苏翠1号梨改良纺锤形整形修剪技术

苏翠1号梨改良纺锤形整形修剪技术

江苏现代农业（梨）产业技术体系建设项目（JATS［2021］050）资助。

_宋庆科等

20 世纪五六十年代，江苏省黄河故道地区为防风固沙、护堤固坝，栽植了以晚熟品种砀山酥梨为代表的梨树，自此开启了该地梨栽培的历史，发展至今成为江苏省梨树种植最大区域，以疏散分层形、开心形、小冠疏层形等为主要栽培树形。20 世纪 90年代以后，一些优新早中熟品种被陆续引进栽植，为使优新品种提早丰产获得高收益，引进的梨栽植密度越来越大，忽略了黄河故道地区独特的地理气候、梨树生长量大的特点，使树体管理难度加大、用工量显著增高、梨园容易出现郁闭、不便于机械化作业等问题愈来愈凸显，优质果率普遍不高。为能有效降低树体管理技术难度和人工成本的投入，实现省力化栽培管理，充分发挥出优质梨的品种特性和提高优质果的生产，江苏徐淮地区徐州农业科学研究所从 2013 年开始连续 8 年以苏翠 1 号梨 为研究试材，开展了改良纺锤形整形修剪技术的研究，取得了较好的效果。现将其关键技术总结如下，供大家参考。

1 栽培表现

苏翠 1 号梨系江苏省农业科学院果树研究所以华酥梨为母本、翠冠梨为父本杂交选育的优质砂梨新品种，2011 年通过江苏省农作物品种审定委员会鉴定（苏鉴果 201106）。在该地区表现较好，长势较强，花芽易形成，花粉量大，果实外观绿色，卵圆形，果锈极少或无，果肉细脆，汁多，味甜，石细胞少，可溶性固形物含量在 12.50％以上，果实发育期短，较翠冠梨提早 10～15 d 成熟，在江苏省徐州地区 7 月 10 日左右成熟 。

2 树体结构

改良纺锤形梨树强壮直立，干高 50～60 cm，树高 3.0～3.2 m，冠径 2.6～3.2 m。中心干上呈螺旋式均匀分布 18～20 个枝，基角开张角度 60～80°，腰角 80～90°，枝长 120～160 cm，树体下部枝比上部枝略长，同侧枝间距不小于 50 cm，相邻枝间夹角不小于 80°。以着生在中心干上的枝为主要结果枝组，保持 2～6 年生的青壮年枝结果，及时修剪更新，与中心干的枝干比不超过 1/3，部分侧枝培养为次要结果枝组，及时回缩，更新复壮部分侧枝结果枝组。该树形适合行株距为 5～6 m×3～4 m 等的宽行宽株距栽培，通风透光好，有利于优质果的生产，且该树形整形修剪技术简单，易掌握，管理难度小。

3 树形优势

由表 1 可以看出，改良纺锤形栽培行株距明显大于主干疏层形，其树体高度、冠径、主干高度、主枝量均显著低于主干疏层形，但枝组量与主干疏层形差异不显著。

表 1 2 种树形的树体结构比较

注：同列数据后不同小写字母表示在 0.05 水平差异显著。下表同。

近几年，徐州地区梨树主干疏层形多采用密植栽培模式，而主干疏层形冠径较大，容易造成树体郁闭，通风透光不良，影响叶片光合作用。从表 2可以看出，苏翠 1 号采用改良纺锤形整形的果实纵径、单果重、果形指数、优质果率、可溶性固形物含量及单株产量均显著高于主干疏层形，表明改良纺锤形栽培更利于优质果的生产，且有助于产量的提高。

表 2 2 种树形的果实品质和产量比较

4 整形修剪

（1）定植当年整形修剪技术。苗木栽植后即可定干，定干高度为 50～60 cm，剪口要保持水平，用动物脂油或乳胶漆涂抹剪口。4—6 月，保留 1 个近干顶端强壮直立枝作为生长领导头，剪除距离中心干顶端 10 cm 内的其他丛生直立枝，其他中心干上的枝条用牙签开角，基角开张 60～80°，生长到30～40 cm 时摘心。7—8 月，视枝条生长状况选择疏枝或拉枝，同向枝条间距不能小于 30 cm，相邻枝条夹角不能小于 80°；拉枝是用细绳或 4.0 mm 铁丝将向上生长枝条向下拉，枝条腰角控制在 80～90°，打开层间结构。12 月，剪除中心干上所有枝条，剪枝时从枝基部自下而上倾斜 45°留斜平剪切口。

（2）定植第 2 年整形修剪技术。2—3 月，在芽体萌动前，2 月底至 3 月上旬用钢锯条进行刻芽，在芽体正上方 0.6～0.8 cm 刻芽，深至木质部，呈半月牙形状，螺旋式自下而上每隔 25～35 cm 刻 1 次芽，距离枝条顶端 50～60 cm 停止刻芽。4—6 月，当中心干长度为 25～35 cm 时用牙签开角，牙签两头尖部分别扎入至枝和干的韧皮部，基角开张角度为 60～80°，侧枝间隔为 25～35 cm，呈螺旋向上排列分布，剪除并排重叠距离小于 30 cm 的侧枝。7—8 月，用细绳或直径 4.0 mm 的铁丝拉枝，腰角控制在 80～90°；疏除重叠同方向距离小于 30 cm 的枝条，从枝条基部用剪刀，自下而上倾斜 45°留斜平剪口的方式，中心干上枝条数量保持在 18～20个，呈螺旋式均匀向上分布。12 月，对于中心干侧枝从距离侧枝顶端 1/4 处短截，在枝条下方芽体处下剪，留斜平剪口，侧枝与主干比不超过 1/3；树干顶端枝条采用细铁丝拉枝，以控制树体高度，至此树形已成形。

（3）第 3 年及以后整形修剪技术。①修剪。逐年对中心干上的枝条适当短截回缩，促进主枝内膛花芽分化，防止结果部位外移和树势衰弱。②更新。及时更新过粗主枝，保持 2～6 年生的青壮年主枝结果，树干高度控制在 3 m 左右。其他枝条管理措施同上。

5 注意事项

（1）主干高度不能过低。主干高度低于 50 cm时下部主枝前端果实近成熟时容易压枝下垂，贴靠地面，影响通风透光及田间管理。

（2）中心干上主枝剪除时要留斜平剪切口。剪除过粗主枝时，注意自下而上倾斜 45°留斜剪切口，有利于刺激隐芽的萌发及新生枝条角度的开张，节省开角拉枝用工。

（3）保留中心干新发枝条。中心干上新发的枝条尽量保留，以备更新枝干比超过 1/3 的枝条，保持结果枝为 2～6 年生的青壮年枝，提高优质果的生产。