心脑血管专家郭兰：猪油真的会堵塞血管吗

大家好，我是来自北京中医药大学附属护国寺中医医院中医内科副主任医师郭兰，毕业于北京中医药大学，从事临床工作四十余年，发表学术论文十余篇。擅于运用中医“治未病”理论进行亚健康状态的中医调治。擅长应用整体平衡疗法治疗高血压、冠心病、中风等心脑血管疾病。

有人说吃猪油可能会堵塞血管，真的是这样吗？对人体有什么影响？在理解这些问题之前，让我们先了解猪油的组成。

猪油的主要成分是饱和脂肪酸甘油酯和不饱和脂肪酸丙三酯，其中饱和脂肪酸是主要成分。猪油还含有维生素A、维生素E和其他营养素。因此，猪油可以作为人类日常消费的脂肪来源。

根据猪油的组成，猪油不仅能为人们提供热能，还能促进脂溶性维生素的吸收。健康的人可以选择食用猪油。

然而，如果你是一个患有高血压、高血脂、糖尿病和代谢功能差的人，不建议摄入过多的饱和脂肪酸。因为我们的生活水平提高了很多，我们每天可以吃的食物种类也丰富了。理论上，我们每天摄入的卡路里和脂肪是足够的，甚至可能超过标准。因此，我们应该谨慎摄入脂肪。以避免加重代谢负担和引起物质沉积。

也就是说，猪油不是血管阻塞的“罪魁祸首”。如果我们的代谢操作超负荷，摄入其他物质也可能导致脂质沉积和阻塞。因此，我们应该注意如何减轻我们身体的负担，避免血管阻塞。

这样吃可以使血管更干净！

动脉粥样硬化是血管斑块和脂质沉积的驱动因素，也是血管狭窄的病理基础。许多人说，如果没有动脉粥样硬化，就不会有狭窄的血管。动脉粥样硬化与饮食密切相关。让我们来看看如何进食，以避免更多的斑块和其他血管疾病？首先，低盐低脂饮食。低盐低脂饮食可以减少盐和脂肪，从而降低胆固醇和高血压等相关疾病的发病率。有证据表明，它可以有效地预防动脉粥样硬化；第二，避免暴饮暴食。暴饮暴食是肥胖和高脂血症的重要原因。因此，过量饮食和不规律饮食会增加动脉粥样硬化的发生；只有这样吃，才能避免更多的血管“杂质”。

蔬菜水果要保质保量！

在生活中增加蔬菜和水果的摄入量。确保每天吃300-500克蔬菜，深色蔬菜应占1/2，每天吃200-350克新鲜水果。果汁不能代替新鲜水果

今天，郭兰主任的内容分享在一定程度上帮助到大家在疾病上有了深入的认识了解，希望大家在治疗上少走弯路。