中山食材 活色生香

活动现场对中山脆肉鲩、三角生鱼、黄圃腊味、石岐鸽、神湾菠萝五大区域公用品牌进行推介。

8月26日，由广东省农业农村厅、中山市人民政府指导，中山市农业农村局主办，广东省南方名牌农产品推进中心承办的中山市农产品“12221”市场体系建设区域公用品牌发展大会在中山市举行。活动围绕落实有关决策部署，以中山脆肉鲩、三角生鱼、黄圃腊味、石岐鸽、神湾菠萝等五大特色农产品为抓手，发力数字农业经济，提高区域公用品牌营销力，助力中山优势特色农产品走向全国，享誉世界，促进农民增收致富，全面助力乡村振兴。

本次大会不仅有中山市农业生产企业、农民专业合作社代表参会，还吸引了包括采购商、新零售商、电商平台、粤菜师傅等代表。大家齐聚一堂，既是对中山农产品质量的高度肯定，也充分展现了推介中山好食材的强烈意愿。

大会活动精彩纷呈，有五大镇长宣传推介、“粤菜师傅”为中山好食材打call、企业代表倡议宣言、中山农业品牌推广联盟签约等。同时，还发布了中山市特色农产品云展会平台、中山特色农业产业分布采购指引等系列品牌建设成果，启动了中山市农产品“12221”市场体系建设区域公共品牌系列宣传推介活动。

企业倡议，助力品牌提质升级

农产品区域公用品牌建设，离不开一批优质企业的共同守护。为加快建设中山市农产品区域公用品牌，推动中山农业产业高质量发展，大会上，中山脆肉鲩、三角生鱼、黄圃腊味、石岐鸽、神湾菠萝五大区域公用品牌的23家企业代表，共同上台签署《中山市农产品区域公用品牌建设活动倡议书》，倡议致力于做中山食材的实践者、守卫者、先行者、推广者、带头者，共同维护好中山优质食材美誉。

数字赋能，跑出乡村振兴加速度

数字赋能助力农业走得更快、更远。近年来，中山市积极探索数字乡村战略，深入推进“互联网+农业”，促进数字农业转型升级，优化产销对接服务，持续提升农产品流通效率、助力农民增收。此次活动正式发布了中山市特色农产品云展会平台，平台集品牌推介、城市形象，产品导购等功能于一体，全面展示中山脆肉鲩、三角生鱼、黄圃腊味、石岐鸽、神湾菠萝等区域公用品牌历史文化、工艺特色、风味特点，分析产品营养价值，解锁多种做法吃法。中山市特色农产品云展示平台面向消费者、采购商，指引采购“粤字号”品牌目录产品30个。通过图文视频展示，实现一部手机，云览中山好食材。

品质支撑，获得采购商一致好评

中山是全国最大的供港鲜活水产品生产基地，25年来供港超50万吨鲜活水产品，“中山鱼”成为金字招牌。中山共有供港水产品养殖基地36个，数量居全国地级市第一；水产品加工企业8家，淡水水产品出口量占香港市场的五成，基本涵盖香港市场全部品种供应。中山农产品以其过硬的品质，得到采购商的一致好评。

名厨荟萃，打造中山一桌菜

中山农产品向来都是粤菜师傅中意的食材，为粤菜师傅提供了无限的烹饪灵感。此次活动邀请中山5位粤菜师傅，以中山特色农产品为主要食材，烹饪了25道佳肴，每道佳肴不仅颜值在线，口味更是惊艳，充分展现中山食材在粤菜系中的魅力。据悉，以“中山好食材+粤菜师傅”的魅力组合，将以中山美食节的形式在粤港澳大湾区主销城市落地，面向广大消费者推荐品鉴中山优质农产品。

据了解，中山市将充分发挥粤港澳大湾区主销区以及农产品供港澳核心枢纽等优势，以“三个升级、三品融合、三步拓展”的品牌建设发展路径，持续加大品牌宣传力度，将中山农产品推向国内外大市场。

文/图：陈薇黄进王周元