去年中秋，父亲爱喝的自酿白酒，今年却不让喝了，为何

导语：去年中秋，父亲爱喝的自酿白酒，今年却不让喝了，为何

很多老年人，喝一辈子酒了，以前条件不好，也舍不得喝好酒，于是就选择那种散装的精酿，虽然喝着口感冲了点，但是至少有酒喝，每天晚上来上几杯也能舒服舒服，所以在郊区或者是农村市场，散装酒的市场是非常庞大的。

最近发生一件令人骇人听闻的事件，一位网友说自己的父亲喝了二三十年的农村自酿白酒，去年中秋的时候吃完饭，家里所有的人坐在一起开了个会。子女们一致同意不再让老父亲喝自酿白酒。

身为三个孩子的父亲何老先生，一开始很不理解，甚至有了掀桌子的举动，毕竟喝一辈子哪能说放下就放下。不过后来听子女们慢慢解释，情绪也渐渐平静了。

主要是因为农村自酿白酒品质无法把控，里面过滤得不干净，酿造工艺较为粗糙，有害物质超标，长期喝下去对身体不利。

一、农村自酿酒品质无法把控。

农村自酿酒一般生产环境都比较糟糕，根本没有卫生可言，随便找一间空房子，放点简单的设备就开始酿酒。酿酒的人员一般是家族式的，爷爷会酿酒教给儿子，儿子会酿酒再往下传，以此类推，所用的酿酒手法也比较简单，准备原材料，发酵蒸馏取酒等基本步骤。

酿酒人没有经过科学系列学习，酿酒知识高度不够，理论知识不达标，无法引导酿酒工作，再加上缺乏一定的卫生意识，所以酿出来的酒是很粗糙的，虽然喝着有粮食香味，但是里面醛类物质、酯类物质含量超标，对身体有一定的危害性。

二、农村自酿酒存在严重的勾兑情况。

虽然农村自酿酒闻着味道不错，价格低廉，但品质却不高，而且现在农村自酿酒市场需求量非常大，一般生活在农村、郊区或者是常年在工地干活的人都喜欢喝这种便宜的自酿酒，很多黑心小作坊利用消费者图便宜的心里，用工业酒精、香精、水、化学添加剂勾兑出假的散装酒。

这类假散装酒，喝着与自酿的散装酒口感很相似，因为里面添加了大量的香精，口感调试更贴近粮食酒，普通的消费者根本分辨不出来，而且都是用大桶装的，买多少给打多少，没有厂家信息，没有配料表，无从查证。

长期喝这种不卫生，质量不达标，劣质勾兑散装酒对身体的危害不是一星半点的，很多老人可能不在意，但是子女担心老人的健康，不让喝这种劣质酒是有一定道理的，真的喜欢喝白酒，就选一些品质不错口感好的粮食酒，况且现在粮食酒的价格并不贵，很多酒都适合大众选择。

一、古道江湖2900。

这是四川邛崃当地知名度很高的白酒，邛崃气候环境非常好，全年没有低温天气，没有严重的霜降，特别适合酿酒微生物繁衍和发酵，自古来邛崃酿酒业就很发达。

酒厂非常有实力，多年来一直致力于酿酒业，还是国内一二线城市原酒供应商之一，秉承着酿制高品质白酒为宗旨。

酿酒所用的原材料为五种优质粮食，采取天山地下山泉水为酿酒水源，传统工艺固态酿制，而且酿好的酒还需要放在恒温的洞穴中窖藏2900天，在这个窖藏的过程中，可以让原酒更好地沉淀，过滤杂质，去除杂味，最后一步由经验丰富的老师傅将白酒进行勾兑。

古道江湖2900喝着的时候，酒香浓郁，柔和细腻，绵甜醇厚，没有一丝杂味，回味悠长，没有宿醉物质，不上头，52度浓香型白酒，走的是平民路线，性价比很高，适合大众选择。

二、诗仙太白。

重庆当地一款很古老的浓香型白酒，度数比较高，酿酒所用的原材料主要是小麦、高粱和纯净水，古遗六法酿制，双重窖藏，颇有老酒的韵味。

喝着的时候，浓郁的酒香，醇厚甘甜，滑顺细腻，回甘明显，不刺激，不辣喉，平时聚餐，请客送礼都可以，包装大气，非常上档次。

不是说劣质酒不能喝，而是劣质酒对身体伤害比较大，农村散装酒品质无法保证，口感很冲，而且造假现象严重，较为劣质，长时间喝这样的酒，身体器官会受到严重损害。虽然不是所有的瓶装酒都是好酒，但瓶装酒有一个好处，厂家明确，配料明确，工艺明确，可以从侧面考究产品质量。