。

许久未见的母上大人也曾拥有一双纤纤玉手，白嫩细软，曾几何时傅女士也是一枚软妹子，这么多年，却生生将自己熬成了现在的样子，满布纹路的手就宛如烙印般刻在李淼的脑子里，迟迟挥之不去，任由胸口有一股酸涩慢慢滋生，眼眶发酸发胀，连带着声音都有些哽咽，李淼别过身去，将哽咽并数吞下，努力给自己找活儿。

只见傅女士的手下，牛肉咻咻地被切好，她便转身开始准备要吃的洋芋，嫩豆腐，海带，还准备了些许青菜，因为傅女士和老李同志最近天天陪着她吃牛肉火锅，她也是极担心二位会不会像是自己一般上火然后牙龈肿痛，彻夜难眠。

老李同志今天也破天荒早早进了厨房，开始炒制他个人的独门锅底，独特的大酱搭配其他的香料用菜籽油炒至香味溢出，最后加上滚烫的开水将香气扑鼻的酱料冲开，使得水和酱料完美地融为一体，最后再将这个锅底转移到吃火锅专用的锅子里，这是李淼第一次完整地看到自家老爹炒制火锅底料的过程，一气呵成，要不是饮食生意太累，她可真想让老李做大厨，开一家火锅店，那绝对是生意兴隆长盛不衰。

一切都准备就绪，锅底终于开始翻滚沸腾，李淼用专门的筷子夹住一筷子腌制好的牛肉缓缓下到锅中，并轻轻搅开，不一会儿，刚刚还是艳红色的牛肉便发了白，一家三口就开始了属于他们自己的饕餮盛宴。

李淼忽然想起她将带回家的两瓶木瓜丝随手塞到了冰箱冷藏，这才赶紧将木瓜丝拿出来，傅女士一眼就看到这东西，张口就问：“这是什么东西？”

李淼垂着头，有些语塞，但还是老老实实回道：“这把，嗯，就是今天其实，幼华嬢嬢没有给我们买到一公斤的牛肉，这些只有不到半公斤。”傅女士听闻原先喜气洋洋的脸色瞬间就有些不好，李淼赶紧接着回道：“不不不，幼华嬢嬢说，她担心我们三个人吃不完那么多，所以才给买了这些，另外，我给她钱的时候还多给了些，所以她就给了我两瓶酱菜作为答谢。说是让我们尝尝鲜。”

“幼华这个人真是，难道担心我不给她钱吗？说好的一公斤，怎么到这里就是半公斤都不到，这个差距太大了。”傅女士瞬间火气就大了起来。

李淼赶紧谄媚笑道：“诶呀诶呀，人家都说了，可能是担心我们吃不完，也许是他们家这分量吃不完，就套到我们身上了。那么多年，都是好心，好心。”李淼深深地吐槽了自己一把，毕竟上午她自己也是不高兴的，哪有约定好的分量骤减，另外她还多给了钱。

“你不说我还想不起来，你为什么多给钱，我和她这么多年的朋友，平常就是这样有来有往，人家是生意人，以后不要再干这种事情了。”傅女士说罢，火气才渐渐熄灭。

“好好好，我错了，谢谢母上大人的教导，我以后不会了。”李淼一脸谄媚笑着认错反倒是把傅女士逗笑。

迅速化身狗腿子的李淼赶紧打开塑料瓶，取了一双新筷子将木瓜丝倒出到一个空碗里，老李同志一脸疑惑地看着眼前的东西，说道：“这是萝卜丝吗？好不好吃？”一边问一边夹了一筷子到嘴里。

只是一口，老李头觉得无比美味，一筷接着一筷，一瓶木瓜丝竟然快速见了底。

李淼只是笑道：“不不不，幼华嬢嬢说这是木瓜丝，老爹你这么喜欢吃，我明天再去买点回来给你吃。”

