潮州镇：台湾隐藏的高分值美食小众打卡地，去过无数次都未必知道！

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来了，坐，喝杯茶。

1949年后滞留台湾的潮汕人主要有三种，一是来往两岸的商人，一不小心就回不去了；第二种是接管糖厂的专家，还有一种是1949年胡琏军团从汕头撤退时在当地抓的一批壮丁。

也许是地缘、语言、饮食习惯都很类似，潮汕人比起其他省份来台人士，更快融入台湾社会。如果追溯更早以前，屏东的潮州镇那亦是清朝雍正年间潮州府人士来台开垦之地，最早名为“潮庄”，后改名潮州。不过现在潮州镇上除了三山国王庙，基本已经找不到一点原乡的影子，都已经被闽南化。

潮州镇位於屏東县中部，西与西南接壤崁頂乡和新埤乡、北隔东港溪与竹田乡和万恋乡相望、东邻大武灵峰，东西長約5公里，面积四十二平方公里，五万四千多人。辖21行政里，镇公所在潮州，原由广东潮州移民始垦。

大約在清朝雍正4年(西元1724年)來自广东省潮州府的居民渡海來台开垦，因此在此地形成聚落村庄，便名为『潮庄』，並兴建三山国王庙奉祠，逐渐发展成为一个相当具有規模的聚落所在地；清朝時期潮庄隶属于於福建省台南府凤山县管辖，清康熙二十三年(1684)改属凤山县。

日本占台初期设潮州区，属阿猴厅潮州支厅。后期改区为庄，属高雄潮州郡。1945年10月25日，摆脱日本帝国主义的殖民统治后改镇，属高雄县潮州区。1950年改属屏东县。

据饶宗颐教授《南澳：台湾与大陆间的跳板》一文考证云：“我又在南方资料馆搜集有关资料，顺便到屏东南部的潮州郡调查，方才知道该地住民全部都说客家话，不懂潮语。后来于新竹县图书馆见到一本日文书名曰《呜呼忠义亭》，是记述为清室殉难的客属人物，然后了解施琅入台，继而助清兵平定朱一贵的多是客属人，而说潮语、从郑成功来自海阳、潮阳、饶平的人们，在清代后期几乎全视为反动而归于淘汰。”

潮州镇处屏东平原中部，土地肥沃，物产丰饶。农产有稻米、甘薯、甘蔗和水果等。畜牧业较发达，有淡水养殖业。工业有电子零件、化工、针织、食品加工、体育用品和工艺品等厂。

交通发达，1号省道、屏东铁路和两条县道纵贯西中部，并通乡道和台糖铁路。著名风景名胜有韩文公祠、泗林森林游乐区、花园钟楼、潮州河滨公园、八大森林博览乐园等。

潮州八大森林博览乐园占地約为17公頃，是全台唯一国宝级桃花心木平地森林遊乐区，园区內依各区块特色不同规划为『百花森林区』、『美食森林区』、『桃花森林区』、『动物森林区』、『魚水森林区』、『昆虫森林区』、『机械森林区』及『宿营森林区』等八大主題区。並设置了100多項互动式与益智性森林遊乐设施。

潮州这个地方以前就因许多小吃而闻名，加上现在交通越来越方便，到哪里都很ＯＫ，所以成功吸引了不少观光客。

今天就为大家整理了「潮州吃喝之旅」，除了知名的烧冷冰、地瓜饼外，还有很多你不知道的在地小吃哦！快往下看，这篇就可以包准你从头吃到尾！

#林耀辉青草茶

青草茶 $10

于潮州一带开业近四十年，不少老客户一喝就是好几十年，使用中药配方熬制多时，经济实惠一包才十元。中药原料有枸杞、凤尾草、甜珠草等，甜甜的完全不像记忆中的苦涩中药味，而且还先冰过更是顺口呢～

地址：屏东县潮州镇镇西市路33-5号

#太合家日式煎饺

原味豚煎饺 十粒$85 八粒$70

一盘香喷喷的金黄饺子上桌，这家店的摆盘非常简单，没有过多的装饰，饺子煎得金黄微焦而且每一粒都很饱满的感觉，特别诱发食欲，一口咬下可以感受到它的皮很薄但不会过于软烂而是有点酥酥脆脆的感觉，满满的肉馅还带点甜甜的汤汁和微焦的香气，小鸟胃的女孩也会不知不觉自己嗑掉十粒啊！

