格兰菲迪突破味蕾边界，融合颜色与味道打造沉浸式品酒体验

最近，格兰菲迪与联觉艺术家杰克·安德鲁·纳森合作，为大家带来了“颜色的味道”体验项目，蓝裕文化酒类体验设计院了解到，该体验于2022年8月11日至9月4日在伦敦泛太平洋酒店 Silverleaf 开放。

杰克·安德鲁是一位具有联觉的多学科艺术家和实验音乐家，他致力于呈现大脑在音频刺激下，对颜色、纹理、形状和运动的不同感知。

格兰菲迪（Glenfiddich）酒厂是苏格兰规模最大的威士忌酒厂之一，占地面积35公顷，厂区内包括制桶部，装瓶生产线，一个大型仓库，两个蒸馏厂房中共有30台蒸馏器，年产能达到1千3百万升。“Glenfiddich”，在盖尔语里，Glen代表山谷的豪迈，Fiddich代表麋鹿及其奔放的激情，这就是“鹿之谷”。

一、实验系列与颜色的味道

格兰菲迪发布了其最新的格兰菲迪实验系列项目：果园体验，并以独特的威士忌品尝体验来庆祝这一新产品的诞生，即“颜色的味道”体验项目。

“颜色的味道”体验项目于 8 月 11 日至 9 月 4 日期间将带来为期 4 周的体验活动，游客可以通过实际的艺术品、数字投影、音乐和触觉效果参与独一无二的艺术实验，并获得多感官沉浸式体验。游客还可以在这里品尝到格兰菲迪果园实验（Orchard Experiment）新产品调制的特色定制鸡尾酒。

格兰菲迪果园实验是其实验系列的第五款威士忌。这款威士忌与The Somerset苹果酒公司合作生产，该公司提供了Somerset Pomona Spirit Casks（一种苹果利口酒桶），威士忌在其中最后陈酿了四个月。格兰菲迪实验系列始于2016年，第一款是IPA实验，一款过啤酒桶的威士忌；以及XX项目，由20位麦芽大师创造；冬季风暴，过冰酒桶；最近一款是Fire & Cane，调和了在波本桶中陈酿的泥煤麦芽威士忌，在拉丁朗姆酒桶中最后陈酿。

二、独特的多感官体验

纳森是一位有联觉感知的姿势抽象表现主义艺术家。他利用自己的联觉感知将新格兰菲迪果园实验产品的风味转化为艺术，将经典的绘画技巧与现代理念和动作相结合，传达威士忌的复杂风味和层次感。

“颜色的味道”体验项目位于ALBA的Silverleaf 独家私人品酒室。Silverleaf 酒吧拥有开创性的鸡尾酒和特色菜单，是伦敦的热门酒吧

“当格兰菲迪将这个富有挑战的任务交给我时，我开始灵感迸发， 我希望把果园实验的味道用一种身临其境的艺术形式呈现出来。而且非凡的果园系列的开发过程在很大程度上与我的创造过程有共同之处，”纳森说。

“理解香气的层次和深度与我的艺术实验风格高度契合——创造一个视听体验，随着前期香气的淡去，深层的香气逐渐呈现，我的联觉使我能够感受并将这一过程通过艺术形式表现出来。”

作为一名实验音乐家，纳森还发挥其音乐天赋，为体验项目定制了音频。音频的素材是来自酒厂的生产录音，他将乡村生活的声音和工业噪音融合，成为体验的背景音乐。音乐的起伏也反映了香气的层次，前味逐渐消散，后味慢慢涌现，果园实验的风味慢慢呈现。

三、与格兰菲迪一起突破界限

格兰菲迪品牌苏格兰大使Mark Thomson补充道：“格兰菲迪果园实验是其开创性单一麦芽威士忌实验系列的最新产品，是对威士忌口味的新突破。我们希望找到一种方法来呈现这些口味变化，为消费者带来独特的体验，让他们真正沉浸在这款威士忌充满活力的风味中。

除了大师班，其它体验是免费的

“很荣幸能看到杰克·安德鲁将他自己对果园实验的品尝体验转化为艺术，我们迫不及待地想让客人在这个精致的环境中亲身体验这一过程，并在这个令人惊叹的环境中了解自己对口味感知情况。”

“颜色的味道”项目还有精心策划的体验，让客人更近距离 的 感受格兰菲迪果园实验新产品和艺术协作。其中包括由杰克·安德鲁·纳森引领的艺术大师班，以及格兰菲迪专家和 Silverleaf 调酒师带领的品酒大师班。

蓝裕文化酒庄设计院了解到，为了不断打开酒饮体验的边界，近年来，以食品和饮料品牌为基础的体验一直是一个大趋势。这样的例子不胜枚举：解码轩尼诗、马爹利的体验、爱丁堡新尊尼获加王子街项目以及定于 2023 年秋季开业健力士啤酒新体验。新奇特一直都是消费者的核心追求，通过跨界融合，结合高科技，产品体验将出现更多可能。

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