不到半斤的牛肉很快在木瓜丝的搭配下见了底，傅女士一脸了然，轻咳一声说道：“咳咳，看你父女两个吃的这么开心，行了，我再打个电话给幼华，这次她可别再掉链子。”

说罢，傅女士再次拨通了幼华嬢嬢的电话，这次李淼可不打算偷听，毕竟知道的越多下场就越惨，当个路人甲是再好不过，李淼只管规规矩矩等着吃菜即可。

电话接通的一刹那，傅女士整个人的声调都上去了，要不是幼华嬢嬢人不在眼前，李淼估计傅女士能和对面的人打一架。

“喂~，幼华，我和你约定请你帮我买一公斤的牛肉啊，结果不到半公斤，诶，谢谢你为我们想，真的是我们一天又比较忙，我家小囡才回家，都不知道哪家牛肉比较好，所以不好意思啦，请你明天再帮我们买上一公斤的牛肉，谢谢你的木瓜丝了，好吃得很。好好，那就谢谢你啦。”傅女士打趣着就把整个电话打完，李淼默默竖起了大拇指，她深深地明白，这电话要是换成她，搞不好就是吵架的世纪大战戏码。

老李同志吃完最后一口木瓜丝，说道：“如果明天还吃牛肉，那我就邀请我的朋友来家里了，就你宋大爹。”

傅女士一听眉开眼笑，揶揄道：“哈哈，这感情好，你这木瓜丝把你老爹的胃收买了，明天咱们就继续吃牛肉，你宋大爹来了，你老爹可就有陪着一起喝酒的了，买买买，你明天可要再早点去拿牛肉，不必多给钱，你这样等于是破坏我们默认的规则，可就不太好哦。”

李淼如是点点头，心里想着，老李同志这么喜欢木瓜丝，她决定明天去拿牛肉的时候再买两瓶回家，万一送人啥的，手上也有东西。

抱着这样想法的李淼如愿以偿，次日早早就赶到了菜市场，尽管内心还是觉得有点膈应，但是又觉得求人帮忙，别人愿意帮你那是情谊，不帮你才是本分，所以有的吃就不错了，还是以后努力学习怎么才能买到好吃的牛肉方为上策。

走近幼华嬢嬢的店铺，李淼略带些许尴尬，但是仍旧努力扯着嘴角笑道：“打扰了，谢谢幼华嬢嬢，我来拿牛肉，昨天您给的木瓜丝真的很好吃，谢谢您。”

幼华嬢嬢仍旧面无表情，哪怕是李淼的到来也不能激起她任何的表情波动，只是语气淡淡地答道：“嗯，今天去的稍微晚了点，所以只买到了大概八两的牛肉，不到一公斤。”

李淼没想到这个长辈竟然还会跟自己解释的那么清楚，有些发愣，赶紧追问：“那一共是多少钱呢？”

“你给我84块吧！”幼华嬢嬢手上的事情也没落下。

“嗯嗯好的。”李淼这次没有多给，就直接转账84块钱，抬眼看到摆在货柜上的木瓜丝，便接着开口道：“对了，昨天您送的木瓜丝还挺好吃的，所以我想着再买几瓶回家，您看，怎么卖？”李淼把牛肉的袋子打了个结。

幼华一听，手上的活儿停了下来，答道：“嗯，大瓶20，小瓶10块，你要多少？”

20块钱一大瓶？

眼前的大瓶和小瓶确实差距好大。

不过这个价格着实惊到了李淼，就一个酱菜，没想到这么贵。

但一想到家里老李同志对这个的喜爱程度，狠狠心直接要了3瓶，毕竟今晚宋大爹要来家里，所以李淼也想着弄点给李大爹带回家吃吃看。

共计60块钱，李淼肉痛似的苦笑，跟幼华嬢嬢道谢后回家，一想到傅女士知道这个价格，可能会考虑撕了她，她就瑟缩了一下脖子。

晚饭时刻，一切准备就绪，宋大爹如约而至，正和老李同志把酒言欢，李淼积极地将自己买的木瓜丝拿出来跟大家分享，纷纷得到众人一致好评，这才让她悬着的心落了地。

宋大爹饭后和老李同志唠了唠嗑就准备离开，眼疾手快的李淼光速拿出自己准备好的一瓶全新未开封的木瓜丝塞到宋大爹的手上，盛情难却，最后宋大爹手握木瓜丝撤离了此刻的战场。

