四川
近几年,“国潮”当道,中华民族悠远的历史文化开始在新时代绽放光芒,种非物质文化遗产,被传承创新。比如胡姬花的古法花生油,就传承了近百年的非遗古法技艺。为了让非遗技艺更好地延续传承,胡姬花还做了一个大胆的决定:砍掉赚钱的调和油生产线,死磕古法花生油。
胡姬花敢“只做花生油”的决心,前提是有强大品牌护城河。花生油在中国消费者的意识中,并不是新鲜物种,做花生油的品牌就甚至有不少是国内颇具盛名的品牌。在群雄逐鹿的花生油市场,要想脱颖而出,需要工艺创新、品类细分、品牌力综合作用。
深耕传统工艺,产品追求极致
在其他品牌纷纷拓宽新的品类,抢占市场蛋糕的风气之下。胡姬花的单一策略,可以把全部的精力情投入在花生油上,以期把产品做到极致。
在技法上,胡姬花在传承了古法榨油技术外,还将其升级到如今的古法六艺,每一步都精益求精。
胡姬花花生油的原料坚持选用红衣大花生,只用其中20%的精品作为原料;采用适温全烘炒技术,保留香味,拒绝过度加工;百年来胡姬花坚持传承古法榨油技艺精髓,并升级为现在的古法六艺;不求产量,只求质量,坚持小榨机压榨,虽然同等产量比大榨机约慢10倍,但油香和口感,才更有古法韵味。
在产品上,只做一件事的潜台词就是追求极致专业。要做超预期爆品,在减少短板的前提下,还要有“一厘米宽做到一公里深”的觉悟。胡姬花的放手战略,就是为了做最专业的花生油。
找准消费者痛点,品类够细分
在产品追求极致的背后,还要有超出预期的用户思维。过去,花生油的使用场景多是煎炒烹炸,胡姬花发现了不少家庭的蒸鱼用油需求。秉持着把花生油这个品类做大做精的原则,胡姬花开发了蒸鱼专用花生油,满足消费者对海鲜去腥增香的需求。
除此之外,胡姬花还研发了专利锁香瓶,可以精准控制用油量,让消费者在使用感上超预期,仅是这个小瓶子,研发团队就做了上万次实验,瓶身设计成花生的样子,既能舒适抓握,又符合主题;专利瓶盖,可以防止空气逆流,就算最后1滴油,也是新鲜的;柔软的的瓶身材料,挤多少用多少,是手残党的福音。
从这些细节上也可以看出,胡姬花“只做花生油”的实力和决心。
国潮实力出圈,品牌的只此精神
胡姬花“只做花生油”的战略,不仅能体现强大的产品力,更表现出了品牌价值观。
今年5月,胡姬花和《只此青绿》合作,开发了国色添香古法花生油,两大IP强强联合,产生了巨大的化学反应,“只此精神”彻底出圈。
为什么胡姬花选择《只此青绿》联名?
火爆春晚的《只此青绿》,耗时1年8个月完成,创作团队看遍宋代的诗词、绘画,历经五百多个日夜的用心打磨,才呈现出《只此青绿》的惊艳一舞。这种只做一件事的精神,与胡姬花只做花生油的精神高度契合。
胡姬花用只此精神,打造传统,有品质的礼品爆款。不仅顺应国潮,还满足了对传统文化美好寓意的追求,再加上差异化的包装,堪称“花生油界的茅台”,让花生油的送礼场景更尖叫。
可以说,胡姬花从产品到品类再到品牌价值观,几乎用极致重新定义了花生油这个品类,也展现了中国文化传承的精髓。
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