宣莲：前世贡品 今生富农

“天赐宣平黄金土，地育宫廷白玉莲”，“莲过七里垄，功价与参同”，世人对宣莲不吝赞美之词。

举世闻名的国内三大名莲之一的宣莲，诞生于我县南部山区一坵普普通通的冷水田里。

8月12日中午，在西联乡壶源村前的一坵叫“三百”（“三百”即水田面积三亩左右）的冷水田边，村党支部书记祝献云指着田里郁郁葱葱的宣莲介绍说：“两百多年前，壶源人在这里种下了第一批宣莲”。

宣莲颗粒硕大，圆润饱满（465粒即达500克），色白鲜嫩，纯真清香，酥而不烂，味美爽口，营养丰富，药用价值高，含有高蛋白质、钙、磷、镁和具有抗癌作用的氧化黄心树宁碱等。

古人有诗赞宣莲云：“碧水荷花通仙境，玉珠莲子溢清香”。

清嘉庆六年(1802)，宣莲列为朝廷贡品。

1988年

出版的《中国名食百科》将浙江省宣莲与湖南省湘莲、福建省建莲并称为我国三大名莲。

1993年

宣莲获评“中国优质农产品及科技成果设备博览会”银奖。

1994年

获评“国际商品博览会”金奖。

1998年

获浙江省人民政府颁发的“浙江省优质农产品”银奖。

1999年

在全国莲子良种品尝会上获色、味、香、质第一名。

2018年

武义宣莲获批国家地理标志产品。

2019年8月16日

中华人民共和国农业农村部正式批准对“武义宣莲”实施农产品地理标志登记保护。

一

200多年前，宣莲是朝廷贡品，只有达官贵人可以享用。

宣莲，有一种说法是始种于唐朝显庆年间(公元656—660年)。但民国版《宣平县志》明确记载：“莲子，一名藕实，向无种者，始种于清嘉庆年间”。

翻阅宣平地方史料，可以发现宣平境域种植莲子的蛛丝马迹。

唐武宗会昌六年（846），在鲍村西北一华里处建成普照寺，寺内数亩放生池内遍植莲花。

元朝时，鲍村郑氏被授为大中大夫，其子为中奉大夫、翰林学士，又一子官拜正议大夫，一门荣耀。郑家为此修建了“御书楼阁”及花园，园中池内遍植莲花。

清乾隆十八年（1753）修的《宣平县志》记载：宣平种植荷花有红白二种。

清嘉庆六年(1802)，宣莲列为朝廷贡品。

民国版《宣平县志》又记载：“今惟下乡种犹盛”。宣平县“下乡”即现在丽水市莲都区老竹一带，那里至今犹盛产莲子，只是莲名称“处州白莲”。实际上，“宣莲”即引种到宣平的“处州白莲”。

据《处州府志》载：“自萧梁詹南司马疏导水利，有濠河二处……其壕阔处，半植荷芰，名荷塘……”

由此推算，处州植莲已有1400多年的历史。因自隋开皇九年（589）置处州以来，州治都设在莲都，故把产于莲都的莲子称为“处州白莲”。

由此可见，宣莲在宣平境域最初是作为观赏植物来种植的，而且大多种植在寺院、道观以及文人士大夫家中花园里。到了清嘉庆年间，引种的“处州白莲”在宣平境域由于小气候有区别，又有了新的特色。

据祝献云介绍，壶源最初种植宣莲的那坵名为“三百”的水田是一坵烂泥田，有些地方烂泥深达一米以上，泥深水冷。壶源为原宣平县三大名泉之一，泉水自岩隙中流出，清冽甘甜，冬温夏凉，四时不涸，可灌田百余亩。壶源村前的这片百余亩水田原先均由名泉壶源浇灌。壶源泉水浇灌种植的宣莲，因水土不同，便有了肉酥味美的特色。

民国版《宣平县志》记载：“煮而易烂，惟处莲为最佳，亦其土性使然欤？”

此后宣莲才作为农产品在宣平地区大量种植。清嘉庆六年(1802)宣莲被列为贡品后，名声远扬，客商对宣莲的需求量大增，宣莲成为宣平县的一大特产。

民国版《宣平县志》卷四载：“当霉天采摘者曰霉莲，价最高；当伏天采摘者曰伏莲，价稍次；至秋令采摘者曰秋莲，则价又逊焉。然无论何时采摘，一烘焙干燥，即有莲客登门购买远销。且闻宣莲胜于各地，买者欢迎，价亦稍高。”

清光绪年间，宣莲已成为宣平县第二大农业物产。民国二十七年（1938），宣莲产值达到2.38万元（银元）；据民国三十五年（1946）统计，宣莲种植面积约为1000亩，产量达2.65万公斤，远销杭州、金华、丽水、温州等地。

二

200多年后，贡品宣莲成了乡村振兴的致富莲。

从壶源村的“一亩方塘”开枝散叶，如今宣莲已经鲜艳了整个武义南部山区，遍布柳城、西联、桃溪等乡镇。今年，宣莲发源地壶源村种植宣莲面积200余亩，西联乡种植宣莲面积500余亩，全县宣莲种植面积达8000多亩。

武义宣莲的农产品地理标志地域保护范围包括全县18个乡镇（街道）和1个温泉度假区，保护区域面积5万亩。武义县委、县政府出台相关政策，大力支持宣莲产业的发展。通过引进选育优良种、动员农户连片种植，产量和效益获得大幅提升，种植区域形成了“十里荷花长廊”风景，打造了“荷花经济带”。

同时安排财政专项资金用于宣莲产业、休闲农业与乡村旅游、一二三产业融合等项目发展，助力“宣莲经济”做大做强，并以荷花为突破口，不断优化产业结构，促进了乡村振兴共同富裕。

以莲为介，发展生态游产业，通过打造集聚优势明显、地方特色鲜明的现代莲产业基地，吸引大批游客纷至沓来流连忘返，构建赏荷花、莲餐饮、特色民宿的旅游业态。十里荷花物种园进行景观改造、引进800多种荷花品种进行展示；西联乡马口村建设100多亩莲子基地观光长廊和宣莲发源地标志建筑；举办宣莲节、畲乡文化节、户外旅游活动……

“赏花经济”风生水起，旅游产业蓬勃发展，这朵莲花成为乡村振兴共同富裕的“点睛之笔”。

柳城畲族镇祝村的十里荷花景区物种园，赏荷景观连绵十华里，有“十里荷花长廊”的美称。如今，成为国内荷花观光、诗词创作、影视拍摄、绘画写生等最具代表性的基地，年接待观光体验游客可达20万人次以上。

以莲为媒，发展食养药养产业，深挖宣莲文化价值和药用价值，把宣莲有机融入食养、药养文化中，开发莲茶、莲宴、水果莲等一批独具特色的莲产品。“莲鳖共养”生态农业循环模式。每年亩增经济效益达5000元以上。观赏荷花和籽莲种苗、培育盆景荷花、制作莲子土烧酒与荷叶茶......荷农收入渠道不断拓宽。武义荷花开遍了安徽、湖北、福建、广西、四川等地。

数据显示，2021年武义县宣莲产值达6000万元，相关从业人员超过8000人。

宣莲，是一张土生土长的武义农产品金名片，文化底蕴深厚。宣莲的前世今生告诉我们，当特色文化邂逅特色农产品时，会带来怎样的惊艳瞬间，碰撞出意想不到的火花！