老店扎堆的杨家坪，真香！

时尚地标“九九商城”、电影坡坡“梅垒”、金鹰女人街、富安百货……曾经的杨家坪是重庆当之无愧的商业中心。

可自从打响了“一路向北”的发展口号后，新商圈强势崛起，而作为老牌商圈的杨家坪却逐渐没落，渐渐淡出了人们的视线。

但藏匿在杨家坪角落的美食，却穿梭着时间，在几十年后依然囿于唇齿之间，承载着人们的青涩回忆。

以前的杨家坪只有一条窄窄的主街道，中心的地标是一座玻璃塔，轨道2号线会从这里穿过。

而如今取而代之的是大气磅礴的九龙门。

从九龙门继续往下走，映入眼帘的就是“美侬购物城”，跟随招牌的指引，往里走几步便是“洞中香小吃”。

这里小面、酸辣粉、苕皮……重庆特色云集，其中最受欢迎的便是凉糕与凉虾。

在这里我们可以真正体验手工凉糕带来的绝妙口感。它由苞谷粉、玉米粉与糯米搅拌而成，再搭配上店家自制的红糖水。

这几种简简单单的食材却碰撞出别样的幸福感。

冰冰凉凉的红糖水滑进喉咙，软糯嫩滑的凉糕一口咬下去，真的太巴适了。

想必凉糕对重庆人的魅力就是这消暑解渴的奇妙体验吧！

在另一个地下商城“搏浪购物城”，有着性价比之王的麻辣拌“花饮串屋”。

整个店面非常朴素，甚至可以说有点简陋。但人间美味，往往也藏匿在“陋室”中。

素菜1元，贵点的也只要2元。荤菜均价也在3-4元左右。

荤素串串排列整齐，随时等待顾客前来“宠幸”。

狭长通道里熙熙攘攘排队的人群，串串在电饭锅里煮熟，五花八门的佐料在钵钵里翻转，鲜香麻辣扑鼻而来。

红辣椒油又香又入味，将吸油的菜，送进嘴里，鲜香在舌尖上打滚，直击味蕾，却又不会太辣，吃起来正正好。

这家店铺有着几十年的痕迹，这里的串串同样也有种老道的美味，让人欲罢不能。

从地下商场往上走，来到步行街，走上几步便能看见写着“铜豌豆”的牌匾。

这家店已经开了很多年了，是当地人常去的面馆之一。

店铺里面十分宽敞，古色古香的装修风格，也别具一番滋味。

叫了一碗二两豌杂小面，再加上一个煎蛋。

软糯的豌豆与酱香味的五花肉碎，各取一瓢，浇在面上，又给小面添加了新的色彩。

待浇头与小面攉转后，香气便从汤面间袭了过来。前一秒才色彩分明的小面与浇头，现已成了艳红色的集合体。

不过寥寥几分钟，小面便被一扫而光。

沿着步行街继续走，一个有着明黄木质门头，温馨简约的小店“七七的车轮饼”吸引了我们的注意。

车轮饼是多少重庆人儿时的回忆。小时候的我们总能在校门口看见流动的车轮饼摊位，其中红豆味最为经典。

除了传统的红豆车轮饼，这里还有别的口味，玉米火腿芝士、珍珠奶茶、肉松麻薯……甜口咸口皆有。

车轮饼均为现烤。在等待制作的5分钟里，我们目不转睛的看着老板倒入面糊、添加堆成山的小料、再合上另外一块饼皮，反复翻转烘烤。

不一会儿，甜甜的奶香便溢满整个房间，迫不及待的准备一口吃掉它。

它的边角吃起来是脆脆的，中心却又是酥软的。

清新的抹茶甜味与粒粒分明的红豆搭配在一起，尝起来软软糯糯、绵密香甜。

记忆中的味道总是根深蒂固的。

我们儿时所喜欢的味道在心里产生了永久的关联，它不会随着时间的流逝而减淡，只会越久越让人留恋。

早已让人分不清是食物美味，还是那段儿时的回忆格外迷人。

就算许多事物早已时过境迁，但我们记忆中青春的味道依旧风味常存。

/文末话题/

你吃过杨家坪哪些美食？

EDITOR

陈 皮 糖

责 编RESPONSIBLE EDITOR

脆 桃

摄 影PHOTO

李 李

设 计DESIGNER

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