【植物界全系列】菊亚科—春黄菊族（三）：黄花蒿

菊亚科—春黄菊族（三）：黄花蒿

（5）黄花蒿

黄花蒿（学名：Artemisia annua）为菊科蒿属的植物。其干燥地上部分为中药“青蒿”。

①植物学史

青蒿入药，最早见之于马王堆三号汉墓（公元前168年左右）出土的帛书《五十二病方》。《神农本草经》名草蒿，将青蒿列为别名，列为下品。宋《大观本草》和《重修政和经史证类备用本草》均有记载。沈括在《梦溪笔谈》中明确指出：“青蒿一类，自有两种，有黄色者，有青色者，本草谓之青蒿，亦恐有别也”。《本草纲目》载黄花蒿，谓：“此蒿与青蒿相似，但此蒿色绿带蛋黄，气辛臭”。张衍箴认为，在宋代以前，青蒿与黄花蒿是同做草蒿（青蒿）入药的。

胡世林通过比较两者主要分类学特征，认为《本草纲目》所述青蒿即今天的黄花蒿（A.annua L.），而所述黄花蒿谓今天的青蒿（A.apiacea Hance），并提出造成这种纷乱关系的根源之一在于李时珍不当另立黄花蒿。屠呦呦认为，《头注国译本草纲目》在中药“青蒿”项下，错误注以植物学名A.apiacea Hance，而在黄花蒿项下，却注以植物学名A. annua L.，从而造成这种纷乱关系。并建议A. annua L.的植物学名，也用青蒿。

②生长习性

黄花蒿喜温暖、阳光，忌水浸，不耐荫蔽。光照对青蒿素含量的影响较大，对土壤质地及pH值要求不严，pH 值5.4-5.7对叶片产量及青蒿素含量无大的影响，但性喜开阔向阳的湿润环境，宜排水良好、微偏酸性的少宿根性草本植物的黄壤、冲积土和紫色土。

③产地生境

遍及中国全境；东半部省区分布在海拔1500m以下地区，西北及西南省区分布在2000-3000m地区，西藏分布在3650m地区；生境适应性强，中国东部、南部省区生长在路旁、荒地、山坡、林缘等处；其他省区还生长在草原、森林草原、干河谷、半荒漠及砾质坡地等，也见于盐渍化的土壤上，局部地区可成为植物群落的优势种或主要伴生种。

广布于欧洲、亚洲的温带、寒温带及亚热带地区，在欧洲的中部、东部、南部及亚洲北部、中部、东部最多，向南延伸分布到地中海及非洲北部，亚洲南部、西南部各国；另外还从亚洲北部迁入北美洲、并广布于加拿大及美国。模式标本采自苏联西伯利亚地区。

④主要价值

黄花蒿入药，作清热、解暑、截疟、凉血用，还作外用药，亦可用作香料、牲畜饲料。黄花蒿含挥发油，并含青蒿素 、黄酮类化合物等。青蒿素，为抗疟的主要有效成分。

传统中药习称黄花蒿为“青蒿”，入药作清热、解暑、截疟、凉血、利尿、健胃、止盗汗用。此外，还作外用药。

黄花蒿，是抗疟疾药物青蒿素的主要原料。青蒿素，是一种治疗疟疾的药物，能迅速消灭人体内疟原虫，青蒿素及其衍生物青蒿琥酯、蒿甲醚对脑疟等恶性疟疾有很好的治疗效果，青蒿素类药物可口服、可通过肌肉注射或静脉注射，甚至可制成栓剂，使用简单便捷。但为了防范疟原虫产生抗药性，普遍采用青蒿素与其他药物联合使用的复方疗法。

南方民间取枝叶制酒饼或作制酱的香料。牧区作牲畜饲料。

（6）青蒿

青蒿（学名：Artemisia carvifolia）是菊科蒿属的一种植物。常星散生于低海拔、湿润的河岸边砂地、山谷、林缘、路旁等，也见于滨海地区。分布于中国、朝鲜、日本、越南（北部）、缅甸、印度（北部）及尼泊尔等。

青蒿含挥发油，也含艾蒿碱及苦味素等。入药但非中药“青蒿”之正品。据报道，该种有清热、凉血、退蒸、解暑、祛风、止痒之效，作阴虚潮热的退热剂，也止盗汗、中暑等，但该种不含“青蒿素”，无抗疟作用。《本草纲目》等古本草书记述的“青蒿花色淡青，淡黄色”者可能是果种；《救荒本草》与《野菜博录》所载“邪蒿”亦为该种。