一切终于重归平静，李淼习惯性地打开某宝，直接搜索关键词‘木瓜丝’。

得到最终答案的时候，李淼虽然有预感，但整个人还是不好了，真希望谁来救救她这个大冤种，19.9块钱两大瓶，重点是包邮。

一时之间接受不了这个‘好消息’，李淼直接拉着傅女士和老李同志一顿叨叨道：“天了噜！幼华嬢嬢心好黑，我原先想着”傅女士脸上的表情变幻莫测，怒吼道：“说好的熟人呢？怎么专门坑熟人。”

泪眼汪汪的李淼一旁附和，老李同志倒是扯嘴一笑，说道：“诶呀，人家也是要做生意的嘛，理解理解，最近几年生意不好做，不宰你们这些熟客，就没人主动送上门了呀。”

事实的确如此，谁让现在经济不太好呢！

李淼这么一想，思想上接受了这个说法，但心底还是膈应得慌。

4

没过几天，这座小城就要正式迎接新年，这里在外漂泊的人们都渐渐归了家，街上的人也多了起来，这里再一次多了浓烈的烟火气，而忙碌到腿都停不下来的傅女士不知道又是着了什么魔，她再次决定今年过年一定要提前托熟人买过年吃的牛肉，那执着的样子看起来似是不达目的绝不罢休，想到之前买牛肉的悲惨经历，李淼对这次找靠谱的熟人给予了百分百的希望。

想睡觉就送枕头，傅女士的一个好友孙姨妈，她曾经只靠自己一个人在本地开过小餐馆，但是因为选址失败，创业宣告失败，后来跑去打工，结果老板拖欠工资，即便如此，孙姨妈仍旧相信自己，还好孙姨妈最大的优点就是在吃的上面向来很执着，最近因为准备过年，孙姨妈就专门找了她的一个朋友买了三只三黄鸡，还说这鸡只应天上有，是熟人精心放在山上饲养的走地鸡，吃虫长大的，可能是对买的鸡尤其满意，她立马就给傅女士打了电话，强烈推销朋友家的鸡，还特意强调，这商贩绝对良心，这些鸡不吃饲料，都是在山上自己找虫子吃，所以绝对的有机无公害，虽然李淼听着觉得分外玄乎，但是这年头，人与人之间总是需要多点信任，于是乎大家满心期待。

终于等到有空的时候，老李同志就开着车和满心期待的傅女士去找孙姨妈所谓的朋友买鸡，还一口气买了三只鸡，因为号称纯天然有机无公害，这三只鸡格外贵，但那个商贩并不协助杀鸡，于是傅女士只好指挥着开车的老李同志去到一个专门杀鸡加工的地方。

李淼听闻这件事的时候，为时已晚，就只自己一个人在家待着，许久之后，就见到垂头丧气的傅女士和老李同志回家，李淼非常惶恐，向来雄赳赳气昂昂的傅女士怎么看起来像是战败了。

还不等李淼多问，傅女士便哭丧着脸吐槽道：“天啊！你都不知道，我们听你孙姨妈的话，找了她那个朋友去买鸡，买就买吧，那里不负责杀鸡，我和你老爹找了一家熟悉的地方去杀鸡，结果那个老板说啥，你知道吗？”

李淼下意识的点了点头，发现自己的态度有问题，赶紧摇了摇头，说道：“不，不知道，怎么了？”

