视觉丨茂名高州：龙眼金黄 颗颗飘香

第70期《南方日报·高州视窗》04版。

8月，走进高州市沙田镇储良龙眼种植基地，果农忙碌地摘果、分拣，一筐一筐满满当当地往外运送，汗水早已湿透衣衫，脸上却笑意盈盈。“大家手脚麻利点，客户都排着队等着发货呢！”领头的果农九叔一边挑着沉甸甸的果子一边吆喝着。沙田镇是国家标准化龙眼示范片，是享誉全国的金牌储良龙眼之乡。

在高州市分界镇，2022年储良母树采摘权在经过80余次激烈竞价后，以73万元高价成交；全长39公里，坐拥48个景点、六大精品村的全国乡村旅游精品线路、甜美果海示范带上人气满满，龙眼鲜果的香甜与烘焙桂圆肉散发的阵阵浓香互相交织……

高州是储良龙眼发源地、中国金牌龙眼之乡。眼下，正是龙眼收获的季节，高州处处弥漫浓浓龙眼香。

“全国每10颗龙眼就有1颗来自高州”

走进分界镇储良村储良龙眼母树公园，珍贵的储良母树历经数十年仍然硕果累累。20世纪80年代起，高州储良龙眼以嫁接、圈枝等繁育方式在全球推广种植，推广面积超250万亩，成为全国乃至全球种植面积最大的龙眼品种，遍及国内福建、广西、海南、云南、四川、贵州等地以及国外越南、缅甸、马来西亚、柬埔寨、泰国、老挝等国家。

高州龙眼有四个“最”：

种植最早。高州是龙眼原产地之一，种植龙眼的历史最早可追溯到2200多年前的西汉。

品质最优。高州是全国龙眼的优质产区。储良龙眼先后获评首届中国农业博览会金质奖、中国农业博览会名牌产品、广东省名优龙眼品比第一名等。高州龙眼肉、龙眼干是全国名特优新农产品。高州龙眼是国家地理标志保护产品。

产量最高。高州龙眼种植面积达32万亩，年产量18万吨以上，是全省乃至全国最大的龙眼种植县。高州龙眼产量占广东的五分之一，占全国龙眼产量的十分之一。沙田镇被誉为中国龙眼第一镇。除了鲜果销售，龙眼加工也是高州的特色产业。目前高州涉及龙眼加工的企业共有92家，年加工龙眼鲜果量超12万吨。

产业最强。高州建成广东唯一以龙眼产业为主导的省级现代农业产业园。同时，高州也是国内外龙眼鲜果及干果的加工、销售集散地，一年四季龙眼加工、交易不断档。近年来，高州立足桂圆保健养生功效，先后研发生产桂圆茶、桂圆果脯、桂圆谷粒粥、龙眼浓缩汁、龙眼果冻、桂圆牛轧糖、桂圆曲奇、桂圆酥等产品。

“全国每10颗龙眼就有1颗来自高州。”近日，高州市副市长岑解明率领高州龙眼产业代表远赴湖南长沙推介高州龙眼。这一口香甜多汁征服了“火辣辣”的湘妹子。

“今年高州龙眼销售价高且稳，供不应求”

金牌储良龙眼外壳金黄，果型圆润硕大，肉质饱满紧实，口感爽脆多汁，甜而不腻。石硖龙眼外壳黄中见翠，果型不大，肉质鲜嫩爽滑，清甜爆汁。

“最爱储良龙眼，又大又甜，超满足！”“石硖龙眼滑滑嫩嫩，一口爆汁，好吃！”一大早，集广益生态农业负责人李益一边浏览着消费者的留言，一边布置今天的发货任务。“今年，储良和石硖龙眼产量都是25万斤，相比去年略减。但是价格却创近年来新高。”李益介绍，目前，石硖龙眼每市斤售价7块多，比刚上市涨了2块；而储良龙眼价格始终稳定在10块左右。“今年高州龙眼销售价格也延续了高州荔枝销售的传奇，价格高且稳，市场供不应求。”

“今年储良龙眼地头价是我种龙眼以来最高，达到了11元/斤。”高州市岭南凤凰园龙眼种植基地负责人杨幸注正忙着组织工人剪枝、打包、装袋，处理好的储良龙眼堆成小山，颗颗金黄圆润，排列整齐，等待装车发往港澳地区。

储良龙眼种植面积达26万亩。杨幸注种储良龙眼已经有几十年，种植面积近3000亩，产量约250万斤，是个老果农。“往年地头价每市斤平均5元左右，今年价格翻了一倍。”杨幸注说，由于市场供不应求，采购商需要提前3天预订，价格随行就市，先到先得。

在高州市燊马生态农业发展有限公司，朱焱宗与妻子胡娟一人管着储良龙眼鲜果采摘、分拣、发货，一人负责龙眼加工车间的运作以及龙眼干果、桂圆肉的销售，忙碌而配合默契。朱焱宗经营的“马头”牌龙眼曾获评广东省著名商标，“马头”牌储良龙眼被评为“岭南十大佳果”。今年，朱焱宗还注册新商标“果到心”，以全新的品牌形象，拓展年轻群体消费市场。

“以品质为核心，以市场为导向，以品牌建设为抓手，不断完善农产品‘12221’市场体系建设，助力高州龙眼不断扩大‘朋友圈’，品牌影响力持续增强，是高州龙眼价格稳中有升的关键因素。”高州市农业农村局局长龙国源说。

▎延伸

桂圆这样吃

在桂圆肉制作车间，一筛筛圆滚滚白胖胖的龙眼果肉在柴火的烘焙下，渐渐变成一粒粒金黄色的“小灯笼”，香气浓郁厚重。

龙眼又称桂圆，药食同源，既是日常生活中的美食，又具有极高药用价值。桂圆享有“南方人参”的美誉。补气血、益心脾、强体质、安神益智，是一味良药。《本草纲目》中记载：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”。高州桂圆肉被列为国家地理标志保护产品。

桂圆肉怎么吃？

——嚼着吃。高州桂圆肉经过适度的烘焙，既保留了龙眼鲜果的甜美，又多了一股独特的香气，香味更加厚重浓郁，口感温润，不干不柴，十分美味。作为小零嘴，每日嚼上几颗桂圆肉，温和益补，安神助眠。

——泡着吃。药性温和的桂圆肉十分百搭。在高州，各种桂圆养生茶家家必备。几粒桂圆、几颗红枣、少许枸杞一起泡水，温润健脾。桂圆肉与玫瑰花搭配，便是一杯“养颜茶”。

——煮着吃。养气补血的桂圆鸡蛋糖水，清润消暑的银耳莲子桂圆糖水，清热润燥的莲子百合桂圆糖水……桂圆肉是无汤不欢的广东人最常用的煲汤佐料，加了桂圆肉煲的汤清甜且温和。

【撰文】邱茜

【摄影】李益 冯章

【作者】 邱茜

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端