（7）茵陈蒿

茵陈蒿（学名：Artemisia capillaris），是菊科蒿属的植物。多年生木状草本，通常生长在海边的旱生沙地上。与同科的“滨蒿”（Artemisia scoparia）共称为茵陈。其幼苗干燥后是一种中草药。亦写作“茵陈”、“茵陈蒿”。

半灌木状草本植物，植株有浓烈的香气。生于低海拔地区河岸、海岸附近的湿润沙地、路旁及低山坡地区。分布于中国辽宁、河北、陕西（东部、南部）、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南（东部、南部）、湖北、湖南、广东、广西及四川等地。朝鲜、日本、菲律宾、越南、柬埔寨、马来西亚、印度尼西亚及前俄罗斯（远东地区）也有分布。

茵陈蒿富含维生素C和维生素B，并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，具有很好的保健功能。在春天，多食用茵陈蒿亦能起到很好的防病、保健作用。与其它野菜一样，春季服食茵陈蒿方法很多，可蒸食，可凉拌，也可在煮粥时把茵陈蒿直接放入锅中同煮，茵陈蒿粥味道也比较鲜美。

（8）龙蒿

龙蒿（学名：Artemisia dracunculus）又称香艾菊、狭叶青蒿、蛇蒿、椒蒿、青蒿、他拉根香草，菊科多年生草本植物，原产于西伯利亚和西亚。阿拉伯人统治西班牙时期，才引入欧洲。中文圈里，俗误称为茵陈蒿。

经人工栽培后，法国龙蒿味道较为浓烈，用作烹调香草。龙蒿在法国被称为“四香草”之一。俄国龙蒿则气味较为缓和，通常用于沙拉。在春季其鲜嫩的茎叶可以直接当做蔬菜食用。在高加索地区，俄国龙蒿可用来制作碳酸饮料塔尔洪。

分布于中国、蒙古、阿富汗、印度（北部）、巴基斯坦（北部）、克什米尔地区、俄罗斯、欧洲（东部、中部及西部）和北美洲各国；在中国分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北（北部）、山西（北部）、陕西（北部）、宁夏、甘肃、青海和新疆。

中国东北、华北及新疆分布在海拔500-2500米地区，甘肃、青海分布在海拔2000-3800米地区，多生于干山坡、草原、半荒漠草原、森林草原、林缘、田边、路旁、干河谷、河岸阶地、亚高山草甸等地区，也见于盐碱滩附近，常成丛生长，局部地区成为植物群落的主要伴生种。为北温带及亚热带半荒漠与草原地区的广布种。

蒿含挥发油，主要成分为醛类物质，还含少量生物碱。中国青海民间入药，治暑湿发热、虚劳等。根有辣味，新疆民间取根研末，代替辣椒作调味品。牧区作牲畜饲料。

龙蒿在法国烹饪中被认为是一种优雅的风味物，可用于肉、鱼和蛋制品。新鲜龙蒿香草也可用于风味醋，用于烹饪。龙蒿是一种好的风味剂，可用于一些蔬菜制备物、肉类、调味料和汤。

11.短舌菊属

短舌菊属（学名：Brachanthemum）是菊科下的一个属，为草本或灌木状植物。该属共有7种，分布于中亚。生草原及半荒漠地区。我国约有5种，产新疆、甘肃、内蒙古等省区。

（1）形态特征

边花雌性，舌状，1-15个，极少无舌状花而边缘雌花成管状的。中央盘花两性管状。总苞钟状、半球形或倒圆锥状。总苞片4-5层，硬草质，边缘光亮或褐色膜质。花托突起，钝圆锥状，无托毛，或花托平而有短托毛。舌状花黄色，少白色；舌片卵形或椭圆形，长1.2-8毫米。管状花黄色，顶端5齿裂。花柱分枝线形，顶端截形。全部瘦果同形，圆柱形，基部收窄，有5条脉纹。无冠状冠毛。

草本或灌木状；叶互生；头状花序放射状，有梗，排成伞房花序，舌状花雌性，舌片近圆形；盘花两性，管状，均孕育；总苞片4－5层；花序托无托片；瘦果三棱形，顶端无冠状冠毛。

