厦门海边那些“花枝招展”的海参

关于海洋，我们还有很多不懂！

说到海参，大多数人脑海中首先蹦出来的分别是“吃土为生”和它们在餐桌上的形象：

绿刺参（图源：Healthfully）▼

刺参是常见食用海参中的一种，属于棘皮动物门-楯手目-刺参科。我们通常所食用的海参一般都属于楯手目的刺参科或海参科，并且它们也符合我们通常认知里以吃土为生的海参形象，而我们今天要讲的则是栖息于潮间带的、不吃土的枝手目海参们。

你们知道什么是楯手目，什么是枝手目吗？

可疑翼手参（图源：石颖霖）▼

可疑翼手参就是枝手目的代表性物种之一，如上图所示，左边伸出来的就是可疑翼手参的触手，也是它们用于进食的工具。

海参的触手是重要的分类依据，常见的触手有四种，分别是枝形触手、楯形触手、羽形触手、指形触手，楯手目的海参们的触手就属于楯形触手，而枝手目的则属于枝形触手。

（图源：中国动物志）▼

不同形态的触手则对应了不同的食性，例如楯形触手的一般以扒取泥沙为食，将泥沙吃下后消化其中的有机碎屑、藻类等，再排出泥沙，而枝形触手则一般以悬浮物为食，包括硅藻、单细胞藻、桡足类等。

可疑翼手参正在抓取水中漂浮的食物（来源：石颖霖）▼

它们的枝形触手在水中不断摇摆，触手上有许多粘液，可以粘附住硅藻、碎屑等，并不断将触手塞进口中吃掉上面粘附的食物。

可疑翼手参的枝状触手（来源：石颖霖）▼

接下来就让我们看看几种常见的枝手目海参——

NO.1

枝手目海参

棘皮动物门-海参纲-枝手目-瓜参科-翼手参属-可疑翼手参-Colochirus anceps

可疑翼手参 （图源：石颖霖）▲

可疑翼手参颜色鲜艳，也是厦门潮间带最常见的一种海参，平时看到它的状态大多如上图，其背面淡红色，带有许多浅黄色的斑块；背面疣足钝而短，分布不规则；触手为深红色或紫红色，并具有黄色小斑点。

可疑翼手参触手 （图源：石颖霖）▼

常言道，颜色鲜艳的东西一般不能吃，可疑翼手参的体壁坚实粗糙，这点通过触摸就能够感受到，口感自然很差，因此没有食用价值，在药用价值上则有些相关研究。

NO.2

枝手目海参

棘皮动物门-海参纲-枝手目-瓜参科-翼手参属-方柱翼手参-Colochirus quadrangularis

方柱翼手参 （图源：石颖霖）▲

方柱翼手参的颜色似可疑翼手参，但颜色更浅，背面和两侧为灰红色，疣足红色，腹面也为红色。它们的身体呈方柱形，且疣足更粗长，为锥形，较为规则地排列为纵向。图中还能看到它们用管足将自己粘附在礁石上。

伸出触手的方柱翼手参 （图源：Flickr）▼

在食用方面，体色鲜艳的方柱翼手参的体壁同样坚实粗糙，按压时如同橡塑材质，没有食用价值。

NO.3

二色桌片参

棘皮动物门-海参纲-枝手目-瓜参科-桌片参属-二色桌片参-Mensamaria intercedens

二色桌片参 （图源：石颖霖）▲

二色桌片参在观音山的沙滩上较常见，正如它们的名字一般，它们全身为两种颜色组合，身体为紫黑色，有五个步带，步带上的管足为红色，总体呈黑红相间。

二色桌片参 （图源：中国动物志）▼

它们之所以叫做“桌片参”则是因为它们的骨片主要为桌形体，底盘为不规则的圆形或椭圆形，也就是上图中右边中间的那个。而骨片存在于几乎所有海参的体壁中，属于海参的内骨骼，也是海参最重要的鉴定特征。

伸出触手的二色桌片参 （图源：BoS）▼

据吴萍茹、方金瑞在2005年的报告，二色桌片参曾大量繁衍于福建沿海，其体形较小(体长不足10 cm,直径不足3 cm)、体壁薄、口感差，因此食用价值不高。

尽管如此，它们还是被过量捕捞，加之栖息环境破坏，它们的种群数量已经明显下降，因此大家在海边看到它们时请不要带走哦。

NO.4

黑囊皮参

棘皮动物门-海参纲-枝手目-沙鸡子科-囊皮参属-黑囊皮参-Stolus buccalis

黑囊皮参 （图源：BoS）▲

黑囊皮参在潮间带的礁石区比较容易找到，常躲在石缝中或礁石下，它们为中等体型（一般为7-9cm），常为灰黑色，显得十分低调。不同于二色桌片参那样管足只分布于步带上，黑囊皮参的管足分布于全身，通常收缩着。

伸出触手的黑囊皮参 （图源：BoS）▼

虽然身体颜色十分灰暗，但它们的触手则鲜艳得多，末端常为黄黑色，与体色有很大的反差。

蜷缩在石头底下的黑囊皮参 （图源：石颖霖）▼

由于它们常生活在低潮区附近的岩石或珊瑚礁下，若不仔细寻找便不容易留意到它们。遗憾的是，它们同样因为环境破坏导致种群数量下降明显，已被列入《中国物种红色名录》中。

至于它们是否可食用，国内外的网站与文献均未查到准确的说法，有了解的小伙伴可以分享分享哦~

这次的分享到这里就结束啦。老话说得好，传闻不如亲见，希望小伙伴们闲暇之余可以到海边亲眼看看这些有趣的生物们。

参考文献：

《中国动物志-第六卷-海参纲》，廖玉麟等，1997

《中国物种红色名录-第1卷》，汪松等，2004

二色桌片参多糖和糖蛋白，吴萍茹、方金瑞，2004

《福建省志-生物志》，福建省地方志编纂委员会，2003

作者：石颖霖

厦门大学生态学专业在读，不懂实验室课程设计及自然导师，海洋生物与鸟类爱好者，摄影爱好者。

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编辑：陈丽萍