地址：屏东县潮州镇中山路60号

#牛肉亮

牛肉汤 小$50 大$100

不是只有台南有牛肉汤！大家应该都知道屏东潮州也有许多牛肉料理店，数量真的是多到数不清！今天推荐的「牛肉亮」是潮州人喜爱的在地小吃之一，其中店内的牛肉汤更是招牌必点，新鲜的牛肉片上被淋上热腾腾的汤，热气升腾，牛肉片的生红色泽瞬间变为鲜粉色，软嫩的肉质带点微微的鲜甜味，这碗售价只要50元的牛肉汤却有着满满的肉片堆栈，难怪是在地人喜爱的平价小吃，cp质超高啊！

地址：920屏东县潮州镇光春路204号

#潮州烧冷冰（阿伦冰店）

综合烧冷冰＄45

说到潮州怎么可以忘记烧冷冰！屏东这家老字号「烧冷冰」可是许多观光客必访的口袋名单哦！烧冷冰其实冷热冰，在刨冰上加上刚出锅的热腾腾冰料，最经典的口味就是加入ＱＱ的汤圆！但近期也有越来越多口味变化。

从热锅中捞起一颗又一颗白白胖胖的汤圆，铺在刨冰上，据说店家推店吃法是不要搅拌，从边边往下舀起来一起吃，热热的汤圆和刨冰一起在嘴里交融，忽冷忽热的口感，加上ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的汤圆和其甜甜的花生内馅，无敌绝配！不少人才吃了一口就被征服了胃，成为常客啊～

地址：屏东县潮州镇新生路147-1号

#上好佳客式炒粄条

炒粄条 小$60 大$70

沿着屏东潮州圆环走来，周围有着许多广为人知的小吃，其中「上好佳客式炒粄条」也是很多游客力推的老店之一，小小的店面却座无虚席，招牌的炒板条，每一份餐都是现点现炒，除了一般常见的豆芽菜、肉丝等食材外，其好吃的秘诀全仰赖古早味「番茄酱」的点缀！一盘盘粉红色的粄条端上 ，没看过这种颜色板条的人肯定会觉得很惊喜，也因为这独特的风味，这家店成功成为在地老饕必吃铜板美食！

地址：屏东县潮州镇建基路171号

#家传香烤玉米

烤玉米 价钱依秤重而定

在车水马龙、人来人往的街道旁，一家小小的摊贩不断散发出炭烤的香味，经过的人都会不禁被这扑鼻而来的香气吸引，这家摊贩名为「家传香烤玉米」虽然看似不起眼，却有不少的排队人潮，一条条金黄玉米放在炭火上来回翻转，最后再将酱汁涮过每一面表层。饱满的玉米粒，咸甜焦香超级ㄙㄨㄚˋ嘴，是午后解馋的最佳首选。

地址：920屏东县潮州镇新生路120号

#潮州清福号木瓜牛奶

木瓜牛奶$50／加蛋$60

加蛋的木瓜牛奶你喝过吗？身为潮州人一定都知道这家木瓜牛奶，除了原味之外，更多人是因为加蛋木瓜牛奶而来，许多喝过的网友表示，鸡蛋的味道不明显，不过喝起来更加顺口，建议点正常甜度，最够味最好喝！

地址：屏东县潮州镇西市路33-7号

#潮州地瓜饼

地瓜饼 一块$12

屏东这家充满古早味的「潮州地瓜饼」不少游客远近驰名的到访排队，还没走近摊贩就已经闻到酥香的油炸味，引人脾胃大开，老板将一坨又一坨的地瓜泥铺平在锅上油煎，直到表面出现焦黄色泽，再起锅撒上花生糖粉，比起油炸的地瓜条，油煎的地瓜饼虽然吃起来没有酥脆的口感，但却非常Ｑ软而且不油腻，浓浓的地瓜香气配上外皮花生糖粉的香甜，绝对是大人小孩都喜欢的好滋味，完全让人意犹未尽啊～

地址：920屏东县潮州镇新生路120号

Goodbye summer

基本资料

‍‍‍镇名：潮州镇

旧称：潮庄‍

行政区管辖：屏东县

行政区类别：镇

经纬度：东经：120°31’60.‍00″ 北纬：22°33’0″

总面积：42.4331平方公里

户数：17,790户

人口：56,781人（2008年12月）

镇长：李光明

区划：21里338邻

民意机关：潮州镇民代表会

地方名人：

李安：导演，出生在潮州镇，父亲李升时任潮州高中教务主任，后因职务调迁举家搬迁到台南。

林宥嘉：歌手，出生在潮州镇。考上高中后搬到高雄居住。

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