（2）灌木短舌菊

灌木短舌菊（学名：Brachanthemum fruticulosum）是菊科短舌菊属的植物。分布在中亚地区以及中国新疆自治区等地，常生长在干旱地、河谷石滩和石戈壁，目前尚未由人工引种栽培。

12.小甘菊属

小甘菊属（学名：Cancrinia）是菊科下的一个属，为多年生、簇生草本或灌木状植物。该属共有30种，分布于中亚和阿富汗。中国有小甘菊C. discoisea（Ledeb.）Pojark. 和灌木状小甘菊C.maximoviczii Winkl. 等6种，产西北、内蒙古和西藏。

（1）形态特征

二或多年生草本，被棉状毛，头状花序单生茎顶，但植株有多数头状花序。总苞片不具褐色膜质边缘。瘦果无毛；花托明显凸起，锥状球形；叶裂片2-5深裂或浅裂，稀全缘。小半灌木，被短绒毛和褐色腺体；头状花序2-5个在枝端排成伞房状花序。瘦果被疏柔毛。瘦果无毛或稀在顶部多少具疏柔毛。

（2）小甘菊

小甘菊（学名：Cancrinia discoidea）为菊科小甘菊属的植物。分布在俄罗斯、蒙古以及中国新疆、西藏、甘肃等地，生长于海拔400米至2,000米的地区，常生长在荒地、山坡或戈壁滩，目前尚未由人工引种栽培。

挥发油、香豆素、黄酮类、菊糖倍半萜酯等是我国菊科植物的重要药用化学成分类型，大量研究证实了黄酮类化合物有多种生理活性，如抗病毒、抗过敏、抗癌、抗糖尿病并发症等及药理作用，小甘菊因含有黄酮类化合物而有疏风散热、明目消肿、败毒抗癌、清热祛湿等作用。

建立于1905年的德国Herbacin化妆品公司通过利用小甘菊属植物开发出了一系列小甘菊护肤产品：小甘菊经典护手霜、小甘菊即时润泽护手霜等，这些产品可以预防肌肤过敏并完全渗透肌肤，保持肌肤弹力舒缓、保湿肌肤等功效。可见，小甘菊不仅可以应用于园林绿化中，在药用方面也有一定的研究价值。

13.石胡荽属

石胡荽属（学名：Centipeda）是菊科下的一个属，为一年生小草。该属共有6种，分布于亚洲、大洋洲、南美和马达加斯加。我国有1种。

属名Centipeda拉丁语centum（百）和pes（足）的合成词。

（1）形态特征

一年生匍匐状小草本，微被蛛丝状毛或无毛。叶互生楔状倒卵形，有锯齿。头状花序小，单生叶腋，无梗或有短梗，异型，盘状；总苞半球形；总苞片2层，平展矩圆形，近等长，具狭的透明边缘；边缘花雌性能育，多层，花冠细管状，顶端2-3齿裂；盘花两性，能育，数朵，花冠宽管状，冠檐4浅裂；花药短，基部钝，顶端无附片；花柱分枝短，顶端钝或截形；花托半球形，蜂窝状。瘦果4棱形，棱上有毛，无冠状冠毛。

（2）石胡荽

石胡荽（学名：Centipeda minima），为菊科石胡荽属的植物。生于路旁、荒野阴湿地。产我国东北、华北、华中、华东、华南、西南。朝鲜、日本、印度、马来西亚、大洋洲也有分布。

本种即中草药“鹅不食草”，能通窍散寒、祛风利湿，散瘀消肿，主治鼻炎、跌打损伤等症。

石胡荽的干燥全草入药。中药名为鹅不食草，味辛，性温，归肺、肝经，药材主产于浙江、湖北、江苏、广东等地。有祛风通窃、解毒消肿、止咳、平喘、抑菌、抗炎、抗癌、抗敏、保肝等之功效，可治感冒、咳嗽、哮喘、头痛、鼻炎、鼻渊、鼻息肉、喉痹、耳聋、疟疾、痢疾、肿毒、疥癣、跌打损伤、风湿痹痛等。现代临床应用于感冒、慢性气管炎、慢性肠胃炎、急慢性鼻炎、过敏性鼻炎、萎缩性鼻炎、关节炎、急性结膜炎、角膜炎、角膜翳、偏头痛、支气管哮喘、百日咳、鹅口疮、鸡眼、膀胱结石、小儿疳积及跌打损伤等病症，脾胃虚弱者慎用，孕妇则忌用。

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