“杀鸡的老板说这鸡一般般，还不如他去村子里收上来的鸡好，他们平时都只收最好的鸡来卖，这鸡不算很差，但是跟老板自己收来的鸡一比，简直就是渣渣，诶哟，我的天，我吃了个闷亏。重点是啥，重点是老板卖的鸡的价格比我买的便宜，我这鸡价格比一般市价贵了三倍不止。”傅女士惨叫着扑倒在沙发上。

紧随而来的老李同志一脸无奈，不善言辞的他灰溜溜进了厨房，那架势看起来似乎是准备好好做顿晚饭安抚一下遭遇暴击的傅女士。

“诶呀，没事啦没事啦，过年嘛，你就是买个臭狗屎，它的价格也会上天的。”李淼调笑着回答。

而躺在沙发上的傅女士仍旧处于极度丧气，这所谓的熟人养的鸡不好就算了，竟然还以高出市价三倍的价格把鸡卖给她，吃了这么大个闷亏的傅女士自然不能找孙姨妈说道这个事情，全身上下憋着这股气，又从沙发上蹦起来在客厅里转来转去。

李淼见此情形，赶紧安慰道：“不怕不怕，可能孙姨妈也不知道她这朋友是个坑爹玩意儿，花钱消灾，就当做公益了，没事儿，新的不去旧的不来，不难过了不难过了，再说了，咱们不是还有牛肉吗？这个总不会出现什么意外才是。”

傅女士的脸色终于渐渐平和，李淼见到这幅场景，就知道有门儿，眼珠子一转，于是继续徐徐善诱说道：“所以放宽心，总不会更差，熟人还是靠谱的，吧！”这句话说得相当没底气。

天公不作美，没想到傅女士提前预约的牛肉出现了BUG。

傅女士拿到牛肉之后，没有注意看，毕竟是熟人卖的牛肉，绝对信赖，表面全部都是新鲜的瘦肉，看起来格外诱人，于是傅女士爽快的付了钱，还顺便将牛肉提前藏到了冷冻层，准备过年的时候把牛肉捞出来吃涮肉。

这个牛肉并不便宜，相反，还特别贵，但是傅女士说过，价格不一定要便宜，因为便宜没好货，但是品质一定要得到保证才行，而她现在买的牛肉，就是品质的保证，看着傅女士自信的小表情，李淼深以为然。

过年期间，大家把锅底配菜都准备好了，傅女士才有空将融化的牛肉扒出来仔细查看，这不看还好，一看不得了，万万没想到这熟人宰熟客，套路一套又一套，表面全都是瘦肉，可这瘦肉的下面全都是不能入口的肥油，好家伙，滥竽充数。

这真真是钱花了，事儿没干好。

傅女士激动之下，还是按捺住直接给对方一个电话的行为，毕竟大过年的，谁也不想给对方找晦气，于是又自己一个人躲到卧室，嚎啕大哭。

这本来只是想找个熟人行个方便，却没想到对于他们来说，总有更高级的VVVIP的熟客，李淼眼看着老妈的几番操作全部翻车，忽然意识到那个老话的真谛！

‘打工不去亲戚家，买卖不去熟人店’！

这世间的千层套路是一套又一套，一山还有一山高！

尤其是在这个物价上涨的时代，对于像是傅女士这样极度喜欢寻求美食的人，总更愿意仗着自己‘关系户’的身份去找相熟的人购买，价格不一定非要便宜，但品质一定要好，毕竟‘熟客’的身份似乎能带来更多与众不同的优待，至少听起来也会和一般客人不一样，但是实际的情况是，当大家都是熟客的时候，那么你就必须要去追寻更加高级的VIP身份才能获得最好的牛肉，否则，你就会失去熟客这个光鲜亮丽的身份，还不得不花比平常更多的钱去买品质远远低于平时的牛肉。

于是，你再也不想去找所谓的熟人，因为最后的下场也许只能撕破脸。

起码，以后傅女士，恐怕再也不会轻易去找熟人买牛肉。