全面推行！9月开始，钱塘区中小学都要开展“食育”课程

准备食材、烹饪食物……

你家的孩子在日常生活中

会做这些吗？

9月开始，钱塘区中小学的

每个孩子都要学习

煮饭炖汤、设计食谱！

8月28日，钱塘区推进劳动教育暨“食育课程”实施发布会在金沙湖实验学校举行。这是钱塘区落实国家和省市关于深化大中小学劳动教育的重要举措，是在校园内落实健康中国行动，树立健康第一教育理念的具体实践。

“食育课程”紧紧围绕课标“烹饪与营养”任务，要求1-2年级的孩子能够参与简单的家庭烹饪劳动，如择菜、洗菜等；3-4年级的孩子要学会做凉拌菜、拼盘，学会蒸、煮的方法，如加热馒头、包子，煮鸡蛋、水饺等；5-6年级的孩子会做2-3道家常菜，如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等，还要会设计一顿营养食谱；初中阶段的孩子能设计一日三餐的食谱，独立制作午餐或晚餐中的3-4道菜等。

制作饭菜是一项必要的劳动技能，学习制作饭菜，不仅能激发孩子的劳动创造能力，也能使他们受到良好的德育教育，使孩子成为一个“懂营养·擅烹饪·会生活”的新时代新人。“二十四节气该吃什么，饮食中的中国文化、中国礼仪，如何在吃的方面健康养生，甚至一些美学，这些烧饭做菜背后的东西也会让孩子们受益匪浅。”来自养正中学的章老师向大家分享学校的课程经验。

政策刚颁布不久

为什么钱塘的孩子们

能第一时间享受到全面的“食育课程”

走在省市前列？

区教育局相关负责人介绍

因为钱塘的江东片区农业资源丰富，拥有完整的果蔬“原材料产业链”，下沙片区拥有丰富的企业资源，可以帮助学校开展“食育课程”。

2020年以来，钱塘区教育局与九阳公益基金会合作，先后在文清小学、金沙湖实验学校、养正小学、青少年宫等4家单位开展“食育工坊”建设试点探索，逐步形成具有校本特色的项目化“食育课程”实施体系。

新学期，钱塘区首批30所学校建设“食育工坊”的基金将由九阳公益基金捐赠，提供总价值300万元资助，包括包括豆浆机、空气炸锅、电磁炉等设备，助力各学校“食育课程”快速落地。

金沙湖实验学校在钱塘区较早探索新劳动“食育课程”。2019年携手九阳正式完成“食育工坊”建设，学校拥有烤箱、蒸锅等一系列厨房电器，还配备了可供6个学生同时烹饪的6口炉灶。五年级的学生每周都有一次下厨的机会。经过两年多的实践，学生中已经出现了不少“小厨神”。

活动现场与同学一起烧制了芹菜炒香干的李泽昊说：“以前都是妈妈烧饭给我吃，现在双休日我会主动要求一起烧饭，酸菜鱼、炸鸡排、番茄炒蛋都可以独立烧制了，爸爸妈妈可开心了。”

区教育局相关负责人介绍

从本学期起，钱塘区学校开设劳动课程平均每周不少于1课时，并立足课程标准、钱塘地域特色，进一步完善“食育课程”开发工作。我们在总结“食育课程”试点校经验的基础上，统一部署推进区域“食育工坊”建设、“食育课程”实施、“劳动教育”必修三个全覆盖，为申报校孩子们量身打造“烹饪与营养”任务群的场地、设备、课程、师资，资助每个学校价值10万元教学设备、评审产生的示范校给予2-5万元的奖励经费。

接下来

钱塘区还将开展“小厨神”大赛、营养健康知识大赛等活动，共同营造劳动与健康的社会氛围。

来源 ：区教育局